[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

阿莫33

cheddar cheese chiffon高高的，很美哦。。

美牙

孩儿，
那个ho, 是因为冰箱里还有一碗隔夜饭，不想浪费

爱吃，
我觉得我们都是做上瘾了。。。
这里有一家法国面包店，面包贵到不得了，但味道真的很好，只是，我总会很在意它的ingredients里有“面包改良剂”

pityoon,
很感动你对我的支持，你和隐形孩儿总是给我支持

ana,
kelong? 什么地方？为什么与世隔绝？

kittymiao,
你近来好吗？我知道你也很忙。。。
我还是我回来，不过可能没有那么频繁。。。或许，当我到广州安定下来后，我的心态又转变，又开始提起精神常常来这里了

八爪鱼，
做戚风，我可说时一波三折啊。。。但是总算可以做处一个像样一点的

阿莫，
新朋友，欢迎你噢。。。
谢谢你的称赞呢

美牙

这两个鸡腿，本来是要烤的，
后来放到锅里焖，因为烤箱被发酵中的面团霸占了

叫它蜜汁鸡腿，因为腌料里有蜜糖
我喜欢它的颜色噢！
然后，老黄卖瓜一下：味道很棒啦




鸡腿腌料 （腌大约5小时或更久）：
盐，黑胡椒粉，酱油，蚝油，五香粉，蜜糖

煮法：
1）锅里下一大杯水，加蒜茸，放入鸡腿，煮滚，转小火
2）中间要翻动鸡腿，以便颜色均匀，可以试味，如不够味，可增加酱油或蜜糖等
3）大概25分钟后，汁会转浓，这是可以转大火，收干酱汁
4）待凉斩块

[ 本帖最后由 美牙 于 8-6-2009 10:01 AM 编辑 ]

38隐形人

鸡腿 鸡腿
我来啃
大大口
咬你

八爪魚

用煮的哦，那么大个的鸡腿需要多少时间？？煮的我每次都煮到里面不熟的

你的鸡腿让我看了又看。。。不停的吞口水咧。

香草儿~

美牙妈，你的鸡腿我北打汗哪！
好像咬下去！颜色美到~

爱吃

美牙，我也很在意材料里有改良剂或者白油，所以宁愿在家揉面包揉到抽筋 ， 除了这两样，我也尽量不用baking powder 和 baking  soda。

bibibom85

美牙姐您好，我在你的帖里潜水很久但却懒惰赞赏您
你的食谱我抄下很多了，很美味
我想请问你的蜜汁鸡腿如何做呢？？？谢谢哦

ana~ana

美牙妈妈。。
鸡腿很肥美很多汁的样子哦。。
大小妹妹很幸福列。。

你是不是问我kelong 是什么，它是一个建在大海中间的一个平台。
在mersing 附近一个叫kelong acheh的。有的吃，有的住的。
四面都是海。。
我的昂去那边钓鱼要我跟着去，
那边没有的上网，电视机又是播马来节目。电话没有什么线。
白天没有电，只有晚上7点到早上7点有电。

ehon

谢谢你说得很明白
可以跟你要那个cc chiffon 的食谱吗?你做得很美哦.......
那一对亮晶晶的鸡腿看了
厉害, 赞

美牙

孩儿，
我嘛是看到这样的鸡腿就想咬。。。

八爪鱼，
先在鸡腿表面划几个刀口，比较容易熟，
我大概煮了25分钟

香香，
我这样煮的话，连小妹妹都会捉一个来啃

爱吃，
能尽量吃得健康是很好的事，继续加油噢

bibi,
你好！
原来我还有默默支持我的朋友，感觉真棒！
食谱我加上去了，你试试看吧

ana,
这是我这个家庭主妇兼母亲可以为她们做的一点小事
看她们吃的样子，真的会很开心的

ehon,
不客气
谢谢你的支持呢！
cc chiffon 是hsling的食谱，我给你这个连接，如果进不到你再告诉我
http://cforum5.cari.com.my/viewt ... ge%3D12&page=57

bibibom85

美牙妈妈,谢谢你的食谱咯
我明天就试试做看，但我想我的肯定没有你的那样色香味具全咯
毕竟你是大师级的

ky_1630

有什么是简单、普通又好吃的吗？

请大家介绍一下。

kittymiao0210

鸡腿很juicy的样子呢！
美牙又要去别的地方了吗？
比较年轻时候的我会梦想着到处流浪，可是一旦安定下来之后，我已经不想再变换了。可能有了自己的猫窝，住到很舒服之后真的不想再改变了，呵呵。

美牙

bibi,
很高兴你真的去尝试我的食谱。。。
如果有什么问题，记得告诉我噢
还有，我不是大师级的啦

ky,
可能你要用点时间爬爬大家都帖吧。。。

kittymiao,
如果有得选择，我想我也不要这样搬来搬去的。。。
无论如何，明天会更好

美牙

继续上菜罗。。。
让大家吃饱饱
慢慢享用噢

双味鸡


巧克力海绵蛋糕


pityoon的奶香土司

软软很难切，切成厚片土司了

38隐形人

我也是很想流浪的  
当然想归想

蛋糕很软哦
倒扣后 那个线条陷到那么深

youngmummy88

美牙好厉害，这么快就摸清楚你的土司模的脾气了哦？
上次脸色苍白，这次就美美给你看了！
土司软很难切的哦！我也做过那么1次～呵呵～～

liontnl

原帖由 美牙 于 11-6-2009 07:17 PM 发表
继续上菜罗。。。
让大家吃饱饱
慢慢享用噢

双味鸡
?v=0

巧克力海绵蛋糕
http://farm4.static.flickr.com/3325/3615726895_c93c1 ...

嗨！你好！
你做的菜看来很不错，请问这个双味鸡是哪两种味道？

美牙

孩儿，
你想流浪噢。。。
感觉上，要那么做很需要勇气，要很独立。。。
这个海绵蛋糕是有软的。。。我还一度担心它变kuih,
因为一边搅，面糊一边变少。。。虽然我没有搅很久。。。
人家看expert做，似乎搅到很起劲都没有问题呢。。。

carey,
谢谢你
我和烤箱的感情好到不得了
所以扣除这项不必担心，要摸透这个土司盒需要的温度还不难

lion,
你好
辣的是蚝油味的，不辣的是番茄酱+辣椒酱的