吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

kinoko

查某，你家的饼会不会多到像人家外面摆摊那样？

爱吃

Alex  Goh 的那本书我也有，不过至今还没试过他的recipe , 我。。。。懒。。。。。

迷糊蛋

谢谢你的食谱～～

你做好多饼干噢～～有没有留起来当过年饼？

lawleeghee

你做很多了，如果有时间的话不是做得更多。我不行了在做下去，老公要翻脸了。回乡的东西还没打包。今天我看也是要弄到很夜了。

迷糊蛋

来拜早年咯～
祝隐形人：新年快乐，身体健康，万事如意，恭喜发财

38隐形人

原帖由 kinoko 于 22-1-2009 08:21 AM 发表
查某，你家的饼会不会多到像人家外面摆摊那样？

没有啦
一点点罢了

原帖由 爱吃 于 22-1-2009 12:14 PM 发表
Alex  Goh 的那本书我也有，不过至今还没试过他的recipe , 我。。。。懒。。。。。

我喜欢他的食谱, 都可以做到很不错下的...
很想都做完它
早知道早一点买他的书

原帖由 迷糊蛋 于 22-1-2009 12:24 PM 发表
谢谢你的食谱～～

你做好多饼干噢～～有没有留起来当过年饼？

本来懒惰打食谱的
不过既然你们问, 就打一下啦
已经在吃了...一半没有了....
其实打算周末再做   
不知道有没有时间

原帖由 lawleeghee 于 22-1-2009 02:19 PM 发表
你做很多了，如果有时间的话不是做得更多。我不行了在做下去，老公要翻脸了。回乡的东西还没打包。今天我看也是要弄到很夜了。

其实做的份量不多
如果, 有时间, 真的会做更多种
不过反正家里吃不多, 做少少还是会吃不完的....

原帖由 迷糊蛋 于 22-1-2009 03:01 PM 发表
来拜早年咯～
祝隐形人：新年快乐，身体健康，万事如意，恭喜发财

几早下....
发财呀
发财呀

[ 本帖最后由 38隐形人 于 22-1-2009 10:25 PM 编辑 ]

38隐形人

再做黄梨酥
反正就是要用完那包馅
压到我手酸, 这个玩具不很好用


我想还是做像台湾的风梨酥形状, 简单多了
我也会比较喜欢这样的口感


玩pooh头 (kittymiao.....跟你讲了咯...我是没有kitty的模的咯)
这个饼皮没有很适合压模
玩几粒, 难下, 就算了, 不玩了


[ 本帖最后由 38隐形人 于 1-2-2009 07:24 PM 编辑 ]

38隐形人

假假的豆沙饼~番薯饼
很久没有做豆沙饼
很想做 不过不想做绿豆馅,
因为....麻烦 啊
家里没有紫番薯, 就做橙番薯馅
快快的做...做了16粒
小小粒, 一口一粒
耶, 有假假的豆沙饼吃了
嗯...不过...还是觉得蓝阿姨的食谱比较好吃
在排队

瞒着你

恭喜发财！愿各位食友：
日日山珍海味，美酒多多不醉。
餐餐都是美味，美食吃吃不累。

tina1129

隱形人   你弄好多餅哦~
我要去你家拜年吃餅
我也想多做幾款餅，不過實在是有心無力~

祝隱形人新年快樂，身體健康，步步高升~

svenja

哇。。。。你很够力下，做酱多饼干，吃不完留给我har

kittymiao0210

你真的是很有精力。
今天来到办公室看到焕然一新，真的是觉得自己老了，已经没有那种精力和冲劲了。想当年这些鬼点子都是我想出来我做出来的，可是现在都是让小妹妹当道了。
可以给你家的过年饼来张全家福吗？

fridatan

哈哈，你的凤梨酥也有很多pattern下，还好我做kitty的面团不难弄，不然我一定做圆圆的算了
祝你新年快乐哦

爱吃

38, 你这个台湾凤梨酥是蓝阿姨的食谱哦？烤得很上色很均匀哦，赞！

38隐形人

原帖由 瞒着你 于 22-1-2009 10:36 PM 发表
恭喜发财！愿各位食友：
日日山珍海味，美酒多多不醉。
餐餐都是美味，美食吃吃不累。

阿瞒来这里玩哦
美酒多多不醉
美食吃吃不累
这两句好

原帖由 tina1129 于 22-1-2009 10:42 PM 发表
隱形人   你弄好多餅哦~
我要去你家拜年吃餅
我也想多做幾款餅，不過實在是有心無力~

祝隱形人新年快樂，身體健康，步步高升~ ...

都是忙里偷闲做的
这几个星期都工作到很晚上   
回到家, 吃了晚餐
有时皮痒 再做一下饼
累到要命

原帖由 svenja 于 23-1-2009 07:46 AM 发表
哇。。。。你很够力下，做酱多饼干，吃不完留给我har

份量不会很多啦
做爽的罢了
不过倒是很佩服做一罐又一罐的人
自己 其实是贪玩贪吃 想做不同的来吃, 因为知道如果只做一样, 没有人会吃, 做多几样, 至少会骗他们捧场一点
我...家人...真的是....不喜欢饼干....  
其实, 我自己 也开始少吃....

原帖由 kittymiao0210 于 23-1-2009 11:37 AM 发表
你真的是很有精力。
今天来到办公室看到焕然一新，真的是觉得自己老了，已经没有那种精力和冲劲了。想当年这些鬼点子都是我想出来我做出来的，可是现在都是让小妹妹当道了。
可以给你家的过年饼来 ...

今年第一年我这么神经
也是因为今年才学会烘焙
以前的年饼是买的
今年就 自己做
没有了啦, 饼干不大罐, 也吃掉了些些, 不拍也罢...

原帖由 fridatan 于 23-1-2009 02:08 PM 发表
哈哈，你的凤梨酥也有很多pattern下，还好我做kitty的面团不难弄，不然我一定做圆圆的算了
祝你新年快乐哦

卷的难做下 包的容易多了
不过只有一个圆模, 又没有可以量几克的称
就agak agak揉圆团, 慢慢一个个从压了模型 小心的拿出来, 再推出来   
就那样 重复的做 都做了几久的
其实那天有在材料店看到方形的, 不过一个要4-5块, 不舍得....

原帖由 爱吃 于 23-1-2009 07:20 PM 发表
38, 你这个台湾凤梨酥是蓝阿姨的食谱哦？烤得很上色很均匀哦，赞！

其实找了好几个食谱
不过觉得 蓝阿姨的材料简单
最适合我这种懒人
然后上次试做了, 比较保险   
然后, 都觉得几漂亮的....

[ 本帖最后由 38隐形人 于 1-2-2009 07:27 PM 编辑 ]

香草儿~

隐形人，好久没来了。你有米有忘记我？

新年快乐！！！
你的新年饼真的是多到～
我才做少少罢了！忙到不透气！

38隐形人

原帖由 妮可斯 于 28-1-2009 10:37 AM 发表
隐形人，我来噜！

祝您，

新年快乐～事事顺心哦！

来了 来了  
事事可以 顺心
就真的几好的.....

原帖由 香草儿~ 于 28-1-2009 03:21 PM 发表
隐形人，好久没来了。你有米有忘记我？

新年快乐！！！
你的新年饼真的是多到～
我才做少少罢了！忙到不透气！

人家那里会忘记你   
想你想到
常偷偷去你另外一个家去偷看你....   
没有很多啦....到今天都还吃没有完   
家人真的没有很爱吃饼

38隐形人

买了 这一本 美味风采
什么食谱来的?  
李司棋的封面
里面很多过年的食谱
很是喜欢
不过煮不完

避风塘生虾
为什么叫避风塘 不知道
有放豆鼓和辣椒干和九层塔碎(代替新鲜的九层塔)  
要去那里买新鲜的九层塔呢


肥蝶报春晓
本来人家好好的蝶影报春晓, 让我变成肥蝶
因为没有买到小黄瓜, 就用大黄瓜
本来人家 的是斋菜来的, 我用家里有的材料玩一玩 摆一摆
豆腐卜 翻面 酿入鱼滑+发菜+沙葛碎+罗卜碎 拿去炸


[ 本帖最后由 38隐形人 于 1-2-2009 07:30 PM 编辑 ]

38隐形人

又是过年饼之 瓜子脆饼
除夕 还做饼
是皮痒的咯
其实是因为觉得饼好象做不够
几天前做的那一点点的 那里够过年
上个星期工作忙, 没有时间多做很多种
看到月儿做的小小颗的, 可爱
我也这样做
又是过年饼 的食谱

材料A : 牛油200克+糖80克+黄糖120克 (糖份我都减半)
材料B : 蛋2粒+vanilla1汤匙
材料C : 面粉270克+麦片50克+巧克力粒200克+苏打粉1/4茶匙+太阳花籽200克(我用瓜子, 还自己加了一点果仁)
做法:
1. 材料A用搅拌器打至松发, 加入材料B搅拌均匀, 加入材料C
2. 搓成小圆形, 放入预热烤箱180度烤15-20分钟



[ 本帖最后由 38隐形人 于 3-2-2009 02:06 PM 编辑 ]

Rosemount

哇！！！
你厉害！！

我看你的豆沙饼我很想吃...

然后又看到那个虾

请问你，九层塔是什么来的?