贪吃海豚的杂叭浪厨房(粉红番石榴／清炒西芹／蜂蜜鸡翅／古晋啦沙/简便撒拉菜)

artchala

最近的天气反反复复
热就热到半死
下雨时一下就是整天

阿查拉不会煲凉茶汤水之类的
最厉害就是煲意米水，番薯糖水罢了（笨啊~）
不过，如果热气的话
我们都是喝manuka蜂蜜的
1汤匙泡水喝
几小时后就会恢复鸟

vanne1

哇！可到吐血！海豚要保重身体啊！

vanne1

哇！可到吐血！海豚要保重身体啊！

vanne1

哇！可到吐血！海豚要保重身体啊！

vanne1

哇！可到吐血！海豚要保重身体啊！

vanne1

哇！可到吐血！海豚要保重身体啊！

椰子糖

原帖由 dolphin80 于 18-8-2008 09:29 AM 发表

哇!!!你做到好美啊..... 看到我傻眼哦.... 我下次要做巧克力口味的...
你用几寸的plate啊?? 高度很漂亮... 你冰冻多久?很快溶吗? 我每次是切一小块吃,可能吃太 ...

我用8寸的模。
我是凌晨弄好隔天中午才吃的。我的冰箱不够冷，所以很快溶掉！过后放进另一个冰箱，结果太冷导致蛋糕太硬！
楼主病好点了吗？


[ 本帖最后由 椰子糖 于 20-8-2008 02:52 AM 编辑 ]

dolphin80

很喜欢吃四季豆。不管是清炒还是煎蛋都很好吃。
斜切四季豆，加上洋葱，蒜米，虾米炒鸡蛋。。。好吃。。。

dolphin80

很抱歉....我不懂是我的internet的问题,还是佳礼的问题.... 一直无法进来我的楼,进了后打了回复又不见了.... 会尽快回复大家的....

先上菜先...

dolphin80

做法:
-热水加盐及橄榄油，烫熟Broccoli及红罗卜。捞起后泡在冰水以保持蔬菜的口感及翠绿的颜色。
-同一锅热水放入空心粉，煮熟捞起。捞一点橄榄油放一边备用。
-热嚄把面粉炒到一点褐色捞起备用。


-加一点橄榄油（可用牛油）把火腿，香肠，洋葱，蒜米爆香。因我喜欢有点香辣味，所以有加了一点辣椒干。


-加入一点水及牛奶。酌量加入炒过的面粉。把酱煮到你喜欢的浓度后放进空心粉及蔬菜。

-加入一点鸡粉（或盐），BasilLeaves，cheese powder拌炒后就可上碟。



以前不会这个白酱汁的做法时都是买罐装的白酱。后来在一个电视节目上学到这个作法后就不再买现成的酱汁了。因味道有过之而无不及哦。还可以随你的喜好做出变化。除了用空心粉外，用fettuccini(宽条面)也是很好吃哦。因这两种面条都能沾上酱汁。除了用火腿，香肠，也可以试看海鲜的，也很好吃。或煮蘑菇口味的也不错（用buttonmushroom,香菇）。鸡肉也可以。总而言之，随你喜欢就对了。。。

有时我也会用这种酱来煮菜。把菜烫熟了，加入白酱拌炒。就是很西式的做法了喔。。。。

[ 本帖最后由 dolphin80 于 20-8-2008 06:02 PM 编辑 ]

38隐形人

自己煮食物后发现很多东西可以变通出来的
或者用材料煮出来
都是一种乐趣

这样弄白酱也很容易

苹果鱼

海豚你的楼来到第10页了哦！！
继续加油哦^^

那个意粉很好吃酱！！我最近也是一直在吃意粉，可是一直都没有机会自己弄白酱，看了你的贴我也来找个时间自己弄个白酱意粉^^

dolphin80

原帖由 苹果鱼 于 18-8-2008 06:28 PM 发表
我有唱歌台的
因为我家就是做歌台生意的

原来如此, 难怪你爸爸会那么栽培你咯.... 7月是旺季... 一定很好赚..

原帖由 artchala 于 18-8-2008 10:28 PM 发表
最近的天气反反复复
热就热到半死
下雨时一下就是整天
阿查拉不会煲凉茶汤水之类的
最厉害就是煲意米水，番薯糖水罢了（笨啊~）
不过，如果热气的话
我们都是喝manuka蜂蜜的
1汤匙泡水喝
...

是咯...天气真的很差.... 很多人都生病了....
我在外面是很少喝凉茶的,觉得他们都是"糖"水.. 在外比较常喝的是意米水Kosong....因意米有美白作用....
什么是manuka蜂蜜? 我"山顶",没听过哦..."1汤匙泡水喝,几小时后就会恢复鸟" 听来功效很好哦....  我有用蜂蜜来泡绿茶... 很好喝... 我的马来同事叫我去买马来人卖的天然蜂蜜,她说每天喝两汤匙,能治好我的咳嗽... 要去找了..
阿查拉那里会笨哦... 只是你少煮糖水罢了,以你的天份... 没问题的啦... 而汤水吗,我是被我以前KL室友的影响,她们家每天都要喝汤,还会随着天气来煲汤,天气热就煮下火的汤,偶尔喝润肺的汤. 她妈妈每次跟我说,女人不喝汤, 很快老... 我怕老... 所以开始喝汤了...
我很奇怪,不喜欢喝太甜,可是又爱喝糖水...平时周末最喜欢煮糖水,腐竹意米, 番薯糖水, 红枣白木耳, 六味汤, 冬瓜龙眼... 都喜欢...

dolphin80

原帖由 vanne1 于 19-8-2008 01:01 PM 发表
哇！可到吐血！海豚要保重身体啊！

全世界知道我咳血了....因....因... 你...... 讲了五次... 佳礼一直卡啊????
谢谢vanne的关心哦.... 现在好多了...
其实那天咳血后的几天又流鼻血了...鼻涕,痰都是血...还是很多很多的血...结果看医生...耳鼻喉发炎.... 吃了抗生素几天...... 天气真的很不好哦.... 大家都要喝多一点水啊...

原帖由 椰子糖 于 20-8-2008 02:50 AM 发表
我用8寸的模。
我是凌晨弄好隔天中午才吃的。我的冰箱不够冷，所以很快溶掉！过后放进另一个冰箱，结果太冷导致蛋糕太硬！
楼主病好点了吗？

奇怪哦...我用的也是8寸,怎么会那么矮哦???? 请问你打cream cheese跟糖粉是,会fluffy吗? 我是用手搅拌,不懂是不是打得不够,不够松....
我也觉得如果冰太久会太硬咯...要"解冻"才比较好吃...可是我还是很喜欢这个蛋糕,因很容易做,又不用烘炉...
谢谢椰子糖的关心...好很多了.... 大家也要照顾身体,喝多点水...

dolphin80

原帖由 38隐形人 于 20-8-2008 06:33 PM 发表
自己煮食物后发现很多东西可以变通出来的
或者用材料煮出来
都是一种乐趣
这样弄白酱也很容易

是咯..."乱乱煮"也是好玩的咯.... 我就是享受可以在厨房随意变通,再煮出香喷喷好吃的菜肴的乐趣... 有时在这儿看到别人的菜,也会启发我尝试一些新做法,或新菜...在这儿受益匪浅... 感恩......
白酱真的很容易做...自从我会这个sauce后,我就不再买现成的酱了.... 便宜又方便....

原帖由 苹果鱼 于 20-8-2008 06:37 PM 发表
海豚你的楼来到第10页了哦！！
继续加油哦^^
那个意粉很好吃酱！！我最近也是一直在吃意粉，可是一直都没有机会自己弄白酱，看了你的贴我也来找个时间自己弄个白酱意粉^^

哈哈.... 原来苹果鱼也发现了哦...我昨天也是很开心爬到10页了..... 可惜昨晚没做菜来庆祝....  看回自己做过的菜,很开心自己做了那么多尝试...厨艺也进步了点... 开心..
这个白酱真的很容易做哦... 你的香草消耗完了没? 如果还有剩,可以做香料白酱意粉哦.... 一定很好吃..

dolphin80

从邻国的电视节目中变化来的一道小吃。在节目中用的是“小鸡饼干”。而我…..是为了消耗我的麦片。

做法很简单。把切成薄片的猪肉片撒上一点面粉，然后用一片plastic盖着，拿小锅（我是用玻璃瓶）轻轻从中间往外敲击。慢慢把肉敲成薄薄一片。然后抹一点蛋液，然后沾上麦片去炸就可以了。我在麦片里加了cheesepowder，结果很快就炸到黑黑了。其实应该炸后才撒上cheesepowder。因炸得太黑了，我把炸好的肉片再撒上麦片及cheesepowder。看起来没那么丑。

是很好吃的“零食”哦。其实我的肉切太厚了。因原本是要做“排骨王”的，后来一时贪玩才变成这道菜。

[ 本帖最后由 dolphin80 于 21-8-2008 10:20 AM 编辑 ]

cerrina

哇。。楼主你病得很有颜色哦。。。要好好保重哦。。
还有谢谢你的食谱。。我“偷”了。。

kittymiao0210

哇，白酱也。我只有自己煮过意大利番茄酱。
海豚很有米哦！用cheese powder也，我都不舍得买。

MIKIKO

除了意大利面，我还没买过其他种类意粉。。。
来了快乐厨房，才知道有一种叫天使头发，贝壳，还有空心粉
前天去家乐福，我买了贝壳的，原本也想买空心粉，但想想迟点才买吧，
买一包都要煮3，4次才用完
看到你的白酱，做法我抄走了，拿我的贝壳面来做实验～

38隐形人

这样有点像 麦片虾 麦片肉的感觉
cheesepowder 我也是舍不得买 舍不得用
现在cheese都卖到很贵

排骨王什么时候做?