Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

fridatan

我家好久没有蛋糕出现了。。。
哎，都是月亮惹的祸。。。
太多月饼啦。。。

vanne1

好漂亮的豆奶麻香蛋糕哦！！阿喵你调整后的食谱放多少粒蛋？我也懒得秤蛋，呵呵！

kittymiao0210

原帖由 fridatan 于 19-9-2008 06:20 PM 发表
我请垃圾桶先生啦，你是小姐

也有可能我是先生呢？

原帖由 ilove9887 于 22-9-2008 01:45 PM 发表
我也爱吃香蕉蛋糕。
kittymiao， 你的香蕉muffin， 鸡蛋只是打散就可以了？ 不用打发吗？
我在等家里的香蕉吃不完 。

对，鸡蛋不须要打发的。只是打散搅拌均匀就可以了。
下次买大串一点的香蕉然后收一点起来放到熟透了做蛋糕很好吃的。
那天在Tesco看到很多皮已经发黑的香蕉，恨不得全部买回家做蛋糕吃。

原帖由 ching1696 于 22-9-2008 05:29 PM 发表
MIKIKO的麻想蛋糕的食谱我也拿了很久了，
可是都还动手去做！
请问你的麻油份量减少到多少呢？

我把原本7g的麻油减到2g而已。有少少麻油比较香。

原帖由 MIKIKO 于 22-9-2008 05:45 PM 发表
看到你的麻香蛋糕，我想到我的黑芝麻了，
多几天我也要做，等我休息够了以后，但就是不要放麻油了，

我那天有参了少许的白芝麻，不过好像吃不出来
我试过没有放麻油的，没有那么香。你可以试试看放2g。

原帖由 38隐形人 于 22-9-2008 05:58 PM 发表
是咯 没有mikoko的人工面包机 只好自己揉
一开始时候乱乱揉 也没有懂技巧
所以揉了几天面包 手臂都酸到提不起来

kitty猫在吃麻香蛋糕? 嘴。。。。吧。。。。呢。。。。

没关系啦，自己揉可以锻炼手臂嘛
如果隐形人对做面包有兴趣，可以买专门的书，里面有教你揉面团的技巧的。
kitty猫没有嘴巴也是有办法吃东西的，不然早就饿死了
有嘴巴的kitty猫看起来很恶心的

原帖由 MIKIKO 于 22-9-2008 07:27 PM 发表
一个两个，趁我不在说我坏话咯～
我家的面包机不错啦，有电没电都能使用的
你们也是可以有的，是要不要罢了～

我们没有说你坏话，只是羡慕你罢了
我家大卫牌是只会看但不能用的机器。

原帖由 迷糊蛋 于 22-9-2008 09:08 PM 发表
我也想试试放麻油的蛋糕是什么味道的，
可是我怕做了没人吃，迟迟没有动手～
kittymiao你知道那里有卖烘培用的兰姆酒吗？

蛋蛋不用担心做了没人吃的问题啦。这里这么多姐妹都很愿意帮你的
我不知道哪里有烘培用的兰姆酒也。我以前试过用真正的兰姆酒做蛋糕饼干，可是烘烤之后酒味都消失了。
我的朋友建议我用兰姆酒香精。我在超级市场看过Rum Emulco，好像是Nona牌的，大概RM4++，不过我没有买。
我在Tesco有买到小瓶装的兰姆酒，RM6.80左右，不过还没有用过，不知道烘培效果如何。等我用了再告诉你们吧！

原帖由 美牙 于 22-9-2008 09:20 PM 发表
蛋糕看起来很绵噢
这个， 是不是海绵蛋糕的一种？
不好意思，我开始做蛋糕，很多疑问

我看到MIKKIKO说这是戚风蛋糕的一种。这蛋糕真的是很松软咯。
美牙可以做给妹妹吃。

原帖由 fridatan 于 22-9-2008 09:41 PM 发表
我家好久没有蛋糕出现了。。。
哎，都是月亮惹的祸。。。
太多月饼啦。。。  

frida可以考虑把月饼送出来我们可以帮你消耗一点的，那你就可以做蛋糕了。

原帖由 vanne1 于 22-9-2008 10:17 PM 发表
好漂亮的豆奶麻香蛋糕哦！！阿喵你调整后的食谱放多少粒蛋？我也懒得秤蛋，呵呵！

食谱我已经post上去了。

fridatan

怎么送？可以的话很乐意给你们啦。。。
可是哦。。。。那个是冰皮，不好吃料啦。。。。我看着两盒干干的月饼。。。不知如何是好。。。垃圾桶先生不知道饿了没有

迷糊蛋

因为还没有想要做，都还没有去抄食谱下来呢～
是在plentong 的tesco吗？在哪一个部门？
那边很大下，摆的货品又这边一堆那边一堆，很乱下～
可以看一下是什么样子吗？
原来nona牌有 Rum Emulco，我还没有看过，下次要留心看了～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 23-9-2008 10:34 AM 编辑 ]

kittymiao0210

原帖由 fridatan 于 23-9-2008 09:52 AM 发表
怎么送？可以的话很乐意给你们啦。。。
可是哦。。。。那个是冰皮，不好吃料啦。。。。我看着两盒干干的月饼。。。不知如何是好。。。垃圾桶先生不知道饿了没有

你可以把外皮丢掉了保留里面的馅料然后做别的。不要浪费哦！
有经验了下次记得找我们帮忙你哦！

原帖由 迷糊蛋 于 23-9-2008 10:28 AM 发表
因为还没有想要做，都还没有去抄食谱下来呢～
是在plentong 的tesco吗？在哪一个部门？
那边很大下，摆的货品又这边一堆那边一堆，很乱下～
可以看一下是什么样子吗？
原来nona牌有 Rum Emulco，我还没 ...

我那个小瓶装的rum是在Plentong的Tesco Extra卖酒的部门买的。去到酒的那个部门，就在正面的架子靠左手边的地方。
我还买了白兰地打算做水果蛋糕
至于Rum Emulco，Tesco Extra好像有卖。印象中不是每间超市都有。最近去太多地方了所以也不记得哪里有而哪里没有了。不好意思。

迷糊蛋

那天去好像没走到卖酒部门～
谢谢你说的这么详细～～
那么那个rum酒有多少ml？

vanne1

来你家送菜了


送你吃的粉红色的粥我家的小家伙帮你吃了一大碗

kittymiao0210

Butter Shortbread

中秋节前夕兴致勃勃的把月饼模拿出来准备要做卡通 butter shortbread 打算送给公司的同事。因为有好几个同事在看到我收到的包裹之后已经向我预定要什么卡通造型的饼干了。欠了他们很久，很不好意思，所以有个晚上心血来潮就做了。结果，因为掌握得不好，只有winnie the pooh的成功做出造型。心情非常郁闷，就索性把面团擀平来，用cookie cutter 印形状。
饼干很香，带来公司半天的时间就被吃个精光了。

Winnie The Pooh


心情郁闷，来点爱心吧！


同样的食谱，之前做的狗狗形状。这个形状真教人爱不释手，只可惜这个cookie cutter是在纽西兰2 dollar shop 买的，托朋友去买已经找不到了。


材料：
250g 牛油 butter
2 杯面粉 flour
1 杯糖粉 icing sugar
1 杯玉米粉 corn flour

做法：
1. 牛油在室温软化。
2. 所有的粉类过筛，然后慢慢加入去软化了的牛油里面搅拌至均匀。
3. 把面团擀平，然后用cookie cutter 切出自己喜欢的形状。
4. 一150度烘烤约15分钟。
建议：我的朋友试过放一小撮盐进去，也很美味哦！也可以加入巧克力米，漂亮又美味。


[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 6-10-2008 01:58 PM 编辑 ]

kittymiao0210

原帖由 迷糊蛋 于 24-9-2008 02:52 PM 发表
那天去好像没走到卖酒部门～
谢谢你说的这么详细～～
那么那个rum酒有多少ml？

175ml。
照片在这里：


还有乌冬面的：

原帖由 vanne1 于 25-9-2008 05:15 PM 发表
来你家送菜了
送你吃的粉红色的粥我家的小家伙帮你吃了一大碗

粉可爱的粥哦！里面有什么材料呢？

38隐形人

威尼的嘴巴在那里?
糟糕 我用看成吉蒂猫的心情来看威尼

你的酒和面很像在床单上面拍的

香草儿~

吉蒂猫，你的狗狗造型也真得让我爱不释手啊！好美好美！！！！

你的戚风好美哦！我喜欢高高的，
我的就不能太高，可能是因为我的模型太宽了，它怎么爬都爬不高。
我今天也做了戚风蛋糕，用斑斓的。
我想问的是，怎样让蛋糕脱模啊？
我不敢脱，就这样切开来吃了。

迷糊蛋

你还记得我要看rum和乌东面的照片～
谢谢你～～好感动～～～

你的维尼好像少了一边的眉毛～～

kittymiao0210

原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 09:25 PM 发表
威尼的嘴巴在那里?
糟糕 我用看成吉蒂猫的心情来看威尼

你的酒和面很像在床单上面拍的

威尼的嘴巴还在，只是少了一边
你可以暂时忘记kitty猫是没有嘴巴的吗？

嘿嘿，被你发现是在床上拍的

原帖由 香草儿~ 于 26-9-2008 09:36 PM 发表
吉蒂猫，你的狗狗造型也真得让我爱不释手啊！好美好美！！！！

你的戚风好美哦！我喜欢高高的，
我的就不能太高，可能是因为我的模型太宽了，它怎么爬都爬不高。
我今天也做了戚风蛋糕，用斑斓的。
我想问的是 ...

那个狗狗很多人都很喜欢。我也是之前喜欢这个图形才买的。
我喜欢高高的戚风蛋糕，所以找了很久才买到这个戚风蛋糕模。
戚风蛋糕因为在模型里面是没有抹油的，所以比较难脱模。
只要用小刀子在蛋糕和模型中间划一圈，然后倒扣，蛋糕就可以出来了。

原帖由 迷糊蛋 于 26-9-2008 10:53 PM 发表
你还记得我要看rum和乌东面的照片～
谢谢你～～好感动～～～
你的维尼好像少了一边的眉毛～～

那天回家的时候记得就快快拍照了咯。其实都没有空upload上来的，可是担心你周末可能要去逛街买东西，所以硬硬抽时间出来upload给你看
你说了我才发现我的威尼少了一边的眉毛
用这个模型用到我吐血。不过我大概知道问题在哪里了，下次会更好。

kittymiao0210

黑美腿

最近清理冰箱的时候才发现有个鸡腿买了很久却还没有煮来吃。星期四晚上我就把它放在冰箱下层解冻，可是星期五回家的时候有点晚了，在回家的路上就一直盘算着要怎么处理这个鸡腿。时间已经不多了，也来不及把鸡肉腌过，要怎么做才能让鸡肉有味道呢？结果，我就自作聪明的做了这道黑美腿
首先，把鸡肉洗干净，稍微爆香几颗蒜头，把鸡肉丢进去稍微煎一下，然后加入黑胡椒酱，黑酱油，少许黑胡椒颗粒，italian herbs，鸡精粉和少许盐然后加水去煮。因为想吃点蔬菜，我就加了一根萝卜进去。大概煮到汁收干，鸡肉差不多熟了就盛上来。我在底下铺了一些马铃薯泥，是用粉调制的，就像KFC的一样。嘿嘿，很久没有吃这样的西餐了。

vanne1

原帖由 kittymiao0210 于 26-9-2008 06:51 PM 发表

粉可爱的粥哦！里面有什么材料呢？

就是用了红苋菜和马铃薯罢了然后熬粥的是江鱼仔汤底，很甜很好吃

你的黑美腿名字很性感下黑胡椒酱我最喜欢，下次我也做来吃

迷糊蛋

黑美腿～～很诱人的名字～～～
看到真面目后是让我～～

kittymiao可以分享butter shortbread 的食谱吗？

ching1696

很美腿，很诱人的名字，
当然你的杰作也很诱人，
我的肚子现在在跟我抗议了。

香草儿~

吉蒂猫，你的腿好好看！！！浓浓的source底我最爱了！
一定很好吃！

MIKIKO

和我一样煮了鸡腿哦～ 但看你会比较开胃。。。
可能我还是喜欢浓汁来配搭料理吧～
我的只是运用腌料配搭着吃，还真的让我吃了很无聊咯～