小厨房，满温馨 =#1006。粽子飘香

Sallesha

周末的早晨是很写意的。可以睡到自然醒。
扭开音乐，享受早晨沐浴。
走出客厅还可以看见阳光照进来，真是美妙的早晨！
走进厨房，翻开冰箱，看看可以做什么来点缀这样的写意。

  


这个早餐盘里的，都很容易准备吧？
就分享下马铃薯泥的做法吧。
马铃薯泥，可是我学了好几次才做成的。（OK， 绝对是我资质的问题。）

材料：
马铃薯 2-3个 （去皮，切角）
盐 半小匙
奶油 4大匙
牛油 2大匙
牛奶 1大匙
盐、黑胡椒粉 适量

做法：
1。 将马铃薯放进锅里，加入半小匙的盐。注入清水覆盖马铃薯。煮滚，转小火继续煮15-20分钟，直到变软。（叉子能轻易插入）
2。 把奶油和牛油加热。
3。 马铃薯沥干水分后，放入碗里。把奶油和牛油加入。捣碎马铃薯，适量地注入牛奶 （可以依自己喜好调整浓稠度）
4。 放入适量的盐和黑胡椒粉调味。 大功告成！

后记: 边看电视边享受早餐，赞！ 大男孩打球回来后，捧着整盒马铃薯泥，吃光了！

Sallesha

要准备搬家了，在收拾食谱时候，看见我多年前的剪报，发现有篇文章很有意义。


下班回家的路上，买了条白萝卜。 回到家，切成小块，煮我喜欢的萝卜贡丸汤。
白萝卜是要煮到熟透才好吃的，半透明状的萝卜块，总是让人回味无穷，只是，要煮成这样是很费功夫的。一面看电视，一边奔跑于厨房与客厅之间，因为心急，将火力开到最大，不一会儿，就看到焦黑的锅子，萝卜还没熟透。
一边刷洗着锅，无奈地叹了口气，果然是急不得的。
很多是，只能将一切该做的准备好，然后等。煮萝卜汤是这样，人生中很多事，似乎，也是这样。

swinter

周末的早晨是很写意的。可以睡到自然醒。
扭开音乐，享受早晨沐浴。
走出客厅还可以看见阳光照进来，真是 ...
Sallesha 发表于 14-5-2012 12:47 AM

丰富的早餐哦！颜色很鲜艳，看到都特别开心

要准备搬家了，在收拾食谱时候，看见我多年前的剪报，发现有篇文章很有意义。


下班回家的路上，买了条 ...
Sallesha 发表于 14-5-2012 11:11 AM

煮汤和糖水，真的急不得。。。

Sallesha

丰富的早餐哦！颜色很鲜艳，看到都特别开心



煮汤和糖水，真的急不得。。。
swinter 发表于 14-5-2012 01:44 PM

这么丰富的早餐，久久一次，真的让人很快乐。

对啊，生命里也是有很多事情是急不得的。
要慢慢熬，慢慢栽培，才能散发出完整的味道。

Sallesha

我想很多人的家里，都会有储存沙丁鱼罐头。我觉得罐头食品，只要经过一点心思加工，也是可以很窝心的。




材料：
沙丁鱼 1罐
洋葱 1粒 （切丝）
芹菜 1棵 （切小段）
小辣椒 1条（切细）

调味料：
辣椒酱 1匙
番茄酱 半匙
盐、糖 适量

做法：
1。 热油爆香洋葱丝与小辣椒。
2。 放入罐头沙丁鱼， 稍微捣碎，翻炒均匀。
3。 加入调味料 （试味，因人而异）
4。 最后，放芹菜碎，兜炒片刻，熄火即大功告成。

后记： 以前小时候，觉得罐头都很好吃。 沙丁鱼啊，豆豉鲮鱼啊，红烧肉啊，扣肉啊， 茄汁豆啊。。 不怎么加工，也很不错。 到底是长大后，口味变得挑剔了？还是罐头品质已经变了样？ 真的不知道了。 总之，会觉得罐头开了，不稍微翻煮一下，就不怎么吸引。沙丁鱼，久违了！ 别来无恙？

swinter

我想很多人的家里，都会有储存沙丁鱼罐头。我觉得罐头食品，只要经过一点心思加工，也是可以很窝心的。

...
Sallesha 发表于 15-5-2012 12:55 AM

沙丁鱼,好久没吃了..
家里也好久没有买沙丁鱼了

但是还是想念以前在学校做沙丁鱼三明治的时候..

Sallesha

沙丁鱼,好久没吃了..
家里也好久没有买沙丁鱼了

但是还是想念以前在学校做沙丁鱼三明治的时候..
swinter 发表于 15-5-2012 10:27 AM

我妈妈家也是很久没有买沙丁鱼了。现在会买罐头的，只有我。 {:3_83:}


沙丁鱼三文治！ 我喜欢。
之前，我有一个沙丁鱼三文治的食谱，很美味的。
可惜，却不见了。 我又忘记了怎么做，现在已经作不回那个味道了！
只记得有洋葱，沙丁鱼， 指天椒，辣椒酱， 番茄酱， 桔子。。

你呢？是怎么做沙丁鱼三文治的呢？ 可以分享吗？

swinter

我妈妈家也是很久没有买沙丁鱼了。现在会买罐头的，只有我。
沙丁鱼三文治！ 我喜欢。
...
Sallesha 发表于 15-5-2012 10:44 AM

我记得以前有同学聚会的时候都会做沙丁鱼三明治。。
没有特别的食谱，就是简单的罐头沙丁鱼＋大葱＋指天椒炒香，压碎。。
以前可能没有吃过特别的三明治，所以觉得味道很好。。
现在嘴巴比较刁了，不知道还是不是一样美味？

最近的我比较喜欢蛋治

Sallesha

我记得以前有同学聚会的时候都会做沙丁鱼三明治。。
没有特别的食谱，就是简单的罐头沙丁鱼＋大葱＋指 ...
swinter 发表于 15-5-2012 01:56 PM

对啊，我也怀疑是不是我们长大后都变得嘴刁了。以前的美味都变了样？
蛋治好啊，简单又营养，适合快要当妈妈的你！
而且，容易控制分量咯。
有时候，开一罐沙丁鱼还是金枪鱼，会多到吃不完！

Sallesha

看见 Sh1l1n 的分享，才知道原来包菜是可以炒南乳的。于是，就试试看咯。果然很美味！




材料：
包菜 （我用大概四分之一棵）
蒜米
南乳 （一块，压扁备用）

做法：
1。 爆香蒜米。
2。 放入包菜，大火快炒。
3。 加入南乳和一点点水，焖炒至水分收干。

后记： 咸香咸香的菜。味道很丰富，没想到包菜还可以有那么多的变化。谢谢分享哦！

Sh1l1N

看见 Sh1l1n 的分享，才知道原来包菜是可以炒南乳的。于是，就试试看咯。果然很美味！




材料：
包 ...
Sallesha 发表于 16-5-2012 11:59 AM

竟然不小心看到我的名～～～～～～～～感动到～～～～

Sallesha

竟然不小心看到我的名～～～～～～～～感动到～～～～
Sh1l1N 发表于 16-5-2012 12:09 PM

是咯，因为你介绍了好料给我。。。我感动到。。。

Sh1l1N

原来你是讲师。发现我们这里很多老师～～～～
我也想过当讲师。可是后来在大学当一段tutor时间后， 才发现大学也是几politic一下的， 所以就打消念头了。
真的到处都是politic... *sigh*

我最近也过得不是很好。。。啊

Sallesha

原来你是讲师。发现我们这里很多老师～～～～
我也想过当讲师。可是后来在大学当一段tutor时间后， 才发现 ...
Sh1l1N 发表于 16-5-2012 12:19 PM

其实，哪里工作都是会遇到POLITIC的问题的啦。总之，自己可以得到自己想要的，其他就闭只眼咯。
惟有调整自己的心态而已。


对啊，最近真的很压力下。不知道为什么。
找个点，把压力化为推动力，继续拼！

Sallesha

材料：
江鱼仔 （一大把）
小葱头  （一大把， 切碎）
蒜头 （一瓣， 切碎）
辣椒糊 （一大匙半， 如果要更辣， 可以加入磨碎的指天椒）
椰浆 （些许， 依个人喜好）
大葱 （一颗， 切丝）
臭豆
盐


做法：
1。 热油， 把江鱼仔炸至干身。
2。 加入小葱头与蒜米。兜炒2-3分钟， 放入辣椒糊， 继续翻炒2分钟。
3。 注入椰浆与大葱丝， 兜炒均匀。
4。 放一点点盐， 并且放入臭豆。 转小火， 盖上锅盖。
5。 适时掀盖炒一炒。
6。 油份浮起来后， 便大功告成了！


后记： 在家里也可以吃到美味的马来菜肴！ 外面的马来饭档， 把臭豆卖到很贵咯。

zhubean

我也来跟大家分享一下～～
觉得这个挺特别的。

月饼煎饼
将月饼切成厚片
将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊

调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀
调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行

点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼
小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间

四边的向中间折，折成方块
将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了

YIE

臭豆是我那杯茶

YIE

我也来跟大家分享一下～～
觉得这个挺特别的。

月饼煎饼
将月饼切成厚片
将二大勺普通面粉，一个鸡 ...
zhubean 发表于 18-5-2012 11:47 AM

这样吃也挺好的，没那么腻

ehon

材料：
江鱼仔 （一大把）
小葱头  （一大把， 切碎）
蒜头 （一瓣， 切碎）
辣椒糊 （一大匙半， ...
Sallesha 发表于 18-5-2012 12:39 AM

以前我不吃臭豆的，觉得很臭
不知道从什么时候开始，我慢慢接受它的味道，现在还爱上它了，尤其是这道叁巴臭豆

swinter

臭豆不是我那杯茶
我看看就好．．．

月饼煎饼，很特别．．．