~*幸福料理*~ I

yan801010

原帖由 Untitled 于 18-12-2006 03:56 AM 发表
想不到食物还真多工~
用水煮蛋大概几分钟？
你是说烫蛋？

只要有兴趣
再多工也值得

嗯···
把蛋打到滚水里烫熟
我也还在研究阶段
打慨煮5分钟吧
看到蛋黄凝结了就捞上来咯
[这种蛋的名字叫Poached Egg]


[ 本帖最后由 yan801010 于 18-12-2006 10:48 AM 编辑 ]

bb_yz

原帖由 yan801010 于 16-12-2006 11:52 AM 发表


我问了我的朋友了
他只记得是在〈牛顿小贩中心〉旁边
店名忘了看
等我下次回去帮你找吧

好的好的。。。

谢谢你哦。。。。
迟点去找找看。。。。

maryannlim

原帖由 yan801010 于 18-12-2006 12:54 AM 发表


不敢当。。。

没听过＂包菜炒蛋和冬粉＂鱼假翅

噢！ 对不起， 写错了。。。是＂假鱼翅＂

嗯。。。很可惜，我很喜欢吃这道菜，
不过要炒很久水才可以收干。。。。。。
炒到来我满身汗。。。。

ooihoke

原帖由 yan801010 于 18-12-2006 01:13 AM 发表
最近连礼拜天也超忙的
难得能够偷偷闲
弄份下午茶慰劳一下

yan ~~
很喜歡你這個下午茶
美美的麥麵包  然後裝飾美美
看起來很開胃  
搞到我蠢蠢欲動了

yan801010

原帖由 bb_yz 于18-12-2006 09:30 AM 发表

好的好的。。。

谢谢你哦。。。。
迟点去找找看。。。。

哦？你也是马六甲人吗？

原帖由 maryannlim 于 18-12-2006 12:45 PM 发表

噢！ 对不起， 写错了。。。是＂假鱼翅＂

嗯。。。很可惜，我很喜欢吃这道菜，
不过要炒很久水才可以收干。。。。。。
炒到来我满身汗。。。。  

erm。。。 还是没有印象哦~
假鱼翅 - 是用冬粉吗？
糊糊的吗？

原帖由 ooihoke 于 18-12-2006 01:11 PM 发表

yan ~~
很喜歡你這個下午茶
美美的麥麵包  然後裝飾美美
看起來很開胃  
搞到我蠢蠢欲動了

很容易做的
你也可以试试看呀

bb_yz

原帖由 yan801010 于 18-12-2006 01:40 PM 发表


哦？你也是马六甲人吗？

不是
只不过现在在马六甲工作。。。 所以，也可以说是半个马六甲人吧

yan801010

原帖由 shirley33 于 16-12-2006 03:03 PM 发表
炒芥兰花+包菜花+胡萝卜+草菇
洋葱炒蛋
炒饭+ABC汤
玉蜀黍+软骨汤
可以分享烹调方法吗？？对不起哦，小妹不大会煮，所以想请交姐姐。想煮给家人吃。。谢谢分享哦。。加油。。ing

pls：那个饭上的东西可以 ...

炒芥兰花+包菜花+胡萝卜+草菇

芥兰花、包菜花、胡萝卜先烫软（大概十分钟，水里放食油和盐巴锁住营养和颜色）
爆香蒜米起嚄
加入高汤、芥兰花、包菜花、胡萝卜、草菇
焖个５分钟就用大火把汁收干
或者也可以沟个薄薄的芡

洋葱炒蛋

先把洋葱片用油炒到有点透明
再把蛋液倒入（蛋液用酱油＋胡椒粉调味）
炒熟为止

炒饭+ABC汤

ABC汤材料：猪排骨、胡萝卜、马铃薯、洋葱、番茄
猪排骨用滚水烫一下，把血水洗掉才不会臭腥
用水把所有材料褒２－３小时
番茄在最后半小时前才放
煮太久会烂掉
熄火前撒少许盐巴

简易炒饭
把蛋液炒熟（蛋液用酱油＋胡椒粉调味）
弄成scamble egg状
加入白饭、冷冻杂菜
用一点点酱油调味

玉蜀黍+软骨汤

玉蜀黍切成几段
猪排骨用滚水烫一下，把血水洗掉才不会臭腥
用水把所有材料褒２－３小时
熄火前撒少许盐巴
（我用slow cooker褒一整天）

yan801010

今天很早就下班了
赶紧回家弄个简简单单的晚餐
冰箱里刚好有鸡腿
就做个‘一锅熟’料理咯

调味料：蚝油、黑酱油、酱清、高汤
材料：蒜头、鸡腿肉、香菇、黑木耳、金针、米

本来应该把全部材料先炒香
我偷懒···
全放进饭锅煮了

今天好幸福哦~
他做了这个给我

切成心型的橙
甜死我了

[ 本帖最后由 yan801010 于 19-12-2006 10:53 PM 编辑 ]

forenx

yan妹，看你的帖子看了很久，现在才来留言，不好意思~
总感觉吃了你的早餐后，人会变得精力充沛~
加油加油~

ooihoke

yan ~~
你的心心相印饭褒鸡饭 充滿了我的童年記憶
小時候  媽媽經常煮這個飯  不過他沒有放木耳
那時候每次只要煮這個飯  在飯褒 ing 的時候  
就可以嗅到陣陣的香味  就會很開心  因為又有好吃的一餐
每一次  我總是吃得很滿足呢

joagirl

肚子好饿哦！你每次弄菜多花心思吗？

AprilFool

为什么你的饭可以看起来油油的。
感觉好好吃噢~~~
我煮的确干干的~~
是不是没有放鸡皮所以饭会变成干干的呢?

thmm

你煮的鸡饭好像好好吃哦。。

loh

每次看你弄得菜总是很开胃。。。。
你都弄得美美的

yan801010

原帖由 forenx 于 20-12-2006 12:52 AM 发表
yan妹，看你的帖子看了很久，现在才来留言，不好意思~
总感觉吃了你的早餐后，人会变得精力充沛~
加油加油~

真想不到forenx姐会给我留言
我也是常常偷偷看你的楼很久了的

原帖由 ooihoke 于 20-12-2006 09:31 AM 发表
yan ~~
你的心心相印饭褒鸡饭 充滿了我的童年記憶
小時候  媽媽經常煮這個飯  不過他沒有放木耳
那時候每次只要煮這個飯  在飯褒 ing 的時候  
就可以嗅到陣陣的香味  就會很開心  因為又有好吃的一餐
每一次  我總是吃得很滿足呢

平时我也只是用鸡肉和香菇而已
翻箱倒柜找材料的时候， 看到什么就放什么咯
是呀~ 是呀~ 在煮这个饭的时候， 会‘香味’四射的~

原帖由 joagirl 于 20-12-2006 11:20 AM 发表
肚子好饿哦！你每次弄菜多花心思吗？

嗯··· 如果时间允许的话
我都会花心思去弄好每一道菜
希望吃的人可以感觉到我的用心
这个习惯是被妈妈感染的

原帖由 AprilFool 于 20-12-2006 11:22 AM 发表
为什么你的饭可以看起来油油的。
感觉好好吃噢~~~
我煮的确干干的~~
是不是没有放鸡皮所以饭会变成干干的呢?

对哦~ 我有放一点点鸡皮
饭会比较香滑咯~
也可以放一点点奶油代替

原帖由 thmm 于 20-12-2006 01:02 PM 发表
你煮的鸡饭好像好好吃哦。。

嘻嘻~ 谢谢···
这是我在念书时候的‘强项'
时常用来‘诱惑’舍友们的胃的
呵呵

原帖由 loh 于 20-12-2006 04:46 PM 发表
每次看你弄得菜总是很开胃。。。。
你都弄得美美的

谢谢Loh
很高兴常常都有你的留言
感觉很亲切的说

yan801010

今天心情不乖了
虽然工作了13个小时
为了慰籍心理的不平衡
跑去西饼屋买了几个松糕
回家把自己陶醉在我的欢乐园里
把他们打扮美美~ 响应一下圣诞气氛！

我还给每个松糕取了名字


粉口爱版心连心的交汇


充满女人味的狗狗糕


这个叫星星知我心


我就知道你们对第一张照片后面那个样子怪怪的东东有兴趣！
那是我忍不住诱惑买下的栗子塔

样子是蛮诱人的啦~
味道也像它的样子~ 怪怪的~

玩完后~ 我又把它们全收起来了
明天的早餐有着落了

听了是不是很汗颜咧
这真的是一种很好的减压方式哦

ailing

栗子塔的味道會怪怪嗎?
我很喜歡吃的叻~

yan801010

原帖由 ailing 于 21-12-2006 06:17 AM 发表
栗子塔的味道會怪怪嗎?
我很喜歡吃的叻~

不知道~
第一次吃··· 有像酸梅的味道哩~
应该不是这样的吧

loh

真有你的。。。
一个普通的松糕经过你的手可以变得那么特别。。。
栗子塔我还没有看过呢！！！
不知道是不是我这里比较山。。。

loh

原帖由 yan801010 于 20-12-2006 08:32 PM 发表


谢谢Loh
很高兴常常都有你的留言
感觉很亲切的说

是我自己三八不要说我烦就好了