爽爽就闹下厨房- 来 分 享 下 我 的 翻 糖 做 品

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好多家常菜！
小船MINI BOAT做得真美。。
薄荷汤，我很喜欢喝，但是好久都没有喝过了，那天在超市看到美美 ...
swinter 发表于 23-8-2011 09:18 AM

    那饼干是做来送人的，可是其他网友讲马来人不吃华人做的东西，所以取消了念头。

薄荷汤很好喝的，我今晚还会煮，因为那天买多了，等下放冰厨放坏去，又被老公骂浪费食物

白娘

回复 220# 993344


    我瞒有兴趣的。。。假如我找不到没有外壳的会跟你联络。。你在哪里呢？我在槟岛

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回复  993344


    我瞒有兴趣的。。。假如我找不到没有外壳的会跟你联络。。你在哪里呢？我在槟岛:ha ...
白娘 发表于 23-8-2011 10:55 AM

    首先，我要声明我不是在这边作买卖，等下版主踢我出去噢，

因为我有买多，你们有兴趣我可以让给你们，我现成的只有一包，那天我搭我亲戚买了10包要过了RAYA才会收到，价钱他帮我买RM30-100GRAM。我是住在BUTTERWORTH的。要的话可以用邮寄方式比较方便，可是，可能你那边药材店会找到也说不定噢。





这就是还没泡水的雪莲子。泡了水会变成大粒，煮的时候会有胶汁，黏黏的，很好吃，
你要可以PM我，不要在这边谈，等下被踢出去

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炸云吞

肉碎
云吞皮

调味
豪油
CORN FLOUR
鸡蛋一粒




腐芋油麦

油麦
蒜头
小辣椒

调味
腐芋







豆苗滚汤

豆苗
拘子
蒜头
蛋
虾米

调味
盐

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长豆煎蛋





ABC+珍珠豆排骨汤







豆干炒蒜






SAMBAI臭豆炒SOTONG






自制SAMBAI酱

红辣椒，小辣椒，BUAH KERAS月桂豆，小葱头，蒜头，BELACAN要炒香它，然后
加入一起搅幼它，搅的时候不要放水放油，再倒入娲炒，因为BEL
ACAN带咸，只加了耶糖调味而于。






Kuih Kodok（马来西亚式油炸香蕉油条）

成份：

3大成熟的香蕉
11 / 2杯面粉
1 1 / 2汤匙，糖
1个鸡蛋
有些水
油炸油

方法：
分割成小块的香蕉（用双手），并把它们放入碗中。加入面粉，鸡蛋
，糖，和一些水。使用一个大勺子搅拌的成分，使它们充分混合。

热煎锅，并添加一些油炸的烹调油。一旦油被加热，舀一勺面糊在煎
锅。尝试“形”的面糊，所以它的有些一轮。炸至炸至金黄色

Jean356

不错。。。看了今晚知道要煮什么了^6
谢谢你噢。。。楼主。。。加油

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酸甜素鸡丁

-素鸡丁
-黄瓜
-大葱
-甜椒
-番茄

调味
-番茄酱
-辣椒酱
-白米醋
-糖
































豆苗江 鱼仔

豆苗
江 鱼仔<炸至金黄色，开大火炸会比较脆>
蒜头


调味
酱青




雪梨南杏无花果排骨汤

雪梨
南杏
无花果
排骨(排骨拿去飞水下，那么才不会有血腥味道)

不用调味已经很甜了




香辣炸鸡翅

红辣椒 -8条<我因为怕太辣只放了5条辣椒，怕我儿子不能吃>
蒜头 -3瓣
香茅 -1根
黄姜 -2寸
南姜 - 1/2寸
鸡翅膀 -500克
柠檬汁 -1大匙
芫粉(GROUND CORIANDER)- 1茶匙
小茴香粉GROUND CUMIN) -1/2茶匙
盐 -1 1/2茶匙


-将辣椒，蒜头，香茅，黄姜及南姜一起搅烂。鸡翅膀加入
所有材料腌约半天。
-油烧热，放入鸡翅膀炸至黄金色


这个我儿子很爱吃噢







包菜花炒BABY CORN


包菜花
BABY CORN
蒜头


调味
豪油

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不错。。。看了今晚知道要煮什么了^6
谢谢你噢。。。楼主。。。加油
Jean356 发表于 27-8-2011 05:22 PM

    你好，谢谢你看我的帖，大家分享食谱，欢迎你加入FACEBOOK BAKING N MASAK TIME GROUP

http://www.facebook.com/groups/105627422865422/#!/groups/159336234140628/

teohuiru

你的菜好诱人哦 ^^

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你的菜好诱人哦 ^^
teohuiru 发表于 27-8-2011 06:53 PM

    谢谢你来看我的帖

大家分享食谱，欢迎你加入FACEBOOK BAKING N MASAK TIME GROUP

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做个儿子的COOKIES饼


A
牛油 150GRAM
糖粉 120GRAM
蛋黄 2个

B
面粉 200GRAM
CORN FLOUR 50GRAM

C
干杂果(浸过热水再来烘，就不会硬)

做法
-将材料A放入蛋糕搅拌机内打至幼滑，慢慢拌如材料C和B。
-把面团分成小粒，弄成你要的行装，排在抹了油的烤盘内。
-放入预热烤箱，以180C烘20分钟或至熟为止。

柠檬绿茶

很多好吃的菜
那个SAMBAL臭豆SOTONG,我要SAMBAL,我要SOTONG，不要臭豆。谢谢！！
CUCUR KODOK还是家里自己做的比较安全好吃。这个我可以要吗？谢谢！！

珍珠豆是。。。？

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很多好吃的菜  
那个SAMBAL臭豆SOTONG,我要SAMBAL,我要SOTONG，不要臭豆。谢谢！！
CUCU ...
柠檬绿茶 发表于 27-8-2011 09:34 PM

    哈，SOTONG给你去，我吃臭豆

KUIH KODOK自己炸得油比较清洁，外面的油翻用的。

珍珠豆是煮汤用得，它的外皮带点粉色的。

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柠檬绿茶

哈，SOTONG给你去，我吃臭豆  

KUIH KODOK自己炸得油比较清洁，外面的油翻用的。

珍珠 ...
993344 发表于 27-8-2011 09:59 PM

    我的意思是下次你煮着菜时候去掉臭豆。
    你现在煮的会带臭豆味，我受不了！！！

993344

謝謝Bong Kimlang教我做這吉子水很讚哦...




吉子2.5kg,白糖-1kg，石峰糖-半包，酸梅-0.5kg（要用硬硬那种）。吉子上面切一点点就好，不要切太多，不然蒸到一半的时候全部酸梅会跑到完出来。。然后按他的水和种子出来，放在一边，之后把整粒酸梅塞进吉子
里，做好之后把吉子放进一个盆，把吉子水淋在吉子上面，再放糖在上面就可以拿去蒸3个小时。蒸到一半要搅拌一下和试看看，如果会太酸就再加白糖。。 注意：吉子里的种子要按完出来，。如果还有细细小小的种子就不用尽。。吉子洗了要等吉子干透，做的时候不要弄到水，不然不可以收久，会发霉。用中火蒸。功效：对喉咙痛很好。。

happymall

回复 230# 993344


   我请求了。。。。。。。。

天空蓝

酸甜素鸡丁

-素鸡丁
-黄瓜
-大葱
-甜椒
-番茄

调味
-番茄酱
-辣椒酱
-白米醋
-糖


...
993344 发表于 27-8-2011 06:04 PM

哇。。。好多菜式我都很喜欢，特别是炸鸡。。。

wkloh

天空蓝

中秋节快乐

Sh1l1N

月圆人团圆
请大家吃汤圆

中秋节快乐!