恋恋西方不败 ~~ 玫瑰西方~~

ah_may82

龙眼也可以做哦？吃起来味道会不会怪怪的呢？

原帖由 ah_may82 于 9-11-2005 21:17 发表
龙眼也可以做哦？吃起来味道会不会怪怪的呢？

  ah_may82!
      带来温柔甜甜的！类似龙眼蜂蜜的口味！

米雪

哇噻，好吃哦。。。很多种类咧！
哎，为什么我的chifon cake的表皮不像elsa姐的。。。

原帖由 米雪 于 9-11-2005 21:53 发表
哇噻，好吃哦。。。很多种类咧！
哎，为什么我的chifon cake的表皮不像elsa姐的。。。

   
谢谢米雪！可能你没有切割贴mould，所以剥皮料！

[ 本帖最后由 elsa16csk 于 10-11-2005 09:24 AM 编辑 ]

linnh

Elsa，
     可以用蒸熟的栗子。我手上有个方子，试过后才知。要去买栗子。

原帖由 linnh 于 10-11-2005 08:59 发表
Elsa，
     可以用蒸熟的栗子。我手上有个方子，试过后才知。要去买栗子。

     在这里等候哦！不要让我等太长！！

韦妤

原帖由 elsa16csk 于 9-11-2005 08:46 PM 发表


      
LONGAN ＆ MEDLAR CHIFFON
  养生龙眼～CHIFFON
A：蛋黄   ４个
   沙糖   ３０G
   玉米油 ３TBSP
   热水   １／ ...

elsa姐，请问SRF该放多少分量？和lavender一样120GM吗？
ingredients A的热水是拿来浸泡龙眼的吗？
谢谢分享。

原帖由 韦妤 于 10-11-2005 23:08 发表



elsa姐，请问SRF该放多少分量？和lavender一样120GM吗？
ingredients A的热水是拿来浸泡龙眼的吗？
谢谢分享。

  韦妤!
  SRF是一样120GM,热水是拿来浸泡龙眼的,谢谢!!

铜锣烧
            

   
  相信大家都对这个铜锣烧不陌生的！
  事实上的是铜锣烧非常容易做，而且是可以当作点心！内馅也可以随着自己的口味变化！
  如果认为从事配料麻烦的话，也可以使用－现成的薄煎饼粉状物，混合好再烧一烧。 （ HUNGRY JACK或者是 TOPVALLU BRAND ）
  细面粉   －１００G
  小苏打   －０。６G
  发粉     －１G   （全部的干配料搅和筛过…）
  蛋       －一个
  细糖     －４０G
  牛奶     －６０ML
  盐       －一撮
内馅      -50G 红豆沙或者是巧克力酱，花生酱都可以。
  容器内放全部干配料，加进入蛋，拌和，加上牛奶掺和在一起。

  成为这面湖，加热平底锅，抹少少的奶油，或者是可以利用三明治夹。

  增添面湖进入三明治夹内，煎一煎， 半途可以加喜爱的内馅，再一次加上一些面湖，煎直到双面，成为金黄色，拿出是象这…的。
  
  
  

  铜锣烧

[ 本帖最后由 elsa16csk 于 12-11-2005 12:33 PM 编辑 ]

linnh

原帖由 elsa16csk 于 12-11-2005 12:27 PM 发表
铜锣烧
            

   
  相信大家都对这个铜锣烧不陌生的！
  事实上的是铜锣烧非常容易做，而 ...

小叮当喜欢吃的Dorayaki。我家那几个也爱。

原帖由 linnh 于 13-11-2005 18:41 发表

小叮当喜欢吃的Dorayaki。我家那几个也爱。

   小叮当 超爱的！类似这点心孩子较可以接受，如果每天是面包，他们会很显哦！

weikai

你真细心
很会在食物上变通

iyori

能把細面粉換去低筋面粉嗎？

原帖由 iyori 于 14-11-2005 18:57 发表
能把細面粉換去低筋面粉嗎？

  iyori!!你好!
  对的！好主意！都可以用低筋面粉来完成的，感激你的建议！

pigzz

原帖由 elsa16csk 于 12-11-2005 12:27 PM 发表
铜锣烧

ei...這個不需要用到烤爐，只是要麵包機，
很簡單一下，我也要做
謝謝你

原帖由 pigzz 于 14-11-2005 19:41 发表

ei...這個不需要用到烤爐，只是要麵包機，
很簡單一下，我也要做
謝謝你

  
  谢谢猪猪！这个是很便利的方法，事实上三明治机也可以做成许多不同三明治内馅，变化成为许多美味的食物哦！

iyori

我是第一次做銅鑼燒的。用平底鍋煎時，火要小而且還要很注意，不然銅鑼燒的一面會很黑。elsa,我用低筋面粉來做，家人說這個比較硬了點，你用細面粉做的會這樣嗎？

原帖由 iyori 于 15-11-2005 08:18 发表
我是第一次做銅鑼燒的。用平底鍋煎時，火要小而且還要很注意，不然銅鑼燒的一面會很黑。elsa,我用低筋面粉來做，家人說這個比較硬了點，你用細面粉做的會這樣嗎？

  iyori!
  如果用于水将会较硬，可以试用鲜奶拌和。

原帖由 elsa16csk 于 2-11-2005 05:46 PM 发表



    好的，如果有不了解的地方，请发问。。。
仅仅是混合全部皮的配料，掺和均等的，将可以料。。。。

５００G的绿茶馅
是买的吗？

linnh

原帖由 elsa16csk 于 10-11-2005 09:18 AM 发表


     在这里等候哦！不要让我等太长！！

还没回来吗？买了栗子，飞了食谱；结果栗子蛋糕变了咖啡峰蜜
chiffon, 好香又好吃可惜没相机。