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mint_frost

我好喜欢那件白色的法式领衬衫！！
堕落宝贝 发表于 29-3-2012 05:29 PM

呵呵，我很喜欢法式领～～

UTtraveler

伊斯坦堡 19/03/2012 早春 9‘C
××Kazandibi××

周末我尝试做了一道传统的土耳其甜点，名叫Kazandib ...
mint_frost 发表于 19-3-2012 03:14 PM

    楼主，淀粉是什么？面粉？？

mint_frost

楼主，淀粉是什么？面粉？？
UTtraveler 发表于 30-3-2012 11:32 AM

嗨！你好～我所谓的淀粉是starch，我用的是wheat starch，要用corn starch也是可以的。

mint_frost

伊斯坦堡 31/03/2012 早春 8'C

。。。。。。。。。。。

最近特别好睡，

足足睡了12个小时还会想赖床～

正所谓“春眠不觉晓”。。

我想它是有道理的。。

天气阴阴凉凉地，

搞到我的人也懒洋洋。。

今天我要介绍的是家常的饭与汤，

我们这里煮饭是在煤气炉上自己煮的，

去到电器行的话，是根本看不到有电饭锅的踪影的。

因为这里的人吃的饭要求不一样，

不像我们东方人喜欢吃无味及软趴趴的饭。。

我们煮饭会先在锅子里放太阳花油把生米炒一段时间，

放足够的盐，少许的糖，

然后再加滚水下去盖起来煮。。

依喜好可以使用牛油代替油，也可加入鸡粉，

或者加入鹰嘴豆，青豆，切细了的萝卜等等。。

所以在这里煮饭也是一种学问，

因为你要会调整那个水的份量，

不能把饭煮得过硬或者过软～

。。。。。。。。。。

这是我家的一个看起来一副很有“石器时代”模样的土锅，

这个土锅看起来不精致，因为是乡下人手做的。

我们发现用这个土锅煲的饭比较香嫩，

所以就一直喜欢用它来煲饭了～

当当～～饭煮好了～这就是成功的饭，不硬也不软，粒粒分明～

今天我们煲了一只鸡，

通常剩下来那个鸡水我们会用来煮这道鸡汤～

它叫做Yayla，

是用鸡水，优格，面粉，少许米饭，鸡肉细丝，Mint，油和盐煮出来的。

我第一次喝的时候就很喜欢，

不会感到不适应，因为它的味道跟我们的鸡粥很像，

只是多了一点酸味及Mint的味道。

紫色水瓶座

煮饭的方式好特别，还有加调味料的

flyingfeeling

西方国家的人不象东方人吧，东方人一定摇吃饭，饭桶

mint_frost

煮饭的方式好特别，还有加调味料的
紫色水瓶座 发表于 31-3-2012 02:22 PM

是咯，他们吃的饭不能无盐无味。。

mint_frost

西方国家的人不象东方人吧，东方人一定摇吃饭，饭桶
flyingfeeling 发表于 31-3-2012 06:02 PM

哈哈，饭桶～～～那么西方人一定要吃面包的话，叫什么？   

flyingfeeling

哈哈，饭桶～～～那么西方人一定要吃面包的话，叫什么？
mint_frost 发表于 1-4-2012 09:53 PM

还有西方人都离不开马铃薯哦

惠芬

LZ 刚到土耳其时会不习惯他们的饮食吗?好像和中餐差很多,对我来说是很特别的,也期待LZ 介绍土耳其的食物哦.我觉得女生的适应能力很强,嫁人后就要适应夫家的生活,LZ 还要学习土耳其语和他们的文化,还要适应很多吧,觉得你很厉害...^^

mint_frost

还有西方人都离不开马铃薯哦
flyingfeeling 发表于 2-4-2012 11:45 AM

    是的是的，我家在短短两个月内就已经吃完了四大麻包袋的马铃薯。。

mint_frost

LZ 刚到土耳其时会不习惯他们的饮食吗?好像和中餐差很多,对我来说是很特别的,也期待LZ 介绍土耳其的食物哦. ...
惠芬 发表于 2-4-2012 02:42 PM

对啊，我刚来的时候是不习惯，总觉得吃一点点我就觉得好像很饱了，而且很多东西我觉得难吃，就吃不多那样。。
还有思想文化，礼貌那些啊，天大的差距，，我记得我刚来的时候，看到老公疼他妹妹疼到烂，我这个木头家庭来的
就是看不惯，还会生气。。哈哈。其实也没有很厉害啦，很多都是慢慢适应过来的，如果心中有什么不舒服的，
哭一哭过后就什么feel都没了 。。最重要的是，老公和他家人都对我很好，就是动力的来源。

mint_frost

伊斯坦堡 2/4/2012 早春10‘C

昨天是愚人节

不懂大家有没有被骗呢？

我想不到好点子

也可以说是懒惰想

所以就没有去作弄身边的人了

最近我的目标是想买一把 Electro-Acoustic Guitar

呵呵 其实我的兴趣是蛮多的

只是没有很多钱去一一实现

不懂大家有没有像我这样的

有很多东西想要买

但是暂时没有那么多钱

所以全部排队

慢慢一个一个去实现。。

我老公也跟我一样很喜欢吉他

他也是想了很久

所以我们在网上翻看了许久后

决定打算买这把Ibanez。。

   

每次看到手中握把吉他自弹自唱的女生画面

心生一种钦慕的感觉

弹吉他的女生可以很帅，随性，自然，也可以很可爱～

总之就是迷人。。

早餐简单的小吃

不懂你们吃过了这样的椰花菜吗？

我平时不是很爱吃椰花菜

但是这样沾蛋一起煎

反而很好吃。。

Brocolli也可以用同样的方式。。

做法：

1. 先将椰花菜放进水煮一煮，不用煮到太熟。。

2. 在一个小碗里打入鸡蛋，加盐，依喜好可加入胡椒粉，香料那些。。

3，把椰花菜切成一颗颗的小树，沾了鸡蛋后放入pan煎即可。。

flyingfeeling

🎸，我中学的时候想学，还有鼓，也是和你一样觉得女生弹和打鼓很有型

mint_frost

🎸，我中学的时候想学，还有鼓，也是和你一样觉得女生弹和打鼓很有型
flyingfeeling 发表于 2-4-2012 11:25 PM

我中学时参加过吉他社，就是上过几堂课罢了，其它的自己摸～～
练吉他不容易呢，很多时候练到发牢骚

紫色水瓶座

没吃过煎花椰菜呢
楼主弹起吉他，应该有型有款吧

mint_frost

没吃过煎花椰菜呢
楼主弹起吉他，应该有型有款吧
紫色水瓶座 发表于 3-4-2012 07:21 PM

不会的啦，我的仪态丑陋下 。。下次有可能会分享自己录的视频，
但是我绝对不要拍头部   ，表情看起来会奇怪。。

mint_frost

伊斯坦堡 04/04/2012 早春 15‘C

今天有两样值得我高兴的事：
第一是我老公说发现到我瘦了～
第二是吉他已经订购了啦，明天就可以拿到～

今天我还是一样来介绍几道家常的菜肴～
昨天我家煮了好几样菜肴都是蔬菜的
对我这个正在减肥的来说是最好～
营养得来热量又不高。。

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第一道是Brussel Sprouts，中文叫孢子甘蓝，
很像mini size的小菜头吧～

一時兴起在google搜它的植株长什么样子，看了还真是大吃一惊。。

第二道是大力水手Popeye的最爱，也就是Spinach菠菜了～
我本身也是很喜欢，因为它有丰富的铁质而且对美容是很好的

第三道是甘蓝菜卷～

里面包着的是炒过了的黄葱，米还有香料。然后在茄汁里焖煮～

其实我们比较常使用葡萄叶或者卷心菜来包的，但是这次有买到甘蓝菜，所以。。。
我看过日本和美国人都有做类似的菜，只是他们使用的材料和煮法有些不同而已～

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这是我独自包的一整锅甘蓝菜卷，包到我腰都直了～～

flyingfeeling

第一道真的没有吃过也没有看过，马来西亚有的卖吗？
第三道也想试哦

mint_frost

第一道真的没有吃过也没有看过，马来西亚有的卖吗？
第三道也想试哦
flyingfeeling 发表于 4-4-2012 06:32 PM

    嗨～！第一道那个brussel sprouts我在大马没有见过，所以不懂。。
第三道我觉得用卷心菜包的比较好吃噢，我不太喜欢葡萄叶和甘蓝菜