~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

辛辣

swinter 要当妈妈啦。。。恭喜恭喜！

我羡慕ing

swinter

一个多月前自己腌制了一些韩式泡菜。
最近煮快熟面的时候总爱勺一小碗的泡菜来搭配，感觉很满足。
除了单吃，泡菜也可以煮很多料理。
泡菜豆腐汤、泡菜煎蛋、泡菜猪肉饺子、泡菜粥等等，都是我喜欢的。
最近煮的料理都比较简单，所以只煮了简单的米粉汤和炒饭。
这一次腌制的泡菜很够味，用来煮汤和炒饭都不必加什么调味料。


泡菜米粉汤

材料：猪肉片、鲍鱼菇、韩式泡菜（两人份大概用1小碗的泡菜）、泡菜汁

做法：
1． 热油炒香猪肉片，然后加入泡菜炒香。
2． 加水/高汤煮至滚，加入鲍鱼菇和泡菜汁继续煮10分钟。
3． 加入少许盐巴和鱼露调味，然后淋在事先烫熟的粗米粉上即可。




泡菜炒饭

材料：
隔夜饭、西芹丁、红萝卜丁、蒜茸、青葱、韩式泡菜（两人份大概用1小碗的泡菜）、泡菜汁

做法：
1． 热油爆香蒜茸，加入泡菜炒香，然后加入西芹和红萝卜继续兜炒。
2． 加隔夜饭和一大匙的泡菜汁翻炒，同时加少许盐巴、酱油和鱼露调味。
3． 最后撒上一些青葱即可。

备注：由于有加入泡菜汁，所以炒好的饭会比较湿。

swinter

100楼100楼~~~~~
Sh1l1N 发表于 24-4-2012 11:27 AM

Shilin, 建了两年,终于来到100楼了...

100料100料
先来留下脚印
再过几天就5月了喔，有红鸡蛋吃了。。。。yeah
ehon 发表于 25-4-2012 02:34 PM

ehon, 我的预产期在6月中，没有那么快有红鸡蛋吃哦

我很贪心。。要红鸡蛋，猪脚醋，黄酒鸡。。。100楼了终于。。。噔你开心。。建好了大楼待产。。生个 ...
白娘 发表于 25-4-2012 04:12 PM

白娘, 我妈不知道会不会煮黄酒鸡?
建好了这一栋楼, 可以暂时休息了....
宝宝出世后也不知道有没有时间下厨...

在你待产前。。。第100楼留个脚印。。

等你开新楼。。。
李氏家族 发表于 25-4-2012 04:19 PM

李氏家族, 好久不见你上来了!
很开始看到你的留言

新楼不知道几时开呢..
不知道有没有时间打理...

我竟然不知道sarawak laksa有这样子的即煮料~~~ 下次回去要买了带来~
现在好想吃啊~~~~~~~
Dr3aMCuT|3 发表于 26-4-2012 12:39 PM

Dr3aMCuT|3, 你也来自sarawak?
即煮料真的很方便啊...
下次你回去多买几包, 想吃的时候就可以煮了

swinter 要当妈妈啦。。。恭喜恭喜！

我羡慕ing
辛辣 发表于 26-4-2012 12:55 PM

辛辣, 谢谢你的祝福

你也在备孕中吗?  加油哦, 不要给自己太大的压力, 宝宝自然会来报到的, 我也是等了大半年啊。。。

李氏家族

你知道我是一个懒人，没事是不上来的。。  最近的我又再活跃起来了。。

泡菜不是很凉吗？不要吃太多啊。。。好好照顾身体。

swinter

你知道我是一个懒人，没事是不上来的。。  最近的我又再活跃起来了。。

泡菜不是很凉吗？不要吃太多啊 ...
李氏家族 发表于 26-4-2012 03:57 PM

对啊，好久都没看到你上来了。。
难道？？？

泡菜放了那么多辛辣的材料,应该不会很凉吧?

柠檬绿茶

都是泡菜

李氏家族

我们teambuilding时去了健康营。。有个孕妇问起，那个人说孕妇最好不要碰泡菜因为很凉。。所以我转告你

38隐形人

都是泡菜

light92

请问蒜蓉是什么呢？好想煮南瓜粥哦

light92

请问爆香是放点油然后炒一下吗？

swinter

都是泡菜
柠檬绿茶 发表于 27-4-2012 02:55 PM

还有半罐。。。

我们teambuilding时去了健康营。。有个孕妇问起，那个人说孕妇最好不要碰泡菜因为很凉。。所以我转告你 :lo ...
李氏家族 发表于 27-4-2012 04:44 PM

teambuilding 还有得去健康营？真好！
谢谢你的忠告，我的泡菜还剩下半罐，要留给老公吃了

都是泡菜
38隐形人 发表于 27-4-2012 06:56 PM

还有半罐。。。

请问蒜蓉是什么呢？好想煮南瓜粥哦
light92 发表于 28-4-2012 07:20 PM

请问爆香是放点油然后炒一下吗？
light92 发表于 28-4-2012 07:28 PM

蒜茸就是切碎的蒜头。。
爆香就是热锅加油，然后加蒜茸进去炒至有香味，然后才加其他的材料。。

希望这南瓜粥你会喜欢哦。。。

柠檬绿茶

还有半罐泡菜。。。

swinter

还有半罐泡菜。。。
柠檬绿茶 发表于 30-4-2012 04:17 PM

剩下的可能我不可以吃了,因为有网友告诉我很凉...

swinter

自从一个多月前尝试做了秒杀巧克力蛋糕之后，我就爱上了它轻盈的蛋糕体加上浓郁的巧克力味。烘焙苦甜巧克力还剩下100克左右，可可粉也还剩下一点，就乘这时候把所有的材料都消耗掉。

食谱和第一做的一样。可谓一次生两次熟，第二次做感觉比较顺手了，烤好的蛋糕体比起第一次挺，只有轻微的缩腰。第二次依然没有淋上巧克力淋酱，反而撒了一些糖粉作装饰，看起来还不错。

食谱请点击这里。

YIE

自从一个多月前尝试做了秒杀巧克力蛋糕之后，我就爱上了它轻盈的蛋糕体加上浓郁的巧克力味。烘焙苦甜巧克力 ...
swinter 发表于 3-5-2012 12:33 PM

    漂亮好吃的巧克力蛋糕~~不过表面破了那么一点点

38隐形人

我没有做过

柠檬绿茶

泡菜凉，不可以吃

ehon

一个多月前自己腌制了一些。
最近煮快熟面的时候总爱勺一小碗的泡菜来搭配，感觉很满足。
除了单吃，泡菜 ...
swinter 发表于 26-4-2012 02:15 PM

泡菜泡菜我。。。我。。不是很爱
哦，6月中也是转眼间就到的

swinter

漂亮好吃的巧克力蛋糕~~不过表面破了那么一点点
YIE 发表于 3-5-2012 12:43 PM

YIE, 脱模的时候不小心弄破了
还好撒了糖粉就比较没有明显咯。。

我没有做过
38隐形人 发表于 3-5-2012 10:10 PM

38，几时要做？
这食谱曾经风靡一时，但是我比较慢热，现在才挖出来做

泡菜凉，不可以吃
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 10:39 PM

我不可以吃泡菜，但是可以吃蛋糕。。

泡菜泡菜我。。。我。。不是很爱
哦，6月中也是转眼间就到的
ehon 发表于 3-5-2012 11:23 PM

ehon, 不喜欢泡菜没有关系，我请你吃蛋糕
六月，还有一个月而已。。

YIE

回复 2505# swinter

外表没关系啦~~最重要是好吃