君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

Rosemount

aiyer... 还要特地告诉我没有开宴食会 haha

你的这个晚餐也是够好料的   

肉骨茶配油条我很喜欢！！油条你自己做的吗？我看到supermarket有卖那种自己回家炸的，可是我才不敢买来吃，味道不ngam我

你有配饭吃吗？还是这样子就配油条吃了？？

豆包子

肉骨茶！！配油條！！人間美味！！！
你兒子好會煎蛋～～我最喜歡這種煎蛋～～

38隐形人

儿子几岁?
会自己煎蛋哦

肉骨茶。。。。我要看肉啦

youngmummy88

原帖由 DE01 于 21-3-2009 01:26 PM 发表

被人叫安娣很久了，竟然还有你叫我姐姐。。 有点爽到。。
黑豆汤食谱我放在照片下面了。。那个菜口感是滑滑的，下次我问问看卖菜的uncle是不是叫大黄苗。。

如果说口感滑滑的。。。
可能是“帝黄苗”。。。
这个菜蛮多人不能接受的。。
因为比较臭青~~~

DE01

原帖由 豆包子 于 22-3-2009 10:32 AM 发表


大家都是漂亮的姐姐啦～～～
謝謝de姐的食譜，我偷走咯～～
結果是不是叫大黃苗？

豆包子

回复 220# DE01 的帖子
肉骨茶！！配油條！！人間美味！！！
你兒子好會煎蛋～～我最喜歡這種煎蛋～～

不用客气。。来这里就是和大家一起分享嘛。。
我看到youngmummy 说叫帝黄苗，又去google search了下,找到了是叫帝皇苗。。
对呀！在外面吃肉骨茶的话，我一定要油条的，不然都没有料可以让我吃。。 因为我不吃那些肥猪肉的。。

Rosemount
aiyer... 还要特地告诉我没有开宴食会 haha

你的这个晚餐也是够好料的

肉骨茶配油条我很喜欢！！油条你自己做的吗？我看到supermarket有卖那种自己回家炸的，可是我才不敢买来吃，味道不ngam我

你有配饭吃吗？还是这样子就配油条吃了？？

我没有那末厉害啦。。 油条是买的。。我吃肉骨茶是饭捞多多汤，然后（在外面的话）只吃豆卜，菜和油条，自己煮的就比较多料可以吃。。

38隐形人

儿子几岁?
会自己煎蛋哦

肉骨茶。。。。我要看肉啦

我儿子11岁，刚开始学会煎蛋，所以我叫他去煎他很高兴。。
好！我拨开给你看肉啦！

youngmummy88
引用:
原帖由 DE01 于 21-3-2009 01:26 PM 发表

被人叫安娣很久了，竟然还有你叫我姐姐。。 有点爽到。。
黑豆汤食谱我放在照片下面了。。那个菜口感是滑滑的，下次我问问看卖菜的uncle是不是叫大黄苗。。 如果说口感滑滑的。。。
可能是“帝黄苗”。。。
这个菜蛮多人不能接受的。。
因为比较臭青~~~

我很久都没有买这个菜了，是没有什麽选择了才买它的。。 是咯！它有一股味道的，所以我会先烫过再煮，味道没那麽重。。

香草儿~

肉骨茶+ 油条！
我好久没吃了！
再来一盘油麦就可以开挡了！

DE01

蚝油炒油墨


材料：油墨，小葱头碎和蒜头片
调味料：蚝油，麻油，胡椒粉一点，盐一点，黍粉
1）爆香葱蒜放一边，油墨下锅撒点盐快炒一下
2）蚝油，麻油，胡椒粉，加水和黍粉调匀淋下去和菜煮一下（如果略咸加点糖）
3）菜上碟再撒爆香的葱蒜在上面


枸杞当归蒸鸡


材料：枸杞子，当归片，鸡半只
调味料：酱油，麻油，盐，胡椒粉，绍兴酒
1）鸡用以上的调味料腌好，包上锡纸放进锅蒸大概30分钟就可以了

家里病菌蔓延，先是大女儿生病，再轮到我家男主人，然后又到大小儿子，我真的要晕了。。
所以这几天都是清淡蒸煮的菜。。

[ 本帖最后由 DE01 于 28-3-2009 11:44 AM 编辑 ]

DE01

原帖由 香草儿~ 于 23-3-2009 12:31 PM 发表
肉骨茶+ 油条！
我好久没吃了！
再来一盘油麦就可以开挡了！

油墨跑去楼下了。。
(我懒惰煮将多啦。。)

youngmummy88

原帖由 DE01 于 23-3-2009 01:06 PM 发表

油墨跑去楼下了。。
(我懒惰煮将多啦。。)

都是清淡的菜。。。
那才好啊~~~
别吃得太油腻对身体好哦！
o(∩_∩)o...哈哈

38隐形人

蒸鸡的汁应该很甜哦

八爪魚

枸杞当归蒸鸡,
我很喜欢有药材味的鸡肉，用蒸的更喜欢。不用配饭，这样吃我都可以！

lawleeghee

当归很热气的哦！很补哦！发热气不要吃。

DE01

蒸大白菜肉卷

这个Idea我以前在电视节目看过，不过它应该不是包肉的（忘了）。。刚巧我食谱里有，食谱里的比较复杂，我将它简化了。。

材料：大白菜叶，猪绞肉，木耳碎，罗卜丝，洋葱，
腌猪肉：麻油，绍兴酒，酱油，胡椒粉，黍粉，蛋汁
酱汁：蚝油，麻油，绍兴酒，酱油，胡椒粉，黑油和糖适量，黍粉加水调匀
1）白菜烫一烫捞起用冷水冲冲，铺上猪绞肉卷起来
2）放进去锅里和酱汁一起焖煮一下就可以了（我顺便将用剩的罗卜丝和木耳碎也丢下去汁里）


枸杞叶汤




这是星期6的晚餐。。还是清清淡淡的一餐。。

[ 本帖最后由 DE01 于 28-3-2009 12:15 PM 编辑 ]

kittymiao0210

真的很清淡,看了都想吃呢!

TuT

大白菜肉卷是蒸暖大白菜再包肉吗？

wkloh

我又来了！想问你的“蚝油炒油墨”，下了那些调味料。。。？（我不太会配调味料。。。每次下的，老公都觉得有点怪怪。。。）
可以贴上“大白菜肉绻”的食谱吗？

youngmummy88

原帖由 TuT 于 25-3-2009 02:20 PM 发表
大白菜肉卷是蒸暖大白菜再包肉吗？

是咯。。。我也想知道。。
可以写食谱吗？
想学。。。

DE01

冬菜萝卜丝蒸猪肉




清甜白菜汤




又煮饭又煮粥，唯有煮些可以配饭又配粥的菜肴。。

[ 本帖最后由 DE01 于 27-3-2009 08:40 PM 编辑 ]

Rosemount

快点! 教我那个大白菜肉卷！

我的乌龟先生前天才讲要吃，可是他叫那样东西 lion head, 他讲看电视节目的时候他们是这样叫的，是真的吗？
里面是不是包肉的？我其实有看过那个电视节目，不过不知道他们怎么叫。
那个人不懂怎样包，也不懂怎样煮，我忘记了，到最后跟你的一样就是liao.
那个人是一个女的，去中国的乡下地方人家的家，人家介绍给她吃。

枸杞当归蒸鸡 --- 顺便教我！！ 看了很爽很好吃！

我同时想到本地的一个comedy... 杞子当归，不懂你们知道吗... 里面的CEO很好笑的。

38隐形人

大白菜肉卷
我有煮过
很好吃下的

哇那一大锅汤
我看到咸蛋
突然想到咸蛋超人