Frida 食馆 I

fridatan

奶酥鲜奶面包


面包体食谱取自孟老师100道面包-西洋香菜鲜奶面包
A 150g 高粉
50g 低粉
15g 糖
1/2tsp 即溶酵母
130g 鲜奶

B 15g 奶油

这个面团很好揉，所以再拿来做面包体，突然想吃奶酥，就做了这个。
不过好像太贪心了点，放太多奶酥了。
分量方面还要再斟酌一下。


材料A混合，搓成团
加入B，揉至薄膜


基本发酵80分钟
等待的时候可以制作奶酥


分成8等份，松弛10分钟


包入奶酥馅，涂上蛋液，发酵30分钟


180度，烘烤18分钟
结果奶酥馅太多，又再漏出来啦。。。。。

fridatan

周末乱乱煮
[21/6]

煮了一锅白粥，煎洋葱蛋还有腊肠。


晚上懒惰煮，随便烫日本香肠和豆腐乳就解决了

[27/6] 可乐饼

妹妹吵我很久没有弄个她吃了，心情好就弄给他


这次是培根可乐饼


看还有多余的面粉和鸡蛋，就拿来裹香肠


马铃薯爱好者都不会放过的可乐饼


[28/6]

午餐是沙丁鱼puff


晚上吃意大利面，乱乱加培根炒罢了

[4/7]

煮了两碗饭，还有马铃薯茄汁豆+洋葱煎蛋当晚餐

[5/7]
星期天的早餐

kittymiao0210

这次妹妹有和你一起吃，你不用把她那份装便当盒了哦？
我好想念可乐饼呢！可是每次回去都碰到小朋友生病，不能做

pynnlee

怎么一次过放上那么多食物哦！！害我
你的可乐饼有放肉哦！那跟没放肉的口味有差吗？
你认为小孩子会喜欢吃那个呢？

那么少成份的星期天的早餐 吃得饱吗？
假如是我老公一定要加个面

sinyi5533

frida
恭喜。。。恭喜。。。你破百页

八爪魚

这几天也想弄可乐饼来吃，弄成长长形的也不错哦。

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 8-7-2009 12:02 PM 发表
这次妹妹有和你一起吃，你不用把她那份装便当盒了哦？
我好想念可乐饼呢！可是每次回去都碰到小朋友生病，不能做

哈哈，是咯，她睡醒了。
放心，一定有机会的。

原帖由 pynnlee 于 8-7-2009 03:41 PM 发表
怎么一次过放上那么多食物哦！！害我
你的可乐饼有放肉哦！那跟没放肉的口味有差吗？
你认为小孩子会喜欢吃那个呢？

那么少成份的星期天的早餐 吃得饱吗？
假如是我老公一定要加个 ...

要乘这个楼没有关前快点上完。
没有肉的就像马铃薯salad咯。
其实只要是煎炸的，小朋友应该都很爱。
不过哦，我觉得如果小孩不喜欢吃蔬菜，可以剁烂烂加进去，那样他们就不会挑，哈哈哈。
那个早餐不能顶很久的啦
过后去找零食吃

原帖由 sinyi5533 于 8-7-2009 03:46 PM 发表
frida
恭喜。。。恭喜。。。你破百页

谢谢sinyi

原帖由 八爪魚 于 8-7-2009 03:48 PM 发表
这几天也想弄可乐饼来吃，弄成长长形的也不错哦。

那个长长的是香肠来的哦。
我喜欢小小粒，一口一个。
可是很懒惰，所以弄大片的。

pynnlee

那等我有空就来个培根可乐饼

minipotato

frida
一百页咯~
厉害啊~如果是我。。。不懂能不能坚持那么久

tina1129

哇~ frida也是100頁了~ 恭喜恭喜~

麵包好美，看起來很軟~
可樂餅~
sardine puff~

huisean87

面包耶...软软的很好吃..卖相很不错噢..

juneying

终于明白你的巧克力香蕉蛋糕上面为何写着100的数目字了.......
2年, 不长不短的日子, 看着你的楼, 从底层,慢慢的升高, 慢慢的长大, 现在终于达到100页高楼了
恭喜, 恭喜, 恭喜!!!


























也谢谢你, 让我有机会品尝到很多美味的蛋糕
感恩

阿莫33

恭喜破百页了哦。。。。。你的乱乱煮也很好料。。。我的乱乱煮跟你比，看了肯定会昏倒。。。所以都不好意思放上来，免得丢人现眼 。。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 9-7-2009 12:34 AM 编辑 ]

fridatan

原帖由 pynnlee 于 8-7-2009 05:01 PM 发表
那等我有空就来个培根可乐饼

除了培根也可以放别的东西啦，我男朋友喜欢吃tuna的。

原帖由 tina1129 于 8-7-2009 06:14 PM 发表
哇~ frida也是100頁了~ 恭喜恭喜~
麵包好美，看起來很軟~
可樂餅~
sardine puff~

tina，谢谢你哦。
哈哈，面包看起来ok，可是我觉得不够软，还要再努力。

原帖由 huisean87 于 8-7-2009 07:16 PM 发表
面包耶...软软的很好吃..卖相很不错噢..

面包我还是新手，还要再多多努力。

原帖由 juneying 于 8-7-2009 07:56 PM 发表
终于明白你的巧克力香蕉蛋糕上面为何写着100的数目字了.......
2年, 不长不短的日子, 看着你的楼, 从底层,慢慢的升高, 慢慢的长大, 现在终于达到100页高楼了
恭喜, 恭喜, 恭喜!!!

也谢谢你, 让我有机会品尝到很多美味的蛋糕
感恩

哎哟，穿帮了，哈哈哈，我还打算这一页的最后一章贴出来的。
哇，后面那几句，还我不懂怎么回应，哈哈哈。

原帖由 阿莫33 于 9-7-2009 12:28 AM 发表
恭喜破百页了哦。。。。。你的乱乱煮也很好料。。。我的乱乱煮跟你比，看了肯定会昏倒。。。所以都不好意思放上来，免得丢人现眼 。。。

谢谢阿莫，
不怕啦，我洋葱煎蛋都敢放出来

香草儿~

阿菲，恭喜恭喜！！！

可乐饼我好想念！
没时间做！！

美牙

hurray!! hurray!! 100页咯

自己的帖已经被关闭了，来这里闹一下

我看你的可乐饼，突然又想做
我要吃你弄的早餐
妹妹很有福气

思念离我很近

恭喜恭喜~
恭喜frida升精了

恭喜恭喜~
恭喜frida破百了

最近好多人都破百了,感觉时间跑好快哦!

这星期六我就打算做可乐饼,然后做多多,收冰箱~卡卡!

lawleeghee

frida! 恭喜！满分！快快来道贺，要不然的话，椰子糖会快手快脚来封帖了。

长江漆号

不急。。。大家还有时间来为楼主祝贺。。。

我也留下脚印恭喜楼主破百。。。

今晚在回来关闭。。。frida欢迎开新楼继续你的原创分享。。。

大家如果想继续游览此帖可以到藏经阁看看。。。

恭喜恭喜。。。

huisean87

恭喜你破百了哦..我就比较输咯..很少会弄面包吃..除了在家乡..现在都是在外面买白面包而已然后做三文治..