※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

蓝月儿

樱樱，这个我爱吃ler，我这里叫淡文饼
我一次可以吃3，4粒的
你很厉害做这种酥饼，每次的成品都很漂亮

最后一个吃豆沙酥，变成第一个吃荷叶栗子鸡
没有荷叶的栗子鸡应该也不错吧

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 14-6-2008 10:59 AM 编辑 ]

樱樱美呆子

原帖由 kopibin 于 13-6-2008 05:06 PM 发表
你也懂我平常有多懒的啦！
现在又给懒虫盯上，更不的料！
我也是没什么时间啦！只有礼拜天free而已！
有时我妈讲我，才一天休息就不要老是躲在厨房里忙！贱骨头！
我不止偷了你的食谱而已，昨天还偷偷跑去买了一 ...

我就是懂！！所以我没有期待你会煮
你的食谱买来是摆美的啦~~
以其如此，到不如拿来给我用好了

原帖由 妮可斯 于 13-6-2008 05:40 PM 发表
樱樱，我来吃豆沙酥噜！
新鲜出炉，我要两粒和一杯咖啡。
谢谢。

好的！！好的！！
豆沙酥你就不要客气，自己拿啦~~
咖啡我马上就为你奉上
记得要吃到饱饱哦

原帖由 weeling83 于 13-6-2008 05:56 PM 发表
豆沙酥也是我的最爱
外面不知道有没有卖现成的豆沙陷料，因为我很懒惰弄

我也想买现成的，因为弄豆沙馅料真得很麻烦
可是我这里找了几间店都没有卖 。 。 。 。 。
所以到最后只好自己弄啰

38隐形人

这一道菜
几黑一下

这样有点符合
我想的 多料少糯米/没有糯米的粽子的样子

香草儿~

原帖由 樱樱美呆子 于 13-6-2008 04:34 PM 发表
香香，其实我自己也是有几天没有上来这里了 。 。 。 。 。 。
因为要开始做工了，所以比较没有时间煮菜，尤其是做糕点
我开始觉得自己的时间不够用了，真希望一天可以有48小时给我用 。 。 。 。 。 。
等有一天，香香一定要自己试试看酿酵素 。 。 。 。 。
喝着自己酿得酵素，是有另一番滋味的 。 。 。 。 。
香香是要去外地读书了吗

我也很希望放假时一天有48小时，
上课时一天12小时。
可是那是不可能的事。
我七月就开学了，在吉打的北大。
有一天我一定会试酿自己的酵素，
不过我不喜欢火龙果，大概会酿黄梨吧~
到是有什么问题我问你哦~

豆沙酥，我妈妈以前也很爱做，爱做得上瘾了。
而且啊自己做得跟外边买的完全不一样，
会比较好吃，比较香醇。
可是后来我们嫌麻烦，慢慢就不做了。

樱樱没念书了吗？刚刚毕业吗？

白马公主

楼主，那个鸡丝酥里看得我口水直流~
不过白奶油哪里有卖啊？如果没有这个可以用什么代替？

[ 本帖最后由 白马公主 于 14-6-2008 03:12 AM 编辑 ]

jzme

我喜欢豆沙酥，看起来很好吃，而且金黄色的，一粒一粒，很美。。。
还有荷叶栗子鸡，也很不错下。。。
对了，想请问下那里可以买到荷叶？

樱樱美呆子

原帖由 蓝月儿 于 13-6-2008 10:22 PM 发表
樱樱，这个我爱吃ler，我这里叫淡文饼
我一次可以吃3，4粒的
你很厉害做这种酥饼，每次的成品都很漂亮

最后一个吃豆沙酥，变成第一个吃荷叶栗子鸡
没有荷叶的栗子鸡应该也不错吧

豆沙酥原名是叫淡文饼的 。 。 。 。 。
可是淡文饼原本的样貌是小小粒的 。 。 。 。 。
我有一点贪心，特地做到大大粒
所以就帮他改名叫豆沙酥
我没有很厉害啦~~
只不过是一次生两次熟，做久了卖相就越做越好看啰
没有荷叶的栗子鸡味道也是不错的 。 。 。 。 。 。
只是有荷叶的栗子鸡，味道多了一份清香

原帖由 38隐形人 于 14-6-2008 12:36 AM 发表
这一道菜
几黑一下

这样有点符合
我想的 多料少糯米/没有糯米的粽子的样子

可能大多数的材料都是黑色的关系 。 。 。 。 。 。
再加上我的拍照技术有点烂
所以照片看起来，是几黑一下的
就是因为我很喜欢很喜欢吃栗子 。 。 。 。 。 。
可是我又不想吃粽子，因为实在是吃到有点腻了
所以才会想到煮这道菜的

原帖由 香草儿~ 于 14-6-2008 01:44 AM 发表


我也很希望放假时一天有48小时，
上课时一天12小时。
可是那是不可能的事。
我七月就开学了，在吉打的北大。
有一天我一定会试酿自己的酵素，
不过我不喜欢火龙果，大概会酿黄梨吧~ ...

香香7月就开学了呀~~
那么要好好的享受一下，剩下几个礼拜的假期了
香香不喜欢火龙果哦~~
不过黄梨酵素也是个不错的选择！！
它有緩解酸痛、促進血液循環、預防心血管疾病、預防中風、預防癌症、保護頭腦、防止老人癡呆症的發生及增加抵抗力等等的功效 。 。 。 。 。 。 。
其实我也是不大懂！！之前都是在斯仪楼主那学的，这次也只不过是我第二次娘酵素而已
可是hor~~我已经答应了小妹，下次要酿青苹果的酵素送给她了
不过如果到时香香想要酿酵素的时候，有什么问题，我会的，一定会尽力给香香解答的
自己做的糕点，怎样都会比外面卖的好吃 。 。 。 。  。 。
因为自己做的可以下足本放多多料
香香呀！！樱樱现在，在念社会大学啦~~
我已经是一个孩子的妈了
你的生活已经离我很远了 。 。 。 。 。 。

原帖由 白马公主 于 14-6-2008 02:55 AM 发表
楼主，那个鸡丝酥里看得我口水直流~
不过白奶油哪里有卖啊？如果没有这个可以用什么代替？

嘻！！嘻！！
不用流口水啦~~
我请你吃两个
白奶油在一般烘培材料店都有出售的 。 。 。 。 。 。  。
不好意思哦~暂时我不知道有什么是可以代替白奶油的
因为不管做包点也好，酥饼也好，都是用白奶油的 。 。 。  。 。
公主住在哪里呀
家里附近有没有烘培材料店呢？？

原帖由 jzme 于 14-6-2008 08:49 AM 发表
我喜欢豆沙酥，看起来很好吃，而且金黄色的，一粒一粒，很美。。。
还有荷叶栗子鸡，也很不错下。。。
对了，想请问下那里可以买到荷叶？

想要豆沙酥，看起来一粒一粒金黄色的秘诀就是 。 。 。 。  。
在表面涂上多多的蛋黄液 。 。 。 。 。  。
那么烤起来就会看到很美了
荷叶我是在pasar的干粮店买的 。 。 。 。  。 。

38隐形人

学你要做白糖糕

是因为没有放酵母的关系?

放错了发粉?

结果不会发

就变身成了炒糕

marianne

原帖由 樱樱美呆子 于 13-6-2008 10:16 PM 发表
荷叶栗子鸡 。 。 。 。 。 。 。


材料：鸡腿2只，栗子50g，香菇6朵（泡软），姜4片。
调味料：蚝油，酱油，糖，黑酱油，胡椒粉，绍兴酒。
...

荷叶要到那里去买呢？？？

Miaoy

楼主，
我看你的楼，看到呆掉了，
那些那么复杂的烧包，豆沙饼都会做，
然后全部那么图文并茂的解释，感动。。

还有，你那些开胃的菜，食谱我拿掉了不少
希望做出来会像样

谢谢咯，我会继续潜水

yoyoyuki

原帖由 樱樱美呆子 于 1-6-2008 11:44 PM 发表
今天礼拜日！！心情没有特别好，天气很热一下，我最讨厌大热天的了
前几天，三妹就有叫我弄烧包来吃，那时天气也是很热，我就叫她要吃自己去买
今天我起得早，早上8点就坐在客 ...

我喜欢吃的烧包......要多多馅料的.....

樱樱美呆子

原帖由 38隐形人 于 14-6-2008 04:55 PM 发表
学你要做白糖糕 是因为没有放酵母的关系? 放错了发粉?结果不会发 就变身成了炒糕

隐形人,做白糖糕一定要放酵母的 。 。 。 。 。 。
不可以放发粉，放发粉它不会发酵的 。 。 。 。 。
发粉只是给面粉发变大变松，是不会发酵的 。 。 。 。 。
所以，如果下次你还要再试做的话 。 。 。 。 。
一定要放酵母才行

原帖由 marianne 于 16-6-2008 11:16 AM 发表

荷叶要到那里去买呢？？？

美丽安，荷叶在pasar的干粮店就有的买了

原帖由 Miaoy 于 16-6-2008 11:46 AM 发表
楼主，
我看你的楼，看到呆掉了，
那些那么复杂的烧包，豆沙饼都会做，
然后全部那么图文并茂的解释，感动。。

还有，你那些开胃的菜，食谱我拿掉了不少
希望做出来会像样

谢谢咯，我会继续潜水

Miaoy你夸奖了啦
只要有心做，一定会成功的啦~~
哎哟！！不要只是潜水嘛~~
得空上来做做，我请你吃好料   

原帖由 yoyoyuki 于 16-6-2008 11:50 AM 发表




我喜欢吃的烧包......要多多馅料的.....

Yoyo你那么迟才来 。 。 。 。  。
烧包早就抢购一空了啦
下次再做个特别加料的给你吃

原帖由 妮可斯 于 16-6-2008 12:06 PM 发表
啊，这个没有加入糯米吗？
我还以为有糯米饭的。。
我很喜欢吃的，荷叶糯米饭。
嘻嘻。。

妮，这个是没有加糯米的 。 。 。 。 。
最近吃粽子吃到有点怕了
所以没有煮荷叶饭 。 。 。 。 。
可是又很想吃栗子
于是就煮了这道栗子鸡
我很喜欢吃栗子的

樱樱美呆子

我生病了
喉咙痛加感冒，我最讨厌了
老妈下令我不准再弄酥饼来吃了
因为一做好，还烧烧每个就不自动的拿来吃，结果吃到每个发热气
唉~算了！！就先休息一下啦 。 。 。 。
虽然不可以再做酥饼来吃，可是我还是可以弄些别的来吃
先来一道开胃主菜好了 。 。 。 。 。

茄汁局明虾 。 。 。 。 。


材料：虾500g，番茄2粒，姜5片。
调味料：番茄酱，辣椒酱，盐，糖，麻油，适量。
做法：
1. 把虾洗干净，将全部调味料跟虾一起拌均。
2. 用银锡纸把虾包好。
3. 倒入一点干净的水在镬里面煮滚，放入锡纸包，加盖煮到水干及锡纸包鼓起，大概要20分钟，便可。

38隐形人

原帖由 樱樱美呆子 于 17-6-2008 11:53 PM 发表
隐形人,做白糖糕一定要放酵母的 。 。 。 。 。 。
不可以放发粉，放发粉它不会发酵的 。 。 。 。 。
发粉只是给面粉发变大变松，是不会发酵的 。 。 。 。 。
所以，如果下次你还要再试做的话 。 。 。  ...

难怪。。。

酵母 。。好好。。。

会记得。。

樱樱美呆子

童年的回忆 。 。 。 。 。  。

红绿豆冰棒 。 。 。 。  。


相信应该有不少人，小的时候有吃过这个冰棒吧
樱樱小的时候，妈妈每次都会弄一大堆，放在冰箱里面 。 。 。 。  。 。
给我们一天一支，慢慢吃的 。 。 。 。 。 。
因为小时候家里穷呀！姐妹又多，吃不起外面卖的冰淇淋
所以，妈妈就会弄这个冰棒给我们解解馋的
可是，我们每次，都会趁妈妈在午睡的时候 。 。 。 。 。
偷偷跑去开雪柜，偷偷的，多拿一条来吃

38隐形人

小时候 不常吃。
结果长大了 我自己吃。。。

tina1129

我很喜歡你分享的食譜
嘗試了越南排骨和參考了你的雞肉叉燒酥來弄了沙丁魚酥，都不錯吃哦~
謝謝你~

yoyoyuki

原帖由 樱樱美呆子 于 18-6-2008 12:43 AM 发表
童年的回忆 。 。 。 。 。  。

红绿豆冰棒 。 。 。 。  。


相信应该有不少人，小的时候有吃过这个冰棒吧 :lov ...

我也很怀念这.......小时候的冰条....

spring_sounds

原帖由 樱樱美呆子 于 18-6-2008 12:43 AM 发表
童年的回忆 。 。 。 。 。  。

红绿豆冰棒 。 。 。 。  。


相信应该有不少人，小的时候有吃过这个冰棒吧 :lov ...

櫻櫻﹐
你也做了冰棒條啊???

MIKIKO

原帖由 樱樱美呆子 于 18-6-2008 12:43 AM 发表
童年的回忆 。 。 。 。 。  。

红绿豆冰棒 。 。 。 。  。


相信应该有不少人，小的时候有吃过这个冰棒吧 :lov ...

樱樱。。刚才在外面看到你的题目。。。
我就在想，是不是我吃过的冰条。。。。
一进来看，还真的是耶！！这个冰条我妈妈以前常做。。。
因为她煮红豆汤，绿豆汤没人要喝，她做冰条每个人抢着吃。。。
我家的冰条，有绿豆，红豆，薏米和人奶口味的

没错！就是人奶。。妈妈的奶水多，奶水给bb喝还会剩，
其他的就挤出来做冰条给其他比较大的孩子吃，比如  -- 我和哥哥
小时候家里没钱，妈妈能省则省，她的奶水就喂到我们2岁哦！！
然后又怀孕，又生下一胎。。。奶水源源不绝的。。。

其实我和哥哥，吃人奶吃到上幼稚园啦！！因为后面还生了弟弟妹妹。。。
常听妈妈说，人家打一支针就止奶了，她打了3支针才会停。。
医生叫她可以做善事，去哺育没奶水的宝宝。。。