超简单的家常便饭~酱烧排骨~法国廊酒蒸斗鲳~宫保虾~古早味蒸鱼

sushi6211

原帖由 轻描淡写 于 26-4-2007 10:01 PM 发表
今天是啊公登基,公司很尊重他所以放假一天
我也很有兴致煮这一道想煮了很久的菜肴为啊公庆贺 …
可惜新手机拍摄的效果实在差,photoshop也解决不了问题.

妈爹蒸药材鸡
材料A
鸡翅膀4只,妈爹半 ...

  我又來了...被你的媽爹酒香吸引過來的
換了新相機啊~慢慢摸索好你新相機的[脾氣], 掌握好了應該就沒問題了吧
我比較喜歡看沒有photoshop編輯過的相片,
就好比菜餚一樣的原汁原味
就好比樸素的清純少女一樣沒有上濃厚的化妝品....完蛋...愈說愈離題了 [不要咬我唷 ]

還有我想說的是你的媽爹雞很吸引我...如果配合一杯媽爹就更贊

阿公登基那天我公司也是很尊重他   我們全公司職員更是感激他呢

tingyu_901

原帖由 轻描淡写 于 26-4-2007 22:01 发表
今天是啊公登基,公司很尊重他所以放假一天
我也很有兴致煮这一道想煮了很久的菜肴为啊公庆贺 …
可惜新手机拍摄的效果实在差,photoshop也解决不了问题.

妈爹蒸药材鸡
材料A
鸡翅膀4只,妈爹半 ...

這道燉雞感覺很清爽,我蠻喜歡的!

tingyu_901

原帖由 轻描淡写 于 24-5-2006 22:29 发表
简约肉碎煎蛋..


1)四粒鸡蛋打散,撒点生抽和胡椒粉.肉碎加一小匙生抽,麻油,胡椒粉,五香粉腌至半小时.
2)在平底不粘锅热一小匙油,先炒香肉碎起锅,再 ...

這個蛋煎的真是漂亮

tingyu_901

原帖由 轻描淡写 于 11-6-2006 22:30 发表

埋名隐姓藏此楼,不敢呼朋唤友来,
只因玩意太浅白,过客不留痕迹去,
处处高手处处逢,吾是绿叶陪衬美,
谢知音来才华赞,羞得真想找洞钻.

既是輕描又淡寫,白紙珠璣處處展
鍋碗瓢盆豈來淺,過客速觀下廚去
高低只在各人間,來去無言心咫尺
紅花綠葉本相依,軒轅盡在漂邈間

tingyu_901

原帖由 轻描淡写 于 13-6-2006 21:24 发表

这就是我妈妈做的爱心辣酱,`椒不可貌相,海水不可斗量`,很辣的哦..里面有指天椒,红辣椒,蒜头,姜,酸柑,糖和水.全用来搅碎才煮.


http://i59.ph ...

這麼晚又爬了好幾層樓看到這道辣椒.......有種說不出話的感覺.......
又想吃東西,但太晚不好吃了,但又好想吃辣........
還是快睡覺去吧1

ericting

女人......
坐月子啊?那么补.......

我坐月时,我姑姑有拿那妈爹来"哉顿"

你这个好象比较"补"
很好吃的样子...
应该很适合做月子吃

轻描淡写

这两个星期真是悠闲,假期连二接三的来…心情真是好到极点
昨天是劳动节,打工一族的大日子,我很放肆的睡到中午1点才起身 ..
反正时间多着是,就想到了这道步骤简单,但需要时间蒸的鸡饭.

腊肠蒸瓦煲鸡饭
材料:
三只鸡翅膀切块,用适量生抽+盐+糖+小辣椒+料酒+麻油+玉蜀黍粉腌十五分钟
一条腊肠切片,2朵冬菇切丁,葱切粒.
酱汁:一匙生抽+一匙黑酱油+一匙白糖+半碗热水(因为我懒煮汁,所以干脆用热水)

Step 1
两杯米用一倍的水加姜和葱段放进瓦煲里,再放进大锅里蒸它大越半小时++

Step 2
饭快干水时,就把所有材料排去饭上面盖好再蒸15分钟

Step 3
倒入酱汁蒸多五分钟

Step 4
最后洒点葱粒就好啦

借了男友Sony erxxxxx牌的手机来拍,效果比我的Nokxx牌好许多,
照片完全不必edit就可直接出街了..看,我只是加框边缩小而已.
后悔之前换错新手机了

轻描淡写

原帖由 小玄玄 于 26-4-2007 10:12 PM 发表
果然是爱酒之人
连煮菜也来个醉鸡

好像被你看穿了 ..

原帖由 傻女 于 26-4-2007 10:48 PM 发表
最重要好吃又享受烹煮的过程~~
所以真的很喜欢你的帖
想请你尝尝我的蒸蛋肉~

第一次有人请我吃肉碎蛋
感动死了
卖相也很好,蒸得比我漂亮哩
一起加油哦..

原帖由 可爱的小明 于 27-4-2007 03:50 PM 发表
楼主厉害煮菜下
要参考你的食谱来做菜鸟

我的帖才不厉害
外面那些高手帖才是真正耍工夫的
Em…你说的做菜鸟,和做菜了的意思有很大分别哩

要参考我的食谱来做~~菜鸟 ..

原帖由 boh^tak^cek 于 27-4-2007 04:52 PM 发表
有啊就在第三页的53楼油炸豆腐

你还真好眼力
其实我没真正拿来炸,都是煎它而已
只所以我写炸,因为油炸豆腐会比煎更好吃..
所以你炸的会比我煎的来得好吃
一来我怕油烟,二来我要控制男人的肚腩 ..

轻描淡写

原帖由 sushi6211 于 29-4-2007 12:46 AM 发表
  我又來了...被你的媽爹酒香吸引過來的
換了新相機啊~慢慢摸索好你新相機的, 掌握好了應該就沒問題了吧
我比較喜歡看沒有photoshop編輯過的相片,
就好比菜餚一樣的原汁原味

哦,原来你不只是酒鬼,还是个美丽的鬼呢(看到你照片了)
我已说了两次是新手机啊,你怎么扯去新相机了?你不是望着图片也会醉吧?
我与你一样也爱看原汁原味的照片,不过实在没办法下,还是需要依赖
Photoshop 的brighteness/contrast调一调出街比较好(我很懒,只会用这个tools),
因为要尊重大家的眼睛 ..
这妈爹鸡吃了后还真有点high和热热的,过后我就灌一杯啤酒才比较凉快..
我没你这样geng哩,还能喝多一杯妈爹啊? ...

今天是卫塞节,我的老板们也很尊重这日子而放假 …

原帖由 tingyu_901 于 29-4-2007 01:07 AM 发表
這道燉雞感覺很清爽,我蠻喜歡的!

你吃后就懂了 ..
Blur blur的后果请自负

原帖由 tingyu_901 于 29-4-2007 01:14 AM 发表
這個蛋煎的真是漂亮

辛苦你了竟挖回一年前的照片来看 ..
谢谢你的赞美,我会更努力的(很老土的回答)

原帖由 tingyu_901 于 29-4-2007 01:50 AM 发表
既是輕描又淡寫,白紙珠璣處處展
鍋碗瓢盆豈來淺,過客速觀下廚去
高低只在各人間,來去無言心咫尺
紅花綠葉本相依,軒轅盡在漂邈間

Tingyu下笔犹清泉 渗透厨房添温馨
火红锅炉献情意  化腐为朽有美味
但愿稀客莫嫌弃  一暖吾心换笑口
煮食天地勇敢闯  不言而喻用心尝

p/s:不好意思了在你面前班门弄斧,喜欢你那句:来去无言心咫尺.
        天崖两端,你我他心,原来都近在咫尺.

原帖由 tingyu_901 于 29-4-2007 01:57 AM 发表
這麼晚又爬了好幾層樓看到這道辣椒...有種說不出話的感覺

辣椒只有辣的感觉罢了,哪会说不出呢?
你怎么都爱半夜爬帖?还连番把我顶上来,
我快被你顶不顺了 ..

原帖由 ericting 于 30-4-2007 08:20 PM 发表
女人......
坐月子啊?那么补.......
我坐月时,我姑姑有拿那妈爹来"哉顿"
你这个好象比较"补"
很好吃的样子...
应该很适合做月子吃

坐月才能吃吗?
那我一年到头岂不是要做很多次月?
与无胆闯婚姻的人谈坐月,你真是对牛谈琴 ..

你们女人在坐月时,是不是要喂人奶?
吃这类酒补会适合吗?
那bb会不会吸收到酒精而blur blur~~?
对不起,我有点八 ..

tingyu_901

原帖由 轻描淡写 于 13-6-2006 21:24 发表

这就是我妈妈做的爱心辣酱,`椒不可貌相,海水不可斗量`,很辣的哦..里面有指天椒,红辣椒,蒜头,姜,酸柑,糖和水.全用来搅碎才煮.


http://i59.ph ...

這個辣椒食譜是否可以傳授一下啊?
我也是愛吃辣,每次吃到汗直流,臉跟腦衝血一樣還是照吃
ps:或許後面的帖會教到,但是我怕忘記,所以看到哪就問到哪啊

tingyu_901

原帖由 轻描淡写 于 17-7-2006 23:26 发表
买了有机雍菜,很新鲜~~煮马来盏雍菜

先爆香蒜米,下马来盏(菜新鲜,不必放多马来盏)
再下雍菜大火快炒,加糖和盐就可上桌了..




这道豆瓣酱 ...

這道雞包菜吃還真是好吃,都能想像包著菜卷咬下去雞汁流出來的那種感覺

tingyu_901

原帖由 ericting 于 19-7-2006 02:00 发表










没吃鱼头的人是不懂鱼眼睛的美味
我很少吃鱼肉,但就喜欢鱼头;鱼眼睛,鱼的翅
怪人一个噢?!这两天,煮了怪菜,还不敢放上来

我吃魚最喜歡吃魚背跟眼睛,尤其是海魚的魚頭及眼睛是最好吃的

earthbunny

如果没有妈爹 酒的话，可以用什么酒取代吗？

tingyu_901

總算都看完了
還好妳喜歡[到處逛街],否則我會看到天荒地老.........哈哈哈(我看壽司的帖看到連睡著的時候腦筋都還一堆雞啦、海鮮啦、牛肉啦,帖太多啦 )
樓主的菜很"利落",連食譜拍照也講求清爽、乾淨,很家居的食譜及照片!(就是看起來可以吃,且吃得安心。 )
謝謝樓主精心準備且分享給大家!
ps:那個辣椒醬偶就不客氣拿來用囉!
還有那個全雞,也讓偶牽回家嘿
樓主老是輕描淡寫少有留駐,偶本想閒雲野鶴一陣煙杳,但是偷師總是那麼點心虛,還是要來話話家常.....(想到家常豆腐 )

[ 本帖最后由 tingyu_901 于 4-5-2007 01:05 AM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 轻描淡写 于 2-5-2007 11:12 PM 发表

哦,原来你不只是酒鬼,还是个美丽的鬼呢(看到你照片了)
我已说了两次是新手机啊,你怎么扯去新相机了?你不是望着图片也会醉吧?
我与你一样也爱看原汁原味的照片,不过实在没办法下,还是需要依赖
...

哈哈~我又來把你帖頂上來啦~希望你受不了拿瓶媽爹來砸我
我會好好接住然後往肚裡灌的

這次輪到我要找洞鑽啦 你也是跑去我女兒的帖看到相片的嗎
拍謝啦...老人家我腦筋不靈活了...上次在自己的帖裡也是把手機說成相機

最近戒酒了, 所以也只能跑來你這裡[望梅止渴]
腦海中一直想著你的媽爹雞啦~只是家裡沒有媽爹了
戒酒前已經先把家裡的酒全部SAPU掉了
本來想說去買一瓶來試試你這菜餚
但是又擔心自己做了一次媽爹雞然後會把剩下的全吞進肚子裡去
所以最後還是空想而已 不如下次你再煮的時候把我叫過去啦

[ 本帖最后由 sushi6211 于 8-5-2007 03:55 AM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 tingyu_901 于 4-5-2007 12:34 AM 发表
總算都看完了
還好妳喜歡,否則我會看到天荒地老.........哈哈哈(我看壽司的帖看到連睡著的時候腦筋都還一堆雞啦、海鮮啦、牛肉啦,帖太多啦 )
樓主的菜很"利落",連食譜拍照也講求清爽、乾淨 ...

剛爬帖看到你和樓主兩人滿肚子墨水的文來武去
看到我心驚驚...還是快快回覆閃人去囉

tingyu_901

輕描伯母唷((((((((((((((((((((((((
(偶在某個帖看到妳為了一碗芥菜飯變成壽司的娘囉 )
不趕緊下廚做個好料的來讓我們偷師,反而去偷吃壽司的螃蟹跟芥菜飯..............
快回家煮飯啦
不然叫壽司用鍋鏟去請妳"回家"嘿

stacylow

你的家常便菜真的 "一支棒" !!!

轻描淡写

豆角炒饭
那天看了那个shusi的介菜饭,好想吃这类炒饭
当天回家就打开冰箱翻来覆去
只有豆角和菜心,不可能拿菜心炒饭吧?
就切豆角咯 ..煮法和之前的炒饭大同小异

材料如图
猪肉要用酱油和姜和胡椒粉腌一下


先炒材料,加些盐和黑酱油再下饭炒一炒就好了.



加上甘文X辣椒酱好吃

轻描淡写

原帖由 tingyu_901 于 3-5-2007 01:27 AM 发表
這道雞包菜吃還真是好吃,都能想像包著菜卷咬下去雞汁流出來的那種感覺

雍菜就是雍菜,为什么会有鸡汁流出来的..

原帖由 tingyu_901 于 3-5-2007 01:31 AM 发表
我吃魚最喜歡吃魚背跟眼睛,尤其是海魚的魚頭及眼睛是最好吃的

原来你于E美人同样口味哦
可怜的鱼,两粒眼睛都不够分给你俩吃哩
有点想念她了...
我最爱吃鱼的肥肉,哇哈哈….没人敢与我抢肥肉吃吧.

原帖由 earthbunny 于 3-5-2007 08:39 AM 发表
如果没有妈爹 酒的话，可以用什么酒取代吗？

还有绍兴酒雕花酒糯米酒..
香宾不懂可以吗?还没试过哩.

原帖由 tingyu_901 于 4-5-2007 12:34 AM 发表
總算都看完了
還好妳喜歡到处逛,否則我會看到天荒地老..

你很夸奖哩,我还真戴不起这顶高帽(头很小而已)
我没有精心分享啦,我只是顺便煮顺便拍顺便上网凑热闹罢了
外面的高手才是精心制作,尤其那个可能是我下辈子的人
我时常都有惊鸿一瞥的感觉…
还有哦,我哪里有煮过全鸡?你顺手牵鸡也牵错地方吧?

原帖由 sushi6211 于 8-5-2007 03:53 AM 发表
剛爬帖看到你和樓主兩人滿肚子墨水的文來武去
看到我心驚驚...還是快快回覆閃人去囉

~~我不是黄蓉,我不会武功…..所以没文来武去啦
你醉眼昏花看错了…