Abbymonster的贪吃馆~~4/12做面包咯~~mama roti-咖啡味脆皮面包

yukisim

昨天的晚餐是家婆哪打包回来的

她卖剩的黄姜饭


卖剩的curry水,我自己再加鱼头&包菜,又是新菜色了..:knife:


再来炒个白菜心..又一餐啦!!:yawn:

yukisim

常常为了彤彤买了整只的鱼,肉都给她吃
但鱼头都是拿去妈妈家销掉,
但妈妈都吃到怕,只好留下自己吃咯..
今天又是鱼头

沙锅红烧鱼头


材料
鱼头切块,姜片,小葱头,豆瓣酱,小辣椒,高汤/清水

做法
1.鱼头先用少许料酒腌,之后撒上蜀粉炸至金黄备用
2.热少许油锅,爆香姜片&小葱头,之后下豆瓣酱&小辣椒炒香后下(1)拌炒,再下少许高汤
3.焖15分钟.

蛋蒸肉饼


蚝油小白菜

yukisim

原帖由 38隐形人 于 19-9-2008 12:19 AM 发表
pasar malam有卖哦
pasar malam我少去
下次去看看

炒面 哈哈 你也是喜欢哦

吃到闷了就炒个面来吃咯...
但我比较喜欢吃米粉..

原帖由 柠檬绿茶 于 19-9-2008 12:54 AM 发表
我喜欢那道豆腐肉松！

这也是我的最爱之一

原帖由 vanne1 于 19-9-2008 11:08 AM 发表
yuki的唯一面炒到很漂亮哦 我每次看到这种面都很想要捏一粒酸柑上去，好像吃magic goreng那样

哈..我学你啦..喜欢放得很colour,这样看起来比较好吃

原帖由 kinoko 于 19-9-2008 11:11 AM 发表
最近在吹maggi goreng 风~~~~~~

但我这两天吹鱼头风..

yukisim

今天LG去KL开会,要很迟才回来,
为了填饱肚子就随便煮了这"烩饭'
还蛮不错的,只是汁少了点

yukisim

第一做金瓜糕还不错下




材料
粘米粉,金瓜切小块/丝,香菇切碎,虾米切碎,小葱头

调味
盐,胡椒粉

做法
1.粘米粉调水加少许盐(一碗粉对一碗半的水,喜欢硬点的话可减少到一碗又1/3的水)
2.爆香小葱(可拿起点来点缀)下虾米碎,香菇碎炒香之后下金瓜&胡椒粉.(金瓜要炒到有点软)
3.最后将调好的(1)加进(2),小火煮直浓郁.
4.将煮好的(3)倒入抹油的蒸盘内,放去蒸15-20分钟(可用筷子试看熟了没)
5.刚蒸好时还是会软软的,要放凉才切.

[ 本帖最后由 yukisim 于 4-10-2008 10:51 PM 编辑 ]

ching1696

你的金瓜糕看来不错哦！
我是金瓜的粉丝哦
你的金瓜会很软吗？
上次我也做过一次，
可是金瓜糕却软到要切块都不能。

agness_07

金瓜是我的最爱哦！！
可以分享食谱吗？？

有缘

为何不买鱼肉片给彤彤吃呢。。？
就不用烦恼剩下的鱼头了。。
我通常都是买Jenak。。Serkap或者马胶鱼肉片。。
家里人口不多。。买整只鱼的话。。很伤脑筋要处理鱼头咯。。

yukisim

原帖由 ching1696 于 3-10-2008 12:43 AM 发表
你的金瓜糕看来不错哦！
我是金瓜的粉丝哦
你的金瓜会很软吗？
上次我也做过一次，
可是金瓜糕却软到要切块都不能。

不会很软啊!!
硬度刚刚好
刚蒸好时会觉得软软的,凉后就不会了
你的水是怎么量呢?

原帖由 agness_07 于 3-10-2008 08:19 AM 发表
金瓜是我的最爱哦！！
可以分享食谱吗？？

已加进食谱了

原帖由 有缘 于 3-10-2008 09:30 AM 发表
为何不买鱼肉片给彤彤吃呢。。？
就不用烦恼剩下的鱼头了。。
我通常都是买Jenak。。Serkap或者马胶鱼肉片。。
家里人口不多。。买整只鱼的话。。很伤脑筋要处理鱼头咯。。

我这有时很难买到且片的鱼肉,
所以就买整只咯
马胶鱼的话,我多数买来打鱼胶做鱼丸给彤彤吃
头&骨就留来熬汤

fridatan

我我我。。。好想吃金瓜糕还有芋头糕哦

yukisim

你可是高手哦..
等你来上糕点咯..

yukisim

上星期出远门了,
好多天都没来上菜了...
今天把我的帖捞上来晒晒:鬼主意: ,上几到简单的料理

豆香鱼片  赞哦


材料
带鱼片,姜茸,小葱片.小辣椒

调味(A)
豆瓣酱,黑酱油,少许清水

做法
1.热油锅,将带鱼片炸至金黄备用
2.热锅,爆香小葱片&姜茸,之后加如混合好的(A),最后加入小辣椒煮滚.
3.将煮好的(2)淋在(1)上.

肉脞马玲薯


干贝蒸白罗卜

yukisim

今天LG没做工,早上带彤彤去红十字检查
有人陪彤彤我也搞了点新意

珍珠小丸子赞哦!!弄了两碟,一些拿给妈妈尝,她也说好吃哦


看像不像刺猬


材料
肉碎,糯米(浸泡3小时或阁夜),红萝卜粒,香菇,马蹄

做法：
1。肉碎用蚝油,料酒,胡椒粉腌1小时或更久,之后加入红萝卜粒,香菇,马蹄拌匀
2。将(1)揉成一小粒 沾上一些糯米在表面
3。放入蒸锅，蒸20-30分钟至糯米熟透即可！

点心咯!!
试了weeling的紫薯酥饼
LG说好吃,说有点像淡文的豆沙饼  




谢谢weeling的分享

有缘

珍珠小丸子弄到很美哦。。？
看起来每一颗的大小都很均匀的。。。
食谱我copy了。。
谢谢你的分享。。

38隐形人

白色的 很美
紫色的 也很美
都是圆圆的

yukisim

不客气..我也是拷贝来的
弄了记得来分享哦!!
你也可加点鱼/虾胶在肉丸里.
加些jagung粒也不错哦

yukisim

你不说我都没发现哦...

yukisim

今天又拷贝weeling的食谱了..

姜爆虾

LG讲好吃..我们两个都是第一次吃到这样的口味
谢谢weeling的分享

清炒菜心花


otak炒蛋

美牙

我来吃好料。。。
来，样样给我3 份
2 个妹妹可以share 一份

yukisim

没问题..留3份给你