纯粹想分享 - 清水小蛋糕,棉花蛋糕

lim72

上个星期做的马铃薯面包，但是是个失败的面包，老公说没有马铃薯味，而且是空面包一个。因为他是肉食动物。 ...
天空蓝 发表于 23-4-2011 10:11 PM

   好会complaint哦
改次烘个马铃薯给他吃就有马铃薯味了
这面包看起来ok嘛，他不吃我来帮你消灭它（面包）

lim72

今天用了活动模来做戚风，因为是6寸的活动模，不是用惯用的中空模，所以就把平时的份量减半，只用了两个蛋的 ...
天空蓝 发表于 23-4-2011 09:57 PM

    做么整个戚风的皮好像厚厚酱的涅？？？

天空蓝

做么整个戚风的皮好像厚厚酱的涅？？？
lim72 发表于 23-4-2011 11:18 PM

    我想应该是我没有刮掉厚厚的皮就拿来拍照了。还有的可能烘的太久了，皮出来了。

天空蓝

好会complaint哦
改次烘个马铃薯给他吃就有马铃薯味了  
这面包看起来ok嘛，他不吃我来帮 ...
lim72 发表于 23-4-2011 11:15 PM

    谢谢你。不要紧的，有complaint才会有进步，他不给comment我才会觉得不对。自己犯贱。。。

38隐形人

面包表面很黑

ehon

戚风还是用中空模比较好，看你的中间没有东西档着它都爬不起来了。。。
面包有软吗？还能吃吧！（lim已经抢先吃了）

天空蓝

面包表面很黑
38隐形人 发表于 24-4-2011 11:28 AM

    因为烘炉太热情了。。。

天空蓝

戚风还是用中空模比较好，看你的中间没有东西档着它都爬不起来了。。。
面包有软吗？还能吃吧！（lim已经抢 ...
ehon 发表于 24-4-2011 11:43 AM

我看到carol拿来做蛋糕体，所以就就试试看可不可以行得通，因为喜欢戚风的柔软爽口多过海绵蛋糕。如果戚风蛋糕体做得逞，那就不怕弄不成海绵蛋糕啦。。。（海绵蛋糕是我的死穴,做了很多次都没有我要的成果。）

面包因为用直接法，第二天就不软了。

lim72

戚风还是用中空模比较好，看你的中间没有东西档着它都爬不起来了。。。
面包有软吗？还能吃吧！（lim已经抢 ...
ehon 发表于 24-4-2011 11:43 AM

    我吃一点点罢了，
知道你要来所以不敢吃到完

38隐形人

因为烘炉太热情了。。。
天空蓝 发表于 24-4-2011 12:30 PM

没有放锡箔纸盖着?

天空蓝

没有放锡箔纸盖着?
38隐形人 发表于 24-4-2011 06:14 PM

    锡箔纸用完了。。。

38隐形人

锡箔纸用完了。。。
天空蓝 发表于 24-4-2011 06:18 PM

用白纸

天空蓝

用白纸
38隐形人 发表于 24-4-2011 06:19 PM

    白纸也可以？A4纸？

38隐形人

白纸也可以？A4纸？
天空蓝 发表于 24-4-2011 06:22 PM

我真的试过

天空蓝

我真的试过
38隐形人 发表于 24-4-2011 06:35 PM

    不怕烧了？

悠悠的我

呵呵。。活動模的戚風蛋糕我想弄了很久。。可是就是懶。。所以遲遲都不行動。。哈哈。。
蛋糕很美。。麵包也不錯啊。。要吃馬鈴薯味。。就像愛人說的那樣吃整理馬鈴薯啦。。
哈哈

38隐形人

不怕烧了？
天空蓝 发表于 24-4-2011 07:18 PM

不会啦
都没有事

悠悠的我

哎呀。。忘了告诉你。。 那tesco牌子的面包机没那个价钱了。。
上个星期六我去看没货，价钱是249.90+- 。。。199++只是offer一天而已。。。

没关系啦。。。我们就败个贵一点的啦。。 那个offer一定是有问题的。。。这样的安慰就会舒服点。。对吗。。。

swinter

手痒又作了戚风蛋糕， 老公喜欢吃，他还帮我去采香兰叶，之前的味道不够浓，这次他就帮我采了很多片回来。
...
天空蓝 发表于 23-3-2011 07:13 AM

天空蓝，你得香兰戚风的食谱是不是少了材料？
没有看到面粉或低粉的分量？

天空蓝

天空蓝，你得香兰戚风的食谱是不是少了材料？
没有看到面粉或低粉的分量？
swinter 发表于 28-4-2011 10:29 AM

    是咯，我真糊涂，谢谢你提醒。