关于坐月的一些小分享 (坐月食谱...完整篇+另一本食谱)加了照片～～！

地狱里的天使

醉虾

材料:虾600克 ,姜丝20克 ,御膳酒5汤匙 ,枸杞1汤匙
             当归6片 ,1/2碗水 ,麻油1汤匙

调味料:高山糯米黄酒6汤匙 ,御膳酒6汤匙(最后下) ,味精1/2茶匙
                    盐1/2茶匙

做法:1)虾修剪 ,加入5汤匙御膳酒拌匀腌15分钟 .
              2)烧热麻油 ,爆香姜丝后倒入水 ,当归和枸杞煮滚后 ,转小火煮约10分钟 .
              3)改大火加入虾 ,调味料 ,煮至虾壳转红或熟后即可熄火 .最后加入6汤匙
                 御膳酒拌匀 ,便可趁热吃 .

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 06:58 PM 编辑 ]

地狱里的天使

姜茸蒸鱼

材料:鱼肉(选无毒的)500克 ,嫩姜茸50克 ,葱白30克

调味料A:盐少许 ,御膳酒1汤匙 ,胡椒粉少许

调味料B:御膳酒3汤匙 ,味精1/2茶匙 ,盐1/2茶匙 ,麻油2茶匙
                        粟粉1/2茶匙 ,油2汤匙

做法:1)鱼肉去鳞及内脏洗净 ,抹干后把调味料A搽匀鱼肉腌10分钟 .
              2)嫩姜和葱白磨成茸 ,加入B料拌匀然后铺满鱼肉面上 ,
                  移入蒸锅以大火蒸10-12分钟即可 .

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 07:01 PM 编辑 ]

地狱里的天使

青豆拌糙米饭

材料:糙米3杯 ,水6杯 ,青豆200克 ,猪绞肉100克 ,蒜茸1/2汤匙

调味料:麻油1茶匙 ,鸡精粉1茶匙 ,上汤/高汤1/2碗 ,盐少许

做法:1)糙米洗净沥干 ,倒入电饭煲加入清水煮成熟饭 .
              2)烧热2汤匙油爆香蒜茸 ,倒入绞肉炒至熟 .
              3)加入青豆及调味料拌炒至熟 ,即可浇在糙米饭上 ,趁热吃 .

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 07:02 PM 编辑 ]

地狱里的天使

姜茸海带煎饼

材料:姜茸100克 ,海带(浸湿,切小块)50克 ,金瓜(切小粒)50克
              素排骨(炒香,切小粒)50克 ,糖,味精,盐各少许

面糊:面粉100克 ,水1杯 ,盐1/2茶匙

做法:1)将2大匙麻油烧热 ,炒香蒜茸及所有材料后盛起待冷 .
              2)以上材料冷后加入已拌好的面糊 ,备用 .
              3)将镬烧热 ,抹上少许油 ,倒入适量的面糊 ,
                 以小火煎至两面变微褐色即可 .

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 07:06 PM 编辑 ]

地狱里的天使

补血红枣茶

材料:红枣1饭碗(约40-50粒) ,熟地12克 ,陈皮5克 ,北芪10克 ,当归片15克
              枸杞12克 ,川芎5克 ,黑枣10粒 ,白芍5克 ,水13碗(饭碗)

做法:1)将8碗水煮滚 ,加入所有材料以慢火煮2小时 .
              2)再煮5碗水 ,加入上述已煮好的汤水 ,当水喝 .

贴士:药材先浸30分钟 ,会煲得更出味 .好甜者加入2粒蜜枣 ,味道更佳 .

功效:熟地性寒能凉血补阴 ,当归性温能调理血气 ,不热不寒 .

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 07:09 PM 编辑 ]

地狱里的天使

产后补元气汤

材料:白参20克 ,党参15克 ,伏神20克 ,北芪10克 ,龙眼20克
              百合20克 ,素香丸2粒 ,滚水2 1/2饭碗 ,盐少许

做法:将所有材料和滚水加入炖盅内 ,隔水炖3-4小时 ,食用是加盐调味即可 .

贴士:所有药材用约3碗水浸泡1/2小时后 ,沥干 ,加入炖盅内 ,
              再加入滚水的话炖3小时即可 .

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 07:13 PM 编辑 ]

地狱里的天使

杜仲补腰汤

材料:杜仲15克 ,寄桑15克 ,巴戟10克 ,海竹40克
              红枣15粒 ,瘦肉片50克 ,滚水3碗

调味料:盐少许

做法:将所有材料加入滚水内 ,隔水炖3小时后加入调味料即可 .

功效:杜仲和巴戟是补腰的好配搭 ,寄桑有补血的作用.

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 07:14 PM 编辑 ]

地狱里的天使

香脆姜饼

材料:(a)牛油120克 ,玛琪琳120克 ,糖100克 ,盐2克
              (b)蛋黄1粒 ,姜汁2汤匙
              (c)低筋面粉200克 ,小苏打1/2茶匙
              (d)麦片50克 ,杏仁碎50克 ,黑白芝麻10克 ,姜粉1茶匙

做法:1)材料(a)用慢速拌均匀 ,再改快速打5-10分钟成乳白色 .
              2)加入材料(b)搅拌均匀 .
              3)再加入筛过的(c)料用慢速搅拌均匀 .最好加入材料(d)拌成面团 .
              4)取小块面团 ,搓圆 ,压扁 ,排入烤盘 ,以180度烤15-20分钟即可 .

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 6-8-2008 07:18 PM 编辑 ]

pinkmouse

我也有这本书哦～～

地狱里的天使

原帖由 pinkmouse 于 15-5-2008 08:05 PM 发表
我也有这本书哦～～

这里有2本的食谱 .但我个人觉得第一本的菜比较好吃....

地狱里的天使

几天没上来,严重卡帖~~!

jinqipcs

楼主，你还有新的坐月食谱吗！如有，你可以从出江湖吗！

彩翎妹

原帖由 地狱里的天使 于 27-3-2008 06:00 PM 发表
怀孕是女性一生中最重要的阶段,由怀孕至分娩期间,特别需要充足的营养孕育胎儿,因产后身体和体质会发生明显的生理变化.
    在中医角度里,生产后的适当调理是很重要的,俗语说:"月子坐得好,病痛自然少",说明了坐月子在 ...

真的拾到宝

谢谢lz

laomao

谢谢你, 这些资料很好用.

huisang1984

请问黄酒是什么酒？哪里可以买到？

地狱里的天使

原帖由 jinqipcs 于 23-6-2008 12:02 PM 发表
楼主，你还有新的坐月食谱吗！如有，你可以从出江湖吗！

哈哈。。言重了......
  因为之前帖沉到我自己都找不到了 。。所以我没继续贴了。
   我会继续为你们效劳地要长来顶贴哟。。。。。

地狱里的天使

原帖由 彩翎妹 于 29-6-2008 06:48 PM 发表


真的拾到宝

谢谢lz

不客气  预产期是几时呢？？

地狱里的天使

原帖由 laomao 于 17-7-2008 02:38 PM 发表
谢谢你, 这些资料很好用.

不客气....好用就尽管用哦
  可能迟些会考虑加上照片哦

[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 29-7-2008 06:02 PM 编辑 ]

地狱里的天使

原帖由 huisang1984 于 27-7-2008 10:14 AM 发表
请问黄酒是什么酒？哪里可以买到？

我迟些会贴上照片让你做参考。。。。
  预产期是几时呢？？boy boy 还是girl girl呢？？

huisang1984

是boy boy来的,预产期在八月18号