~ஐ~把這份幸福傳下去~ஐ~

香草儿~

阿苏西，鸟蛋我也很少吃，
可是哦，加在甜甜的汤里面会不会很腥哦？
我想北马人都很少把荤的东西加在甜品里面的，
上次吃室友煮的薏米水，有加腐竹和鸡蛋的，
好不习惯那味道哦，觉得很腥。

北马人的甜品大部分都是很简单，
如薏米水，只有薏米，有时候偶尔加白果。
今天我在怡保，发现他们的薏米水有加玉米，还几不错下  
但要是加鸡蛋我就不怎么能接受了。

38隐形人

做么
一直煮腿的
老实讲。。。
现在肚子饿
又想啃 你的腿 。。。瓦褒酱油焖鸡

sushi6211

未免有人一直對我的腿虎視眈眈......我還是先來上菜然後趕快跑

今晚下班回來做了這個玫瑰花香奶油曲奇

要準備材料時才發現奶油不夠~所以這是自己亂來的作品~
糖份我已經減少了~但是最後我覺得可以再減少一點 [ 我吃起來還是覺得甜]

材料















鹽少許 / baking powder半小匙

做法















擠得形狀好醜   我自我安慰說沒關係~這就是手工餅乾


成品



一個一個包裝好用封口機封著



放進cookies的罐子裡面 - 這罐子是我的珍藏~出自日本disneyland

38隐形人

不要跑 不要跑

不用怕
饼干 和我不熟

还是喜欢腿多一些

fridatan

哈哈，还有封口机，寿司啊，你可以part time，卖手工饼干了
我也要吃饼干

petitecamel

我也想说。。。连封口机都有！！厉害。。。
sushi,给我一块大的。。。！！

观音姑娘

你的同事又有口服了,对吗?

leongpw

一大早就被手工饼干的香味引了进来。。。

寿司。。 下次不妨试一试用薰衣草来饼干，也蛮不错的涅 。。

猫猫88

阿寿司，谢谢你真的盛了碗汤给我勒。。不管了咳嗽，喉咙痛造喝。放了螺肉很清甜哦在加上白罗卜更甜em。。。好喝好喝。

spring_sounds

原帖由 sushi6211 于 26-5-2008 02:24 AM 发表
未免有人一直對我的腿虎視眈眈......我還是先來上菜然後趕快跑

今晚下班回來做了這個玫瑰花香奶油曲奇

要準備材料時才發現奶油不夠~所以這是自己亂來的作品~
糖份我已經減少了~但是最後我覺得可以再 ...

sushi,
你還真專業﹐還弄到一包一包的。。
還像店里買的。。

草莓

不知道为什么，我的不是变成面糊
而是水水的...现在在烘着
剩下最后五分钟
一点豆没有发不起来的迹象
我是用pre-mix +参考一点你的

sushi6211

原帖由 柠檬绿茶 于 25-5-2008 01:59 AM 发表
那个比较黄的白木耳比较好吃哦

真 的 嗎    我 之 前 有 買 一 些 但 是 不 知 道 為 什 麼 每 次 煮 出 來 都 覺 得 硬 硬 的
綠 茶 是 否 有 秘 訣 可 傳 授   教 教 我 咩

原帖由 MIKIKO 于 25-5-2008 11:41 AM 发表

一种糖水？？ 什么叫糖水？？我还是不明白
我很打破沙锅问到底的，最好是喝一下才能，完全去体会，那我就比较容易明白了
（你还是不明白？？你领悟力很好的，明白的啦！ ）


你的 ...

你 聽 過 一 句 叫 [牛 皮 燈 籠 ]嗎     有 時 候 蒙 查 查 也 是 好 事 來 的
下 次 如 果 我 去 就 買 一 包 給 你 試 試 啦 ~桂 圓 你 家 有 沒 有 啊
要 不 要 也 加 點 給 你  

要 不 要 看 我 的 貪 吃 女 兒 吃 餅 乾  

原帖由 小晴妈妈 于 25-5-2008 01:54 PM 发表
阿壽司，我真的服了你，連狗吃的也做到這樣美
做你家的狗真幸福

小 晴 媽 媽 其 實 我 家 的 狗 狗 都 把 它 們 當 成 我 寶 貝 女 兒 了

原帖由 38隐形人 于 26-5-2008 02:38 AM 发表
不要跑 不要跑

不用怕
饼干 和我不熟

还是喜欢腿多一些

不 跑 了 啦 ~頂 多 下 次 我 準 備 多 一 個 給 你
這 幾 天 整 理 我 cari 的 blog, 才 想 起 原 來 跟 你 第 一 次 相 遇 不 是 在 快 樂 廚 房
你 還 記 得 嗎 ???

原帖由 fridatan 于 26-5-2008 02:46 AM 发表
哈哈，还有封口机，寿司啊，你可以part time，卖手工饼干了
我也要吃饼干

那 你 要 不 要 當 我 第 一 個 顧 客 jek?
頂 多 給 你 打 折 加 多 兩 片 餅 乾 啦

還 有 ...............................謝 謝 你

原帖由 petitecamel 于 26-5-2008 04:06 AM 发表
我也想说。。。连封口机都有！！厉害。。。
sushi,给我一块大的。。。！！

封口机我 是 [恨 ]了 很 久 的 ......從 去 年 到 現 在 每 次 都 想 要 不 要 敗
今 年 生 日 ,,,,,終 於 下 決 心 ~自 己 買 給 自 己 的 禮 物  
真 的 很 好 用 噢 ~一 個 一 個 包 裝 起 來 ~容 易 吃 又 漂 亮

我 買 的 是 這 個 ~可 以 用 最 大 至 8吋 的 袋 子 的
加 郵 資 一 共 rm 52

原帖由 观音姑娘 于 26-5-2008 09:24 AM 发表
你的同事又有口服了,对吗?

你 說 得 沒 錯 啦 ~~不 到 一 天 就 沒 了 啦

原帖由 leongpw 于 26-5-2008 09:31 AM 发表
一大早就被手工饼干的香味引了进来。。。

寿司。。 下次不妨试一试用薰衣草来饼干，也蛮不错的涅 。。

小 婦 人 ~這 次 玫 瑰 花 瓣 好 像 不 夠 多 啊
沒 什 麼 玫 瑰 味 道 ~因 為 我 懶 惰 ~懶 得 去 剝 開 花 瓣

薰衣草的 我 也 看 過 食 譜 ~但 是 還 沒 有 買 到 那 花 .....你 要 sponsor嗎  

原帖由 猫猫88 于 26-5-2008 10:36 AM 发表
阿寿司，谢谢你真的盛了碗汤给我勒。。不管了咳嗽，喉咙痛造喝。放了螺肉很清甜哦在加上白罗卜更甜em。。。好喝好喝。

你 喉 嚨 還 在 痛 啊 ?? 要 小 心 照 顧 身 體 多 喝 水 啦
最 近 很 多 人 生 病 啊 ~我 剛 去 診 所 救 人 看 到 那 裡 生 意 超 級 好 的

原帖由 spring_sounds 于 26-5-2008 10:47 AM 发表

sushi,
你還真專業﹐還弄到一包一包的。。
還像店里買的。。

看 起 來 很 pro 對 吧   
下 次 如 果 退 休 了 可 以 在 家 做 點 來 賣
但 是 我 想 會 派 街 坊 多 過 賣 啦

原帖由 草莓 于 27-5-2008 05:54 PM 发表
不知道为什么，我的不是变成面糊
而是水水的...现在在烘着
剩下最后五分钟
一点豆没有发不起来的迹象
我是用pre-mix +参考一点你的

下 次 不 妨 試 試 自 己 調 麵 粉 那 些 .
如 果 你 有 注 意 我 的 帖 , 我 從 不 喜 歡 用 那 種 包 裝 好 的 東 西
包 括 蛋 糕 材 料 /醬 汁 等 .
因 為 我 比 較 享 受 那 種 自 己 慢 慢 量 , 慢 慢 準 備 材 料 的 過 程

聽 你 說 水 水 的 調 不 到 麵 糊 ~應 該 是 麵 粉 不 夠 多 噢
可 以 多 加 點 麵 粉 進 去 .
[就 算 食 譜 上 寫 300g, 如 果 你 覺 得 還 水 水 依 然 可 以 增 加 麵 粉 的 ]

不 要 氣 餒 啊 ~這 次 如 果 不 成 功 那 下 次 再 加 油
就 當 上 一 堂 課 好 了    吸 取 更 多 的 經 驗

我 前 晚 做 那 個 cookies也 一 樣 , 做 到 最 後 加 了 麵 粉 的 份 量
依 然 揉 不 成 麵 糰 , 我 就 靈 機 一 動 , 整 個 包 起 來 放 進 冰 箱 裡 面
讓 它 凍 了 然 後 硬 一 點 , 依 然 揉 不 出 麵 糰 , 像 麵 糊 多 一 點
於 是 就 直 接 放 進 擠 花 袋 裡 面 去 , 擠 出 一 團 團 的 餅 乾 形 狀  

做 出 來 後 , 老 實 說 我 不 是 很 滿 意 那 味 道
原 本 是 打 算 做 了 寄 去 給 朋 友 的 , 但 是 始 終 不 敢 寄
於 是 拿 去 給 我 身 邊 的 白 老 鼠 們 試 試
結 果 她 們 都 說 好 吃    

真 的 ....下 次 要 嘗 試 自 己 調 材 料 ~儘 量 別 用 pre-mix的
希 望 你 也 能 和 我 一 樣  很 享 受 那 種 過 程 ~加 油 !!

[ 本帖最后由 sushi6211 于 27-5-2008 07:11 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 sushi6211 于 27-5-2008 06:13 PM 发表

不 跑 了 啦 ~頂 多 下 次 我 準 備 多 一 個 給 你
這 幾 天 整 理 我 cari 的 blog, 才 想 起 原 來 跟 你 第 一 次 相 遇 不 是 在 快 樂 廚 房
你 還 記 得 嗎 ???   

被你发现了
其实就一直有在潜水
也看呀看呀你的BLOG和帖的
07年发生了些事
也认识了CARI
至少暂时找到一个停泊地方
所以活到现在

草莓

谢谢你的鼓励
但是玛芬最后有发起来
可是就是外面熟可是里面好象不熟
谢谢你哦用心写了那么长的回复
我下次会加油的

MIKIKO

原帖由 sushi6211 于 27-5-2008 06:13 PM 发表
你 聽 過 一 句 叫 [牛 皮 燈 籠 ]嗎     有 時 候 蒙 查 查 也 是 好 事 來 的
下 次 如 果 我 去 就 買 一 包 給 你 試 試 啦 ~桂 圓 你 家 有 沒 有 啊
要 不 要 也 加 點 給 你  

要 不 要 看 我 的 貪 吃 女 兒 吃 餅 乾  

桂圆？ 什么来的？？（这个，我还真的不懂了 ）
我不要自己煲，我要爱心糖水 （开玩笑的，别当真！ ）

我的电脑出院了。。昨夜也回来槟城了，今天3点才起身，好累哦～
威廉今天没空载我去买烘炉，他说明天才去。。。
sushi,我回家乡的时候，去逛烘培材料店，终于买到马芬杯子了
但家乡的马芬杯子没什么样式，我买了两款简单花纹的，
我开始用烘炉时就能用，准备要牺牲进垃圾桶的。。
成功会做小蛋糕了才用你的美美杯子
威廉说你的杯子比较美，怎么我们逛的商店都没有？？他说你的杯子等大日子才用

fridatan

哈哈，我要当VIP的喔。
我等你弄蛋糕给我吃

sushi6211

原帖由 草莓 于 27-5-2008 07:34 PM 发表
谢谢你的鼓励
但是玛芬最后有发起来
可是就是外面熟可是里面好象不熟
谢谢你哦用心写了那么长的回复
我下次会加油的

我的回覆有時候會來得很慢~因為我都要等真的有時間才能慢慢打

通常你烤都用上下火吧?
如果oven 可以setting上下火時就留意一下
先試試蛋糕是否有烤熟.......用一支satay stick插進去test一下
如果還有黏黏的代表裡面還沒有熟噢~

這時如果蛋糕表面有點dark brown了就先用[下火]
把[上火]關掉......等到蛋糕裡面熟了就轉去[上火]
轉去[上火]是要讓表面看起來褐色美美的~但是要注意時間噢
一看到顏色變深了就可以拿出來啦~不然會焦掉了

有時候啊~我們看食譜也不能跟到完啊
因為畢竟各人的烤箱不一樣~熱度多多少少也有差異
你別看到食譜上說烤20分鐘就真的乖乖20分鐘後就拿出來噢
記得先用以上的方法test一下

原帖由 MIKIKO 于 27-5-2008 08:35 PM 发表

桂圆？ 什么来的？？（这个，我还真的不懂了 ）
我不要自己煲，我要爱心糖水 （开玩笑的，别当真！ ）

我的电脑出院了。。昨夜也回来槟城了，今天3点才起身，好累哦～
威廉今天没空载我去买烘炉，他说明天才去。。。
sushi,我回家乡的时候，去逛烘培材料店，终于买到马芬杯子了
但家乡的马芬杯子没什么样式，我买了两款简单花纹的，
我开始用烘炉时就能用，准备要牺牲进垃圾桶的。。
成功会做小蛋糕了才用你的美美杯子
威廉说你的杯子比较美，怎么我们逛的商店都没有？？他说你的杯子等大日子才用

桂圓就是龍眼干啦 放一點下去甜甜的很好吃噢

哇哇哇~我的蛋糕杯子那麼[巴閉]啊~還要大日子才能派上用場
其實我這附近的材料行也沒有很多款式
最近在物色一些漂亮的蛋糕紙杯~~到時候有機會一起share share買嘿
等你買了烤箱你可能就會迷上做蛋糕餅乾了
記得做給我吃嘿

原帖由 fridatan 于 27-5-2008 10:12 PM 发表
哈哈，我要当VIP的喔。
我等你弄蛋糕给我吃

蛋糕不能寄啦~餅乾還可以考慮

原帖由 蓝月儿 于 24-5-2008 09:54 PM 发表
你的糖水好多料哦
啊苏斯，那个白萝卜不会苦苦咩，作么看你们吃好像不会苦的，可是我常吃到苦的啊
螺肉是罐头的吗?会贵吗
瓦褒醬油燜雞可以配多多饭吃ler

阿月兒~你不是不知道我喜歡料多多的
白萝卜会苦苦咩 還是我老了味蕾也退化了~怎麼不覺得苦啊
人家說芥菜也苦~我就是吃不出來 吃得苦中苦~方為人上人啦

螺肉是罐頭的啊~新年時好像人家送禮送來的
你知道我很少開罐頭的~放在那裡好幾個月了
那天整理storeroom才發現到 所以直接拿來用啦
煮湯還不錯~蠻好吃的~而且很大噢

原帖由 轻描淡写 于 24-5-2008 10:02 PM 发表

可是我们家的老宝说即使是鸡蛋黄的胆固醇也很低
(他看到一本美国医生写的报告有提到)
老宝就一直叫我们多吃蛋黄
说鸡蛋里的精华就是在蛋黄里,不吃就是苯蛋
我呢,吃了才算

我还以为只有勾欠能锁着食物的 ...

~哈哈~我還沒怕死怕到那種地步~吃蛋不吃蛋黃啦
你說得沒錯~蛋黃最好味了~蛋白沒舍味道的

原帖由 kiwi903 于 24-5-2008 10:11 PM 发表
sushi 我看你的帖很久了，覺得你真是蕙質蘭心的烹飪高手，可惜近來比較少上口味重的菜肴了 還有哦要謝謝你教會我吃bacon  還有那個簡易版雪糕蛋糕，印象深刻

你也是潛水高手噢

老實說[蕙質蘭心]這4個字我真的受之有愧啦.
我年輕時[說到我好像現在很老醬...]脾氣是很急躁的 也很容易火大
烹飪讓我學習如何修身養性, 同時也磨著煉我的耐性
所以我每次說自己喜歡烹飪的過程多于作品
現在脾氣是收斂了很多了~ 所以大家不必擔心~我不會凶到亂咬人了

原帖由 皓皓 于 24-5-2008 10:22 PM 发表
啊啊啊~~~~~~~~你的 瓦褒醬油燜雞+白蘿蔔排骨胡椒湯看起来好美味
下了好多响螺是罐头的吗？还是菜市买的？
清补凉 给我来两碗

皓皓啊~响螺是罐头的噢~這牌子的還不錯勒
看起來乾乾淨淨的而且蠻大粒的 是新年時人家送禮的啦
最近天氣熱真的要多喝涼茶噢~今天在診所看到醫生大賺錢

原帖由 樱樱美呆子 于 24-5-2008 10:55 PM 发表


这个我认同
我一向来吃鸡蛋都是吃蛋黄，不吃蛋白的
蛋白都没有味道，反而蛋黄却有很想的鸡蛋味道

對對對~我也覺得蛋黃香很多

原帖由 豆包子 于 25-5-2008 12:19 AM 发表


我现在需要这个解热，声音变到很够力一下～～
阿寿司姐，有没有没有蛋蛋的呢？我听说鸟蛋有点热性的～～

你現在的聲音是不是很有磁性呢
鳥蛋會熱氣噢 完蛋~~我那天吞了3粒
好啦~給你一大碗無蛋的行了吧 喝完記得幫我洗碗噢

原帖由 aw_tan 于 25-5-2008 01:48 AM 发表
哈哈。。。可以想象它们跳来跳去的情形。。

一定很可爱。。

是很可愛~大女兒貪吃到站起來一直討

我看她吃了馬上調頭跑還以為她噎到 就追出去看
原來她還沒咬完跑去樓上房間的枕頭下藏起來

原帖由 绿草仙子 于 25-5-2008 03:41 PM 发表
小狗狗吃的東西也很誘人呢！
瓦煲了醬油雞看起來很好吃，我也想要做做看。

仙子啊其實那餅乾和你做給我的味道有點像
只是這個不甜 我家皇太后不知道我三更半夜做這個
結果第2天我下班回家她告訴我說[怎麼做餅乾忘了放糖嗎?]
笑到我東倒西歪

原帖由 agnes1437 于 25-5-2008 03:28 PM 发表
批发鸡蛋的是什么地方？

在kepong噢~我是沒有地址啦~但是如果你要知道我可以pm你
告訴你agak agak 怎麼去

原帖由 小晴妈妈 于 25-5-2008 01:54 PM 发表
阿壽司，我真的服了你，連狗吃的也做到這樣美
做你家的狗真幸福

小晴妈妈啊那兩個我當是寶貝女兒一樣看待啦
我身邊的朋友都知道我有兩個狗女兒的

原帖由 香草儿~ 于 25-5-2008 11:51 PM 发表
阿苏西，鸟蛋我也很少吃，
可是哦，加在甜甜的汤里面会不会很腥哦？
我想北马人都很少把荤的东西加在甜品里面的，
上次吃室友煮的薏米水，有加腐竹和鸡蛋的，
好不习惯那味道哦，觉得很腥。

北马人的甜 ...

每個地方的口味都不一樣吧
我這裡外面賣都有加鳥蛋的.....或許已經習慣了也不覺得有怪味道
你說那個薏米水....這裡是叫腐竹薏米糖水噢~雞蛋加下去很香呢

完蛋了~我回覆回覆下~不知道有沒有漏掉一些沒有回覆到
現在已經有點眼花繚亂了 還是先去找周公談心~明天再來

[ 本帖最后由 sushi6211 于 28-5-2008 02:27 AM 编辑 ]

svenja

sushi，封好后忘记贴上价钱 很像外面买的咧!

petitecamel

原帖由 sushi6211 于 27-5-2008 06:13 PM 发表
封口机我 是 [恨 ]了 很 久 的 ......從 去 年 到 現 在 每 次 都 想 要 不 要 敗
今 年 生 日 ,,,,,終 於 下 決 心 ~自 己 買 給 自 己 的 禮 物  
真 的 很 好 用 噢 ~一 個 一 個 包 裝 起 來 ~容 易 吃 又 漂 亮

我 買 的 是 這 個 ~可 以 用 最 大 至 8吋 的 袋 子 的
加 郵 資 一 共 rm 52

RM52,买得过咧!!
也是台湾网购的?!!

sushi6211

原帖由 svenja 于 28-5-2008 04:03 AM 发表
sushi，封好后忘记贴上价钱 很像外面买的咧!

  對hor ......那我要趕快去買這個..........



然後拿來這裡 lelong

原帖由 petitecamel 于 28-5-2008 04:39 AM 发表

RM52,买得过咧!!
也是台湾网购的?!!

本地買的啊
很值得hor....我也是這樣子自我安慰說不會貴才買的