男人的私人厨房。。。。Pg 1, CYSC's 菜色表

cysc

家乡鸡

cysc

日本豆腐

cysc

介兰日本豆腐

kittymiao0210

白色和粉红的汤圆永远是我的最爱

nivea

汤圆搓得很平均很漂亮！！
每次我搓的汤圆放在盘的时候要丢下热水烫的时候，汤圆都会粘在盘导致我的汤圆不圆了 。。到底是什么原因呢？

迷糊蛋

够力～我对炸鸡没有免疫力，看到就要流口水了～～

cysc

原帖由 kittymiao0210 于 24-12-2008 09:42 AM 发表
白色和粉红的汤圆永远是我的最爱

汤圆圆又圆。。。。是我太太的最爱！！！！！！！！！！

cysc

原帖由 nivea 于 24-12-2008 10:36 AM 发表
汤圆搓得很平均很漂亮！！
每次我搓的汤圆放在盘的时候要丢下热水烫的时候，汤圆都会粘在盘导致我的汤圆不圆了 。。到底是什么原因呢？

通常我是放隔夜才煮。。。搓好的汤圆经过隔夜干化后。。就不会粘盘。。。口感也会比较好！！
准备汤圆粉糊时最好加点沙糖。。。。

cysc

原帖由 迷糊蛋 于 24-12-2008 11:32 AM 发表
够力～我对炸鸡没有免疫力，看到就要流口水了～～

炸鸡。。。。。好香。。好脆。。好吃！！！！！！！！！！

wkloh

我又来了！你的菜色越来越劲爆！！！！
我要向你讨教那两个菜谱：介兰日本豆腐 和 日本豆腐

天堂鸟666

倒数回来就爬你的贴，好精彩！我也喜欢会下厨喜欢下厨的男人。
可乐鸡我弄过但会有苦味，反而是啤酒鸡讨人爱。

royster

我也来放张照片
冬菜姜丝蒸鱼

塔·死海·泡影

你的汤圆面团还拿保险纸包住？我有看错吗？
为什么要这样做？

红和白很传统的颜色...婆婆说冬至拜拜一定要有这两种颜色

秋天的叶子

楼主....没想到来这边也可以看到你.......
你真是24孝老公 ........

cysc

原帖由 wkloh 于 24-12-2008 10:36 PM 发表
我又来了！你的菜色越来越劲爆！！！！
我要向你讨教那两个菜谱：介兰日本豆腐 和 日本豆腐

谢谢捧场。。。。谢谢赞美！！！

介兰日本豆腐
- 日本豆腐，介兰，蒜米，咸鱼，盐，糖
1) 炸日本豆腐，咸鱼备用
2）爆香蒜米，加入咸鱼碎，加入介兰，盐，糖
3）炒香，后加入豆腐
4）成品。。。。


日本豆腐
- 日本豆腐，红罗卜，大葱，蒜米，粟粉，盐，糖
1）炸日本豆腐备用
2）爆香蒜米，加点水，加入红萝卜，大葱，豆腐
3）加入豆腐，糖，盐
4）勾芡
5）成品

祝你成功！！！！

cysc

原帖由 天堂鸟666 于 25-12-2008 01:16 AM 发表
倒数回来就爬你的贴，好精彩！我也喜欢会下厨喜欢下厨的男人。
可乐鸡我弄过但会有苦味，反而是啤酒鸡讨人爱。

谢谢你的捧场！！！
可乐鸡收水时不要太久及要翻搅。。。才不会焦苦。。。。

cysc

原帖由 royster 于 26-12-2008 01:10 AM 发表
我也来放张照片
冬菜姜丝蒸鱼

可以分享食谱吗？？？？？？？？？？

cysc

原帖由 塔·死海·泡影 于 26-12-2008 02:14 AM 发表
你的汤圆面团还拿保险纸包住？我有看错吗？
为什么要这样做？

红和白很传统的颜色...婆婆说冬至拜拜一定要有这两种颜色

没错。。。我是用保鲜纸包住。。。。因为我很早就搓好粉糊团。。。为了避免它干掉就用保鲜纸包住咯！！！

红白汤圆拜拜用的没错！！！！

cysc

原帖由 秋天的叶子 于 26-12-2008 03:36 AM 发表
楼主....没想到来这边也可以看到你.......
你真是24孝老公 ........

你也来这哦。。。。。。欢迎欢迎！！
谢谢你的赞扬！！！！
也没什么啦。。只是有兴趣煮罢了！！！！！！！嘻嘻!!!!

royster

原帖由 cysc 于 26-12-2008 12:09 PM 发表


可以分享食谱吗？？？？？？？？？？

鱼一条
a材料:姜丝,冬菜,<喜欢吃辣的可以打几条小辣胶>
b材料:生抽,味精,水<味道自定>
c材料:青葱<只拿头,叶不要,切丝>,蒜头油
将鱼上盘,然后将材料a放散在鱼上面,然后在将材料b倒进盘,接着就可以蒸了...好了之后就将材料c的青从放散在鱼上面,然后在淋上蒜头油....接着就可以开始吃啦
楼主,不好意识哦,第一次分享食谱,不知能让大家明白吗?