|
|
【遇見~幸福屋】人去，樓空！(首頁備電梯，請自便）
[复制链接]
|
|
|
发表于 13-4-2007 08:43 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 15-4-2007 12:19 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-4-2007 12:32 PM
|
显示全部楼层
原帖由 longsy714 于 15-4-2007 12:19 PM 发表
不好意思呀,那麼久才回覆.
岩鹽-rock salt,超市或有機商店應該都有.我是在Giant買的.
速酵-instant dry yeast,超市或烘焙材料店都有哦.
那個麵包,我不是搽奶油,是搽美奶滋.不好意思,沒寫清楚.: ...
谢谢龙儿的回覆。。。
素肉鬆-豆鬆？？？你自己做的吗？？？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-4-2007 08:29 PM
|
显示全部楼层
楼主，不知道你有做过muffin吗？
请问一下那些muffin杯在哪里可以找到？
用普通纸杯可不可以？？
我想做muffin可是什么用具也没有～
可以指点一下吗？感激不敬。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 16-4-2007 03:02 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-4-2007 07:04 PM
|
显示全部楼层
回复 #205 longsy714 的帖子
龙儿...我很少时间逛帖,可是来这里必看你的帖.看了你的面包,心里好感动哦... 结果一年没有做面包的我,昨天又动手了... 以前我做的蛋糕,面包,都是给垃圾桶吃的 ,而且我亲身体验漫画里的好象石头一样的面包不是骗人的 ...哈~!可是烹饪真的是很让人幸福的一件事,对吗?所以,要努力哦!我做的面包绝对没有你的好,可是看到老公幸福的样子...自己放自己爱的配料,吃自己爱的面包,一切都变成了值得... 本来想把把照片放上来,可是我不会放,以后有机会才给你笑我的机会. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-4-2007 10:36 AM
|
显示全部楼层
原帖由 payyeek 于 13-4-2007 04:37 PM 发表
你的部落格也是我常逛的地方...非常喜歡喔......
你的食物非常有創意呢, 我非常羨慕你有那麼好的天份......如果我有足夠的時間, 我一定會把你每一道菜還有麵包糕點學起來....我一定會的...
看來, 我也要開一 ...
你太太太過獎了...我這些那是天份啦... 我覺得每個人都可以做到的啦,如果他願意花心思時間的話....
你要開貼哦..那也不錯也.因為我覺得把照片,材料做法放上來大家一起討論會進步比較快呢.我以前在部落格也是這樣學習的哦. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-4-2007 10:43 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-4-2007 08:17 PM
|
显示全部楼层
原帖由 lam1991 于 15-4-2007 08:29 PM 发表
楼主，不知道你有做过muffin吗？
请问一下那些muffin杯在哪里可以找到？
用普通纸杯可不可以？？
我想做muffin可是什么用具也没有～
可以指点一下吗？感激不敬。。。
有啊..有做過.那些杯子再材料店就可以買到了.你說的普通紙杯是那一種呢?
做muffin需要的工具不多,有一雙手基本上就可以了.
來,這個給你參考看看.藍莓優格滿分 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-4-2007 10:22 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 18-4-2007 10:21 AM
|
显示全部楼层
原帖由 lam1991 于 17-4-2007 10:22 PM 发表
我就是不懂cheras附近哪里有卖蛋糕的材料店
我说的普通纸杯就是那种party时用来装饮料的纸杯
可是我妈说不同的，那种纸杯不能烤。。。
如果真的买不到muffin杯，那什么工具可以代替呢？
我住 cyberjaya,你問我 cheras其實我也不熟哦.
但我記得這裡有一個帖有KL烘焙材料店的地址,你不妨搜尋一下好嗎?Puchong你熟嗎?這裡有一家 bake with yen ,東西滿多的,你可以去看看.
bake with yen 地址(有兩間):
6 Jalan SS24/13, Taman Megah, 47301 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: +603-7804 9361
No. 30 & 32 Persiaran Puteri Satu, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor, Malaysia. Tel: +603-80601828
要是真的沒有,你可以去超市,買那種比較低一點的蛋糕紙杯(我上次給你的連接有照片),然後在買幾個類似做蛋塔用的模型,或者就是一些可以放你的紙杯的那種模型就可以了.也有一種模型,是一整盤的,上面有很多洞洞,就是給你防紙模的,那種也可以. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 18-4-2007 10:59 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 18-4-2007 07:30 PM
|
显示全部楼层
原帖由 绿水无忧 于 16-4-2007 07:04 PM 发表
龙儿...我很少时间逛帖,可是来这里必看你的帖.看了你的面包,心里好感动哦... 结果一年没有做面包的我,昨天又动手了... 以前我做的蛋糕,面包,都是给垃圾桶吃的 ,而且我亲身体验漫画里的好象石头一样的面包不是骗人的 ...哈~!可是烹饪真的是很让人幸福的一件事,对吗?所以,要努力哦!我做的面包绝对没有你的好,可是看到老公幸福的样子...自己放自己爱的配料,吃自己爱的面包,一切都变成了值得...本来想把把照片放上来,可是我不会放,以后有机会才给你笑我的机会.
你說看了我的麵包心理感動哦....其實我看了你說來這裡必看我的帖,我也很感動呢!
我是絕對不會笑你的.我一向很欣賞自己動手做的人.不管做的好不好,畢竟都是自己做出來的.
有問題可以在這裡提出來討論的...只要我有時間來,我也會很用心的回覆你.你要是看過我之前的回覆你就知道,我每次都回得很長,長到把人嚇壞.
放照片很容易的.你可以去找一個可以上傳照片的網站註冊,然後把照片傳上那個網站,然後在這裡,按插入圖片的icon,再把連接貼上去就好了.
了解一些做麵包的常識,會事半功倍哦.你不妨在網路搜索一下,或者我的部落格也有一些不錯的連接,提供給你參考了,希望對你有幫助. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-4-2007 11:50 AM
|
显示全部楼层
嗨，龙儿！
之前我与妈妈到你所有的帖及部落格一游。越看越爱，越佩服，越感动！
我妈还说要我好好以你做榜样嘞！
我刚好与你相反！又笨拙，又懒惰！。。。做面包全靠面包机，来来去去都是做egg bread or wholemeal bread, 一点新意都没有（因为懒得去变）。。。做蛋糕？更不可能！因为要准备的材料多，步骤烦杂！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-4-2007 06:08 PM
|
显示全部楼层
原帖由 longsy714 于 18-4-2007 07:30 PM 发表
你說看了我的麵包心理感動哦....其實我看了你說來這裡必看我的帖,我也很感動呢!
我是絕對不會笑你的.我一向很欣賞自己動手做的人.不管做的好不好,畢竟都是自己做出來的.
有問題可以在這裡提出來討論的.. ...
有啊~有啊~,我都有参考你的帖 ,还有你的部落格,现在就准备有时间要试你的"老面法",因为我以前住在居銮(柔佛),那些老面包店的面包口感就是不一样,我就在猜他们一定是用天然酵母,现在知道有这种方法,我一定要试试看~!
还有,那天做面包,也像你一样把水滴形的巧克力放进去,味道真是赞!不过因为我喜欢用手撕着吃,结果弄到满手都是,还被老公笑~~!
以前做蛋糕也老是不发,后来在这里发现把蛋白,蛋黄分开打,打发的成功率比较高,也让我省了不少力,你不知道...以前老是搞成"蕃薯糕"那样的东西 .
啊~现在做糕点的成功率高了,觉得好幸福~~!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 20-4-2007 07:32 PM
|
显示全部楼层
藍莓乳酪麵包
當幸福的滋味遇上溫馨的感覺--藍莓乳酪麵包
其實...我一直在考慮,標題要不要放"藍莓乳酪麵包"呢...因為下面切開來的照片,是原味乳酪.我總共做了2種內餡.有原味,也有藍莓味的.但是拍照的時候就隨便拿一個來切開,是原味! 我事先也沒想到要做甚麼記號...
啊就是希望,大家不會介意啦,麻煩大家自己在腦海裡換一下畫面,就是把原味的餡換一下藍莓的餡,自己發揮一下想像力哈.
麵包體請看:巧克力豆麵包
這個配方我很喜歡,大家如果還沒試的話,我在這裡再強力的推薦一下哦.口感真的不錯呢!!
這個禮拜,我的手一直在隱隱做痛...,我馬上就想到米桶.因為他也是有這個情況...
我在想...怎麼會這樣呢?經過一番的"推敲分析",我想,最大的原因是,我最近使用滑鼠的頻率增加了.然後就是,我的電腦桌不好.
好吧,,,寫到這裡,我看我可能會嘮嘮叨叨,長篇大論一番了.有興趣的朋友請繼續閱讀,沒有時間或不感興趣的朋友,那就默默的離開吧.哈!
不過,我會想要寫這個,主要也是藉此提醒大家,要保護好自己的手哦.尤其現代人,幾乎都離不開電腦的,而來這裡的朋友,有很多都是自己親手燒菜做點心的.所以,這雙手,真的真的很重要呀!
首先,為甚麼我使用滑鼠的頻率會增加呢?就是因為前些時候都在自學ps嘛...那個幾乎都要用滑鼠的.加上我的電腦桌也是一個問題.我以前是用小書桌的.今年彥中上小學了,我把小書桌給了他,然後我用積分換了一台小電腦桌.我是很不喜歡家裡很多很大的東西,所以買東西都儘量是買小型的.這次的電腦桌也是不例外.這種電腦桌很普遍,我在加樂福看到大約是RM50++還是RM60++那種吧.就是桌面很小,然後鍵盤是放在桌面下面,要的時候可以拉出來的那種.我喜歡他小台,但是可以把所有的配件都放在一起.不過,桌面很小就是了.這樣會造成使用滑鼠的時候我的手肘的部位是懸空的,長期這樣下來,應該是會造成傷害的.
手肘使用過度就不止酸痛,還會有灼熱感. 甚至有時連脈搏的地方也有點痛.然後,要說明一下,我的脈是屬於反關脈,他是在比較偏在測邊的...這樣形容不知道大家有沒看懂.就是說,跟一般的脈搏一樣,也是在接近手婉的部分,不過就比較偏向手背的地方.如果看不懂沒關係啦...
其實,我記得我這個地方以前也是有類似的問題的.就是彥中還在嬰兒時期,我的手也常會痛,醫生說那叫"媽媽手",抱小孩造成的.不懂大家聽過這個名詞嗎?我第一次聽到的時候覺得很有趣,哈.後來彥中比較大了,不用常抱了就不會有這個問題了.但沒想到,今天電腦也會使到我的手...受傷了.
現在,我都儘量用左手...但是,是不太習慣啦..打字還好,比較不痛,用滑鼠就比較吃力.
這樣不懂算長篇大論嗎?我自己是覺的還好...因為手的問題,我還是不要過度使用吧....這樣我的手不會太辛苦,大家的眼睛也不會太累.
[ 本帖最后由 longsy714 于 3-5-2007 11:55 AM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 20-4-2007 10:18 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 24-4-2007 10:54 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 25-4-2007 10:27 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 25-4-2007 10:28 AM
|
显示全部楼层
不是悲觀灰色的感言哦...
我以前以為,這個烘焙的帖是沒甚麼人看的…曾經一度灰心,失望…
最近,我真的很忙,也很少上菜…但是看到陸陸續續有不少的朋友留下的只字片語,我心裡真的覺得很感動,很溫暖.原來這裡還是有人也是跟我一樣會喜歡自己動手做烘焙的…雖然,留言的人數不能說很多,但是,我不貪心的,我覺得這樣就很滿足了.而且,留言雖然不多,但是字裡行間都透露著濃濃的誠意,攝人心屝…有大家這樣的鼓勵,我不在苛求甚麼了.只會要求自己要更努力,更努力的學攝影,更努力的把食物做好,更努力的提升自己.
謝謝所有願意花時間在這個帖留言的朋友.感謝,感激,感恩…感動.
龍兒在此一鞠躬!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
2690 
61
