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发表于 13-10-2011 10:26 PM
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我的剪报不见了 
稍微 google 下，得到这些资料
贴出来让大家参考……
鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。
连接
半生熟的鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值是不高的。因为此时鸡蛋的内部结构还没被高温完全分解，就不于人体的吸收了。同时有些细菌需要更高的温度才能杀灭。 因此，食用鸡蛋最好是完全煮熟，这样吃用才最有营养价值、最安全。鸡蛋的烹调方式以水煮、鸡蛋羹、蛋花汤、烘烤的鸡蛋饼等较好。
连接
生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。
连接 |
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发表于 13-10-2011 10:43 PM
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本帖最后由 SkyDriver 于 13-10-2011 10:51 PM 编辑
SkyDriver大哥,可以給我一份營養比較均衡的飲食菜單嗎??
ejay1020 发表于 13-10-2011 07:05 PM 
菜单没办法提供，因为我不知道你的活动量，饮食习惯，吃喝的方便性（我点到的菜，你生活上可能比较麻烦吃到等等原因）...
请可以参考 loius1899 网友的饮食方式，个人觉得很正确
饮食小细节是 ：
注意蛋白质的摄取，不能少也不能过量 （过量对身体不好）
少量多餐，
食物要有营养和多样化，
多吃水果蔬菜，
少油腻，
少酸甜咸辣（清淡），
多喝水，1天3L 上下（饭前30-60min喝杯水，饭后60min+ 才喝水，这样有助消化），睡醒喝2杯水 30-60min 后才吃早餐等等
运动方面，
有氧运动个人觉得应该和健身分开，也就是一天 cardio， 一天健身
PS : 如上面提到，减脂 + 增加肌肉很辛苦（食物和营养方面比较麻烦），因为减脂需要吃 low carb，增加肌肉需要 carb...
自己拿捏和调整，有空多 google 了解更多……
PS 2 : 秘诀是心态和恒心。 |
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发表于 13-10-2011 10:53 PM
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今天睡醒胸部跟腹部的肌肉酸酸的感觉~~可是我很喜欢这种感觉
早餐 - 2粒半生熟单 + 2 片全麦面包
午餐 - 鱼头米粉
晚餐 - 饭 + cucumber跟tomato炒 + 2只小型的鱼
运动 都集中于晚上 8.00pm开始
10分钟热身, 5分钟拉经, 过后就开始原地跑步(5m)休息(1m)维持45分钟
休息 5 分钟 开始举哑铃(5kg) 25 x 4 set, 每隔一组休息 60s
过后就5分钟拉经,散步15 分钟
感觉运动了身体好舒服!!!我要keep it up |
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发表于 13-10-2011 11:31 PM
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发表于 14-10-2011 12:17 AM
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发表于 14-10-2011 04:09 PM
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花了30分钟研究了一下，原来在营养价值上的顺序排列是 raw egg, soft boiled egg, hard boiled egg :lo ...
SkyDriver 发表于 14-10-2011 12:17 AM
意思是说raw egg营养价值最低，而hard boiled egg营养价值最高？还是倒转？
那protein content还是都一样吗？
谢谢！ |
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发表于 14-10-2011 04:17 PM
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发表于 14-10-2011 06:32 PM
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意思是说raw egg营养价值最低，而hard boiled egg营养价值最高？还是倒转？
那protein content还是都 ...
阿贵2307 发表于 14-10-2011 04:09 PM
raw > half > hard
营养和蛋白质都是生的最高, 问题是我们的消化系统能不能消化并且吸收它的营养。这个问题因人而异 |
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发表于 14-10-2011 08:09 PM
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恩,现在我都吃得都尽量找清蒸的菜肴
喝MILO都只放一小汤匙的糖,
水果和蔬菜都吃得比较多
水基 ...
ejay1020 发表于 14-10-2011 04:17 PM
健身是重质不重量，1小时已经足够了
健身要专注，控制，使用正确的肌肉（部位）来发力，要慢（特别是 negative）等等
加油~! |
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发表于 14-10-2011 11:46 PM
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今天感觉很不错一下,因为身体虽然酸酸可是不会有累的感觉
早餐 - 3 片全麦面包 + Tuna
午餐 - 云吞面加菜 + 木瓜一片
晚餐 - 饭 + 菜 + 鱼
运动 都集中于晚上 7.45pm开始
今天有点不同, 集中于练肌肉 ^^
10分钟热身, 5分钟拉经,
开始在椅子上做push up, 练胸部 5 x 15 set 每隔一组休息 30s
休息 3 分钟 开始举哑铃(9kg) 5 x 10 set, 每隔一组休息 30s
休息 5 分钟 开始做 SIT UP 25 x 6 set,每隔一组休息 60s
过后就5分钟拉经,散步15 分钟
因为做了一写资料收集 - "少下多组,休息时间最好不要超过一分钟"
要去找多一下练肌肉的动作可以比较多pattern玩,才不会"SIENZ"
感觉运动了身体好舒服!!!我要keep it up |
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发表于 15-10-2011 10:08 AM
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回复 19# ejay1020
加油加油！！要打从心里喜欢上这运动，爱它，享受它，肌肉就会找上你啦 |
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发表于 15-10-2011 10:53 AM
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发表于 15-10-2011 10:22 PM
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发表于 16-10-2011 11:10 PM
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今天睡醒就感冒了...... 鼻涕流个不停
早餐 - 板面 + 单
午餐 - 饭 + 豆芽 + 苦瓜
晚餐 - Nasi Pataya + 2粒KIWI
运动方面,因为流鼻涕所以稍微reduce了一些,都集中在练肌肉
10分钟热身, 5分钟拉经,
开始在椅子上做push up, 练胸部 5 x 10 set 每隔一组休息 30s
休息 3 分钟 开始举哑铃(9kg) 5 x 10 set, 每隔一组休息 30s
休息 5 分钟 开始做 SIT UP 25 x 4 set,每隔一组休息 60s
过后就5分钟拉经....
PS.不过现在做了哪些动作后,肌肉一些都不觉得痛 |
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发表于 17-10-2011 10:29 PM
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发表于 18-10-2011 11:15 PM
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早餐 - 面包 + KAYA + Butter + Milo 热
午餐 - 饭 + 2菜 + 鸡肉 + 1鸡蛋
晚餐 - 饭 + 菜 + 鱼蛋 + 1鸡蛋
运动方面- 集中于肌肉
10分钟热身, 5分钟拉经,
开始在椅子上做push up, 练胸部 5 x 10 set 每隔一组休息 30s
休息 2 分钟 开始举哑铃(9kg) 5 x 10 set, 每隔一组休息 30s
休息 2 分钟 开始做 SIT UP 25 x 6 set,每隔一组休息 60s
过后就5分钟拉经.... |
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发表于 18-10-2011 11:28 PM
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我的剪报不见了
稍微 google 下，得到这些资料
贴出来让大家参考……
SkyDriver 发表于 13-10-2011 10:26 PM
尽量不要参考问答网或报纸的资料
你copy paste来google下就会发现大家都抄来抄去的 |
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发表于 19-10-2011 01:52 AM
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尽量不要参考问答网或报纸的资料
你copy paste来google下就会发现大家都抄来抄去的
小小陌生人 发表于 18-10-2011 11:28 PM
 报纸很多都是网上乱抓来的 |
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发表于 20-10-2011 12:17 AM
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早餐 - 两粒半生熟鸡蛋 + Milo
午餐 - 面湯
晚餐 - 鱼粥
运动方面 - 集中cardio
10分钟热身, 5分钟拉经,
Sprint(30S)Walk(30S) x 30 Minute (Rest 1 Minute)
on spot Jogging 30Minute
过后就5分钟拉经.... |
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发表于 20-10-2011 09:42 PM
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本帖最后由 SkyDriver 于 20-10-2011 09:48 PM 编辑
尽量不要参考问答网或报纸的资料
你copy paste来google下就会发现大家都抄来抄去的
小小陌生人 发表于 18-10-2011 11:28 PM 
其实是东方人和西方人的看法不一，就如中医和西医
中医方面也许觉得很难吸收，西医就说生鸡蛋营养更加高 （用各种研究来证明它）
西方国家一直通过临床实验来反驳别人的理论（或证明自己的理论），往往大公司就是喜欢花钱做这些对他们的产品有利的研究……
他们会找几千人来做临床试验，然后证明说 whey protein 能降低患癌几率等等言论。（例子）
所以，哪一个才是最好是个人看法…… |
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