norikoの幸福料理★蚂蚁窝蛋糕★

nanijin

每次都只是做甜品, 这一天终于开炉煮饭去了...
自从毕业后到现在, 都不曾煮过一餐正餐...难得妈妈不在家, 心血来潮下厨房玩masak masak

***三样简单的菜肴+白饭***





***泰式辣酱排骨***



***黄金沙虾*** 没有沙的效果



***简简单单的炒包菜***



[ 本帖最后由 nanijin 于 4-6-2008 12:48 PM 编辑 ]

38隐形人

哦。。。不。。。又是排骨！ 还大特写

好。。。吃。。。

食谱 食谱  白色一粒粒的是蒜蓉?

ahtiang

hor hor hor~~~~~
楼主偷懒去了。
还好记得打包回来这里跟大家分享。

ahtiang

欸？？楼主转行了啊？？
居然玩起masak来了，不过还是一样行！！
看得我

nanijin

原帖由 38隐形人 于 2-6-2008 09:49 PM 发表
哦。。。不。。。又是排骨！ 还大特写

好。。。吃。。。

食谱 食谱  白色一粒粒的是蒜蓉?

是姜和蒜蓉...我很喜欢多多的蒜和姜

材料很简单:

1. 排骨    -     大概500g
2. 蒜和姜汁 -  少许
3. 盐              -  少许
4. 炸鸡粉      -  大概4-5大匙
5. 咖哩叶      -  适量
6.泰式辣酱  -   2-3大匙
7.蒜和姜蓉 -   适量 (依个人口味)

做法:
1. 将1, 2,3 和4和匀, 腌大概半小时就可以了.
2. 用热油炸熟, 滴干油待用
3. 用一点油爆香蒜和姜蓉, 加入泰式辣酱和咖哩叶炒两三下, 倒入排骨再翻两三下就Ok了..

[ 本帖最后由 nanijin 于 3-6-2008 02:43 PM 编辑 ]

nanijin

原帖由 ahtiang 于 3-6-2008 10:33 AM 发表
hor hor hor~~~~~
楼主偷懒去了。
还好记得打包回来这里跟大家分享。

久久放一次假, 吃好料去嘛...
况且那个佛跳墙的的口俾那么好, 价钱又比平常的便宜很多...
听说啊, 在KL一个人份量的佛跳墙要RM100++叻...
好料已经吃光光了, 只剩下骨头没有被啃掉
所以就趁机拍下照片跟快乐厨房里的姐妹们分享一下下咯

nanijin

原帖由 ahtiang 于 3-6-2008 10:36 AM 发表
欸？？楼主转行了啊？？
居然玩起masak来了，不过还是一样行！！
看得我

没有转行, 只是心血来潮玩masak masak去...

nanijin

原帖由 妮可斯 于 3-6-2008 10:42 AM 发表
哗！楼主你的masak masak还玩得蛮复杂的哦！
看起来都好好吃呢！ 一点都不像是在玩哦！
我发现到哦，你的咖喱叶还真好用呢！
一叶二用哦！嘻嘻。。

还好啦, 没有想象中复杂吶...
对面家的咖哩叶长的太多太茂盛了, 所以采多多来煮...

香草儿~

泰式辣酱排骨好好吃哦！！！！
真的真的好诱人！
好饿，我没吃午餐:

nanijin

原帖由 香草儿~ 于 3-6-2008 04:47 PM 发表
泰式辣酱排骨好好吃哦！！！！
真的真的好诱人！
好饿，我没吃午餐:

工作很忙没时间吃午饭么?

weeling83

你的泰式辣酱排骨
看了很想吃噢....

请问你是买什么牌子的泰式酱料呢? 我上次买过一个不好吃的

nanijin

原帖由 weeling83 于 4-6-2008 01:20 PM 发表
你的泰式辣酱排骨
看了很想吃噢....

请问你是买什么牌子的泰式酱料呢? 我上次买过一个不好吃的

那个泰式酱料的牌子是用泰文的哦, 我看不懂
label上有一只公鸡做商标的...
你说的那个不好吃的牌子是什么叻? 可以说说看吗?

svenja

nanijin，不行，我要用滑鼠快快滑过，因为我老公现在在流口水，怪我要睡觉料还让他的肚子咕噜咕噜叫

spring_sounds

nanijin,
你的菜好好吃。。。
看到我流口水。。

Lunch Time...要快快去吃飯。。。

蓝月儿

楼主，你一点都不像不常开炉的样子，煮的菜都
最喜欢泰式辣酱排骨

nanijin

原帖由 svenja 于 5-6-2008 07:08 AM 发表
nanijin，不行，我要用滑鼠快快滑过，因为我老公现在在流口水，怪我要睡觉料还让他的肚子咕噜咕噜叫

那你快点唱睡觉歌哄他去睡吧...
睡觉就不会肚子饿了

原帖由 spring_sounds 于 5-6-2008 12:05 PM 发表
nanijin,
你的菜好好吃。。。
看到我流口水。。
Lunch Time...要快快去吃飯。。。

歹势...歹势...让你流口水了...有没有让同事看见你流口水啊??   

原帖由 蓝月儿 于 5-6-2008 12:17 PM 发表
楼主，你一点都不像不常开炉的样子，煮的菜都
最喜欢泰式辣酱排骨

其实我真的很少玩masak masak的. 一来, 以前读书的时候没时间, 现在工作了更加懒了.
二来, 平时都是妈妈下厨, 我们几姐妹是是站在一边偷师, 洗洗碗啊, 切切菜而已...
现在嘛, 就是因为啊那达的关系, 所以得'干巴爹' 了...

[ 本帖最后由 nanijin 于 5-6-2008 09:27 PM 编辑 ]

anthea

nanijin,我昨天照你的食谱做蛋塔，有点失败。依照你的塔皮牛油＝２５0g，面粉＝360g。结果弄出来的面粉团超油的，而且还绵绵的 。是什么问题呢。我哥说他看人家做的面团是干的，我的为什么那么油？我怕是面粉不够就自己乱加，结果太硬，陷料就ok。
这个星期天我想再挑战。请你帮帮我。

nanijin

原帖由 anthea 于 9-6-2008 12:18 PM 发表
nanijin,我昨天照你的食谱做蛋塔，有点失败。依照你的塔皮牛油＝２５0g，面粉＝360g。结果弄出来的面粉团超油的，而且还绵绵的 。是什么问题呢。我哥说他看人家做的面团是干的，我的为什么那么油？我怕是面粉不 ...

我做的面团也是软软的, 起初我也是觉得很奇怪.
但是, 烘出来的成果却出乎意料地令人满意...也不会有油腻的感觉耶

还hor, 你是用A蛋还是B蛋?

[ 本帖最后由 nanijin 于 9-6-2008 03:16 PM 编辑 ]

rjsmom

原帖由 nanijin 于 2-6-2008 09:37 PM 发表
每次都只是做甜品, 这一天终于开炉煮饭去了...
自从毕业后到现在, 都不曾煮过一餐正餐...难得妈妈不在家, 心血来潮下厨房玩masak masak

***三样简单的菜肴+白饭***

http://i290.photobucket.com/albu ...

我也看中了你的排骨！！
卖相已经让人食指大动了。。。。。

anthea

应该是b蛋吧。我也搞不懂耶，不是最大那种咯。你做的面团会很油吗？我做的，油到我都不懂要怎样做。