不定期recipe 分享 [14/10 征求南瓜食谱!!]

loh

Treacheal嗨记得我吗！！！之前一直在昨天今天吃什么哪边的。。。原来你跑来这里开贴了。。。

treacheal

loh，
我记得你啊。。
其实我常在家庭育儿混。。
有空多来坐哦！

loh

原帖由 treacheal 于 24-10-2005 11:56 PM 发表
loh，
我记得你啊。。
其实我常在家庭育儿混。。
有空多来坐哦！

哈哈！！！好呀,有吗？？？你没什么回贴吧！！！

treacheal

今天来个简单coconut caramel cake
简单又快！


材料:
coconut milk              250ml
sugar                     100g
condense milk             60ml
self raising floor        80g
baking soda               1tsp
egg                       6


做法：
１。首先先将鸡蛋打发至少３倍，然后用一个锅把糖用小火煮溶，并加入已经打发的蛋液。

２。陆续将面粉，coconut milk 还有condense milk和baking soda加入１中。

３。伴直均匀，倒如蛋糕模型中，１８０c，烤４５－６０分钟即可！

＊吃起来有点想马来糕，可是又７０％像蛋糕。

＊＊如果涂kaya吃，味道更棒！！！

tcgien

大厨师！！！


我忍不住了！！！

几时请我去你家吃饭

treacheal

这个帖很冷。。
慢点就不要它了。。。

现在到明年都不可能
太忙了
要吐了。。
你去找P妹妹啦！
哈哈！

表放弃这个帖．．很不错的说．．．．
顶顶顶．．．．只是看了很懒惰回帖

原帖由 treacheal 于 2-11-2005 03:34 AM 发表
今天来个简单coconut caramel cake
简单又快！


材料:
coconut milk              250ml
sugar                     100g
condense milk             60ml
self raising floor        80g
baking soda  ...

请问treacheal，caramel是糖浆吗？
是透明深褐色的，还是那些奶白巧克力色的呢？

treacheal

caramel是糖浆
是透明深褐色的哦
如果overburnt,就是黑色的
呵呵

pigzz

你放棄這個帖子就好像放棄我這個朋友一樣

原帖由 pigzz 于 4-11-2005 07:39 PM 发表
你放棄這個帖子就好像放棄我這個朋友一樣

讲人家。。。你的帖叻？
等很久鸟！！！！！！！！！！

treacheal

猪猪
你做么酱激动？
我最多。。得空得空就来update 罗
息怒
息怒
我怕怕！

谢谢sanine哦
对罗，那个猪猪也是冷落自己的toast...
＝P
骂得妙！

tcgien

原帖由 pigzz 于 5-11-2005 03:39 AM 发表
你放棄這個帖子就好像放棄我這個朋友一樣

我也是这么认为!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

虽然没有一道菜我会做

treacheal

吃完了才想起又忘记拍照。。
大家见谅～～


香橙猪扒

材料：

猪扒        四片
橙          1个
蜂蜜        1小匙
姜末、酱油、盐、糖、胡椒粉、麻油、酒、生粉


做法：

1、将切好的猪扒抹干表面水分，用刀背稍微拍松，加入姜末、酱油、盐、糖、胡椒粉、麻油、酒、生粉腌制20分钟。

2、橙剥皮，皮切丝用开水泡5分钟，一半果肉榨汁一半果肉切丁备用。

3、将腌好的猪扒放入锅里煎至两面金黄色至熟，摆入盘中。

4、锅里放少许油，倒入橙汁、橙皮丝、橙肉、蜂蜜、1小匙酱油，翻炒片刻，然后勾出薄芡，将芡汁浇在猪扒上即可。



＊我今天没有洋葱，如果家里有存货，在爆香洋葱再做步骤４，味道更好！

＊＊这道菜真的很浓orange味道的！很下饭！！我超级喜欢！

＊＊＊也可以用鸡肉代替猪扒哦！！

treacheal

再来一个！！
今天心情好，有两个菜做晚餐
呵呵

鱼香茄子


材料：
茄子         ２只
猪肉碎        
咸鱼         一点点（蒸熟备用）（没有也可以）

调味料：
豆瓣酱       半茶匙
酱油
黑酱油
蒜米2茶匙
蚝油
红椒丝
青葱

做法：
1、烧熟油将茄子炸透，然后沥干。

2、把蒜米爆香，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝，炒。

3、放入茄子及1碗水做芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。

4、再煮2分钟，放入青葱即可。


＊如果你觉得步骤１，要用太多油，你可以选择蒸熟茄子，毕竟茄子真的很厉害吸油。

t00

楼主，有没有简单点的呢？全部都很难
抄阿抄阿我是初级新手那个.....

xinsu64

精华咧！帮帮忙推前一点。。。:*)

grey_color

顶~~~~~~~~~~~~

apple_star

如果要减肥，不能吃香蕉。。
香蕉含有糖分，吃了会肥。。

treacheal

哗！！有新fans!!

太久没有上菜～～
看见汤妹＂上汤＂，我也要！！

今天有下火西洋菜汤！

材料：
鸡腿                                        ３只
西洋菜干（如果可以有新鲜的最好）            
红枣                                        １５－２０颗
陈肾（药材店买得到）                        １个
红萝拨                                      ２只
蜜枣                                        ２颗
陈皮                                        ２片


做法：
１。把鸡腿川烫去血水
２。把所有材料放进锅里，小火煮大概２。５小时即可！！


＊陈皮一定要趁水还没有滚的时候放进去，不然就会苦涩