豬豬的廚房實戰攻略（今日上菜： 意大利面 - Cabonara: 第二十頁第477樓）

pigzz

原帖由 Enly 于 15-11-2005 09:26 AM 发表

以後也順便可以做個賢妻良母

原帖由 小黑兔 于 16-11-2005 08:59 PM 发表

記得找我一起變啊~~~~~~

原帖由 jocelyntew 于 20-11-2005 08:23 PM 发表

這個嘛。。。等我有錢+有時閒先:rf;

原帖由 revin 于 17-11-2005 05:00 PM 发表

炸的時候油蠻多的~~~炸過之後你當然也可以淋上蜜糖汁，依個人喜好而定，呵呵。。。

藍月

原帖由 pigzz 于 10-8-2005 11:38 PM 发表
接下來這道是江魚仔的佳肴，很好吃哦~

鮮蝦蛋主要材料有：


蝦~和3粒半雞蛋（那半粒是剛剛不要的蛋 ...

我看到這裡才知道原來你是男的，天啊!一個男的竟然如此細心準備這些菜餚，而且攝影水準也不錯哦!難得，難得,加油啊!

[ 本帖最后由 藍月 于 23-11-2005 06:02 PM 编辑 ]

pigzz

原帖由 藍月 于 23-11-2005 05:50 PM 发表

很多人都誤會我是女生了，
瓦卡卡卡。。。我是男生我是男生我是男生我是男生啦~~~
呵呵。。。
謝謝你在這裡留下腳印

siying340

"出名的豬豬"我要看你新作品....快點...快點...放上新食譜!

原帖由 siying340 于 24-11-2005 01:34 PM 发表
"出名的豬豬"我要看你新作品....快點...快點...放上新食譜!

催他N 年了．．．他都不理我们　．．．　

pigzz

原帖由 siying340 于 24-11-2005 01:34 PM 发表
原帖由 sanine 于 24-11-2005 03:06 PM 发表

我不出名的啦~~~新作品嘛。。。
要看mood的

siying340

原帖由 pigzz 于 24-11-2005 04:54 PM 发表


我不出名的啦~~~新作品嘛。。。
要看mood的

很像很大牌喔!

pigzz

原帖由 siying340 于 24-11-2005 07:10 PM 发表

很像很大牌喔!

沒有拉。。。
只是。。。
好啦，這個星期天，看看怎樣~

ravenlee

等啊。你的贴最好了，图文并茂step by step。。哈哈

刚刚去搜索你的帖子，看看有没有其他菜肴。看到你写给鱼鱼的，鱼鱼是你女朋友吗？没有仔细看贴，太长了，这里关心一下。。

期待你的新菜，猪猪有什么豆腐食谱吗？

pigzz

原帖由 ravenlee 于 30-11-2005 10:06 AM 发表

呵呵。。。來了來了。。。
我現在就貼最新一期的作品啦，
瓦卡卡卡卡。。。
魚魚和我暫時只是好朋友關係謝謝關心
豆腐食譜哦，我只會蔥油豆腐涅
我在等兔兔教我肉碎豆腐，一級棒的捏！

ravenlee

啊~~发现你的朋友小名都是鱼啊，兔啊~~。

pigzz

豬手豬腳策劃篇：

之前就已經想搞個小小的小食會，
剛好garnet說他要學煮煮，
剛好小黑兔有空，
江魚仔本來就很得空的，
然後涅，我們就約在了上個星期天一起來煮煮！~
星期天的早上9點30分，大家終于都在我家集合完畢，
然後就一起出發去巴刹買菜。
走到巴刹才臨時決定要做什麽菜，
我們還真不錯啊，瓦卡卡卡。。。
廢話少說了，現在就開始我們的小小小食會啦！！！

《豬豬の炸丸子》

炸丸子的主要材料有：


馬鈴薯~！


腌肉~！

兩粒雞蛋和炸粉（或者麵粉）！

就這兩樣而已，不要懷疑，呵呵。。。

pigzz

所需工具：鍋子、保鮮膜。


把馬鈴薯用保鮮膜包住，拿去煮的時候可以保持馬鈴薯的潮濕~！


把腌肉弄成碎片，備用。。。！

豬手豬腳材料攻略：


把馬鈴薯拿去煮，煮到它軟掉爲止~（用叉插一下，可以完全軟綿綿的被插入就可以了！）


然後把馬鈴薯去皮，去芽。（記得要去芽阿，不然會食物中毒的！）


把馬鈴薯弄成薯泥。


加入剛才弄成碎片的腌肉混合，攪拌攪拌~讓馬鈴薯的每一個地方都有腌肉的存在。


然後把馬鈴薯弄成一粒一粒像丸子這樣，Yeah~完成了！

pigzz

準備熱油~


把炸粉準備好，兩粒雞蛋打成蛋汁~


先把丸子粘上炸粉（或者麵粉）~


然後再粘上蛋液~


然後就可以下鍋油炸啦~炸至金黃色，然後撈起瀝干油份~


最後就大功告成咯！！！


近距離來一張！~完成！

pigzz

《Garnetの雞肉煲》

Garnet是廚房新手，所以他決定弄我之前做的那道雞肉煲，
簡單的處理，簡單的烹煮卻可以煮出美味的佳肴，
最適合初學者學習了，呵呵。。。


Garnet準備了四只切塊的雞腿。


蘑菇~


切蘿蔔~


最後這樣煮，呵呵。。。然後大功告成了~

其實我只是大概介紹一下，畢竟我第一次看Garnet下廚，呵呵。。。
詳細的做法我也在這個食譜貼過了，
不介意的話請參考第六頁第130樓的雞肉煲做法~

pigzz

《小黑兔の花生湯》

兔兔是這次準備最多菜肴的一位,
他的廚房經驗豐富,
遠勝於我們這些菜鳥,呵呵...
大廚兔兔!

材料準備：


雞骸一副，魷魚，紅棗和花生，洗淨備用。。。

兔兔花生湯攻略：


把水煮滾后，把所有材料倒入。。。


煮了很久一下，湯已經很甜了。。。


最後只需要煮到花生軟掉就大功告成了咯！！！（有媽媽的味道）

pigzz

《小黑兔の馬來風光》

材料準備：


主角蕹菜~


小蔥頭、蒜頭、蝦米、辣椒和叁巴~

兔兔馬來風光攻略:


熱油，然後把小蔥頭、蒜頭、蝦米、辣椒和叁巴準備好~


把它們都倒入熱油中~


然後翻炒~


過後就倒入蕹菜大大力翻炒！~（兔兔很有大廚的氣勢哦！)


然後菜就會縮水的~持續翻炒~


最後就大功告成了！！！香噴噴的馬來風光！

pigzz

《小黑兔の煎魚》

材料準備：


白鯧一條，在魚身上抹上鹽備用~


把姜切絲~


然後就把姜絲放在上面~


熱油，然後把姜絲先放下去爆香~，過後撈上來備用，然後再把魚放下去煎~
（記得先煎熟一面才翻轉煎另一面哦，魚皮不再粘鍋就代表那面熟了，可以翻轉了~）


完成！！！


很好吃的魚哦~~~

pigzz

《江魚仔の蒸魚》

也是喜歡做菜的男生之一,
我們兩個是學長和學弟關係,
同樣來自柔佛新山卻在雪隆工作,
當然有好玩的好料的也要一起分享,呵呵。。。


同樣是白鯧，不過只鋪上姜絲~


把水煮滾，然後下鍋清蒸10-15分鐘~


很快的魚就可以上桌咯~呵呵。。。(把一點蒜頭爆香的蒜油、醬油和鹽混合，然後淋上去）


很甜很新鮮的魚~~~我喜歡~~~

[ 本帖最后由 pigzz 于 30-11-2005 09:23 PM 编辑 ]

pigzz

完美結局篇：


來張大合照~！Cheeseeeeeeeeee~~~呵呵呵。。。