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楼主: 美牙

[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

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发表于 21-4-2009 10:42 PM | 显示全部楼层
美牙~cheesy chocolate muffin..很美哦,好想咬一口叻 洒上了糖粉突然给想到插一棵小圣诞树在上面,还蛮配合圣诞节的嘛
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发表于 21-4-2009 11:11 PM | 显示全部楼层
美牙,chocolate muffin很美,纸杯也是美.两位小妹妹看到chocolate的muffin一定开心死了.
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 楼主| 发表于 22-4-2009 01:10 PM | 显示全部楼层
原帖由 ana~ana 于 21-4-2009 07:20 PM 发表
yeah 我第一个报到吃muffin。。。
上次看过一个昂莫作,好像不知道烤几分熟,
切开里面的时候还有巧克力酱流出来。。
瓦,那个感觉真好。。


对,svenja有个食谱就是这样的。。。巧克力迷一定超爱它了

原帖由 38隐形人 于 21-4-2009 10:25 PM 发表
有choc muffin吃哦
因为巧克力黑黑的
洒上白白的糖分就觉得有点pattern


如果你看到我做巧克力的,就是要来骗小孩的啦
是罗,还是向孩儿学的,觉得你很多idea一下

原帖由 神弓 于 21-4-2009 10:41 PM 发表
美牙~cheesy chocolate muffin..很美哦,好想咬一口叻 洒上了糖粉突然给想到插一棵小圣诞树在上面,还蛮配合圣诞节的嘛


我也是有觉得它可以拿来应圣诞节

原帖由 pityoon 于 21-4-2009 11:11 PM 发表
美牙,chocolate muffin很美,纸杯也是美.两位小妹妹看到chocolate的muffin一定开心死了.


pityoon, 大妹妹时看到巧克力就疯狂的小孩,小妹妹比较没有反应

[ 本帖最后由 美牙 于 17-5-2009 10:07 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 22-4-2009 01:15 PM | 显示全部楼层
做这个面包,要送些给朋友吃,因为她那天借衣服给大妹妹进行学校活动。。。

为什么今天面团那么会发。。。
我这个35L的烤箱竟然装不进7个长形面团,结果把2个卷起来,难看难看,它们的pattern, 很像吃太饱的人裤头“爆胎”了,最外面那层面团, 竟然给我“爆掉”, 照片这样看,看不出来。。。





摘自孟老师的食谱:

(A)
高粉 250克
低粉50克
细砂糖 30克, 盐1/4小匙, 奶粉 15克
即溶酵母 3克
全蛋 30克, 水 150克

(B)
无盐奶油 20克

(C)
bacon 7片, 杂锦蔬菜豆 120克,pizza cheese 100克, 沙拉酱 适量

1)一般面包做法
2)发酵约80分钟
3)分割7等份,滚圆,松弛10分钟
4)擀成长20公分椭圆形,放入烤盘,刷上蛋液,放bacon, 蔬菜豆,pizza cheese, 沙拉酱
5)最后发酵25分钟
6)预热烤箱,190度上火,160度下火,烤约18分钟

[ 本帖最后由 美牙 于 19-5-2009 07:31 PM 编辑 ]
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发表于 22-4-2009 01:50 PM | 显示全部楼层
又做这个面包哦
是咯这个面包很会发
不过好事来的啦
阿娘我的烤箱只可以放3个
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发表于 22-4-2009 03:10 PM | 显示全部楼层
我觉得卷的那个反而是很有特色的呢!
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发表于 22-4-2009 07:26 PM | 显示全部楼层
好好吃的样子哦
我还没吃过培根面包呢
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发表于 22-4-2009 07:29 PM | 显示全部楼层

回复 2354# 美牙 的帖子

好好好吃的样子,才吃了晚餐的我看了都想吃它一个
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发表于 22-4-2009 10:56 PM | 显示全部楼层
我做你朋友啦,酱我就可以吃到酱美的面包了.
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发表于 22-4-2009 11:46 PM | 显示全部楼层
又做培根面包哦。。 我喜欢多多bacon的。。
下次你送我要记得放多多哦。。。
38 去买一个大一点的烘炉可以装多一点面包。。
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发表于 24-4-2009 11:43 PM | 显示全部楼层
cheesy chocolate muffin看起来不错吃~
但是用的纸杯更吸引我~~
爆掉的看起来也是美美的~
那个蛋黄酱是烤了才挤上去,还是烤之前挤上去?
蛋黄酱看起来有点透明~
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发表于 24-4-2009 11:47 PM | 显示全部楼层
原帖由 ana~ana 于 22-4-2009 11:46 PM 发表
又做培根面包哦。。 我喜欢多多bacon的。。
下次你送我要记得放多多哦。。。
38 去买一个大一点的烘炉可以装多一点面包。。


我在dong钱进猪仔扑满
慢慢dong
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发表于 29-4-2009 04:21 PM | 显示全部楼层
培根面包好象好好吃呢!
看到我都流口水咧~~
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发表于 29-4-2009 05:44 PM | 显示全部楼层
这个面包也做的太诱人了吧! 做到很像外面卖的一样,很有水准噢!!!
有机会我也想尝尝
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发表于 6-5-2009 08:35 AM | 显示全部楼层
美牙~很少來這裡38了....
這次過來打算把朋友們的帖子都看一遍呢!
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发表于 6-5-2009 11:48 AM | 显示全部楼层
原帖由 美牙 于 22-4-2009 01:15 PM 发表
做这个面包,要送些给朋友吃,因为她那天借衣服给大妹妹进行学校活动。。。

为什么今天面团那么会发。。。
我这个35L的烤箱竟然装不进7个长形面团,结果把2个卷起来,难看难看,它们的pattern, 很像 ...


好美啊~~~
好像外面卖的那样!
可以给我食谱吗?
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发表于 6-5-2009 11:56 AM | 显示全部楼层
阿娘啊阿娘啊
你呀你在那里
cari吞了你的账号  :@
我挖cari的喉咙
给我吐出来 吐出来
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发表于 7-5-2009 11:45 AM | 显示全部楼层
爬到顶楼了!!!!
(擦汗ing)
美牙,你好吗?欧肥来了。。。
现在大妹妹和新同学相处得还好吧?
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发表于 7-5-2009 05:24 PM | 显示全部楼层
阿米来帮美牙妈妈一个忙

通告
美牙妈妈已经整两星期log in不进来佳礼了
所以美牙筑了另一头家,想知道最近美牙煮什么,
可以去美牙下厨乐探望她
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发表于 12-5-2009 03:53 PM | 显示全部楼层
做么美牙进不来????
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