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发表于 26-5-2008 10:49 AM
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发表于 26-5-2008 12:22 PM
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发表于 26-5-2008 09:10 PM
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发表于 28-5-2008 01:34 PM
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发表于 28-5-2008 01:40 PM
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发表于 28-5-2008 02:01 PM
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发表于 28-5-2008 02:11 PM
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发表于 28-5-2008 03:13 PM
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蛋挞 做到很美,好想吃 |
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发表于 28-5-2008 04:33 PM
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发表于 29-5-2008 12:37 AM
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楼主 |
发表于 29-5-2008 02:47 PM
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原帖由 yoyoyuki 于 28-5-2008 02:01 PM 发表 
好想吃哦！
来, 请你吃一个!!!
原帖由 有缘 于 28-5-2008 02:11 PM 发表
不止ok一下咯。。。。。是做到很美叻。。
有缘, 太夸奖了...呵呵...只觉得比上次的进步一点点...至少没有歪来歪去,表面皱皱咯..
原帖由 ling3298 于 28-5-2008 03:13 PM 发表
蛋挞 做到很美,好想吃
来来来, 请你吃一个...不用客气!!!
原帖由 eq1967 于 28-5-2008 04:33 PM 发表
[quote]原帖由 nanijin 于 28-5-2008 01:40 PM 发表
nanijin， 想问hor， 为什么我做的中间会有点裂痕和干干 ？你是把皮烘半熟再倒egg custard 还是一起那去烘 ？
你先烘皮吗?
我之前做酥皮蛋挞的时候也有遇到这种状况, 就是我先把皮烘到半熟才倒陷料...结果中间就裂开变成大沟...
但是, 做这个普通的蛋挞时, 将皮+陷料一起烘, 就没这个问题了...至于理论在那里, 我就说不上来了
原帖由 迷糊蛋 于 29-5-2008 12:37 AM 发表
你做的蛋挞比外边卖的还美咧～～
迷糊蛋, 我也被你赞得迷迷糊糊了..呵呵...
其实没有你说的那么美啦, 只是可以说比上次的美了..
[ 本帖最后由 nanijin 于 29-5-2008 03:04 PM 编辑 ] |
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发表于 29-5-2008 03:35 PM
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楼主 |
发表于 29-5-2008 09:56 PM
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原帖由 戴雨轩 于 29-5-2008 03:35 PM 发表 
真是够成功的
现丑了... |
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发表于 29-5-2008 10:14 PM
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很喜欢你做的蛋糕和蛋挞。。。
但很少看到你出现在厨房哦！！
之前我就收藏你这个楼，就希望自己有做蛋糕的一天。。
最近看到你常常出现了，很开心！！我要向你多多学习了哦！！
[ 本帖最后由 MIKIKO 于 29-5-2008 10:15 PM 编辑 ] |
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发表于 29-5-2008 10:36 PM
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发表于 29-5-2008 10:41 PM
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发表于 30-5-2008 07:19 AM
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楼主 |
发表于 30-5-2008 03:30 PM
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原帖由 MIKIKO 于 29-5-2008 10:14 PM 发表
很喜欢你做的蛋糕和蛋挞。。。
但很少看到你出现在厨房哦！！
之前我就收藏你这个楼，就希望自己有做蛋糕的一天。。
最近看到你常常出现了，很开心！！我要向你多多学习了哦！！
aiyo, 这个楼有幸被你收藏, 还真paiseh呐!!! 
看到你厨房里的那么用心处理的料理, 我才惭愧啊!!
啊那答每次都只是吃我做的甜点, 都没什么机会吃上一顿真正的住家饭...
原帖由 蓝月儿 于 29-5-2008 10:36 PM 发表
好漂亮的蛋塔，楼主可以分享食谱吗
其实hor, 食谱在2楼的贴子出现过的了,只是之前做饼皮的时候拿捏不好,做得丑丑的..
这一次, 检讨了问题出错的地方, 所以出炉的蛋挞就ok了...
原帖由 樱樱美呆子 于 29-5-2008 10:41 PM 发表
金光闪闪的蛋挞
蛋挞做到很漂亮，吃起来应该也是很可口
哈哈, 有金光闪闪这么严重哦?
原帖由 svenja 于 30-5-2008 07:19 AM 发表
好漂亮的蛋挞，想咬一口
我整天讲要做要做，到现在都还没做 因为高难度的糕点我不会做，表笑哦
Svenja, 这个很容易做的, 不用担心!!
你家的料理hor, 好像还比较难做叻~~~ 所以这个一定难不倒你的!!!
[ 本帖最后由 nanijin 于 30-5-2008 03:39 PM 编辑 ] |
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发表于 1-6-2008 09:28 PM
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发表于 2-6-2008 11:32 AM
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nanijin，我买了跟你同一款的oven（为了方便跟你学做蛋糕哦 ）.这个假期想试做蛋塔。想问你，当我调１90度１５～１８分那么中间那个钮要调到哪里？ |
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