八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

玄宇

我是做ccc，那天也刚好换了新的7寸园形模，一直以来我都是用同一个模，没事的。不知道那里出问题，裂得相当厉害。

棒棒冰

八爪鱼~~ 在你家潜水，看到美丽的便当忍不住浮上来！！怎么你那么有创意啊？每次看到你的便当。。。 都在想你怎么会想到用这样的方式啊！！ 你的孩子真幸福~~他们每次都很开心吃你的便当吧！
红茶乳络棒--〉这个很特别。食谱我偷走咯！
百香果的皮那么深色的？ 我还没看过呢。我只看过青黄色的，是不熟的颜色吗？
ps：你家好像每次都买很多水果的？  可以看到你用不同的水果做食材~

wind_of_fire

好可爱又有创意的便当哦
大大好有心思好有耐性哦
真佩服

pynnlee

八爪鱼
我可以做你的孩子吗？嘻嘻

swinter

便当很可爱,看了都不舍得吃...

38隐形人

美
美
美
美
呀

可爱呀 呀 呀

你家有个幸福的孩子

我可以叫你妈吗?

LHTH

八爪鱼
真应该封给你一个 “ 便当达人 ” 的
你的点子真的很够力的多呢

yenyen03

嗨！各位姐妹我是新报到的，请各位多多指教。小妹每天也是都在烦恼孩子的便当，看到八爪鱼的便当设计好羡慕哦！八爪鱼，你真是好用心，你一定用很多时间在做便当吧，看了我也很想吃呢？

yenyen03

嗨！各位姐妹我是新报到的，请各位多多指教。小妹每天也是都在烦恼孩子的便当，看到八爪鱼的便当设计好羡慕哦！八爪鱼，你真是好用心，你一定用很多时间在做便当吧，看了我也很想吃呢？

ehon

八爪鱼～
厉害 ！ 每一款便当都很吸引人，做你的孩子很幸福

八爪魚

八爪鱼
我可以做你的孩子吗？嘻嘻
pynnlee 发表于 25-5-2010 04:18 PM

要咩~~！？呵呵~~3个孩子我顾不来啦！！


   

便当很可爱,看了都不舍得吃...
swinter 发表于 25-5-2010 05:13 PM

一定要吃哦，不然我的便当就白做了啦，哈哈~


   

美
美
美
美
呀

可爱呀 呀 呀

你家有个幸福的孩子

我可以叫你妈吗?
38隐形人 发表于 26-5-2010 10:16 PM

我还想叫你妈咧~~你的便当很大份的又好料又是上等材料，我才想要吃咧！


   

八爪鱼
真应该封给你一个 “ 便当达人 ” 的
你的点子真的很够力的多呢
LHTH 发表于 28-5-2010 03:27 PM

不敢当，会做便当的人大有人在，而且比我要厉害呢，点子很多都是偷来的！


   

嗨！各位姐妹我是新报到的，请各位多多指教。小妹每天也是都在烦恼孩子的便当，看到八爪鱼的便当设计好羡慕 ...
yenyen03 发表于 28-5-2010 04:03 PM

欢迎你来我的楼~
其实之前也因为在网上看到很多可爱的便当而被吸引，慢慢的也开始学习，然后也开始喜欢做，现在孩子上小学了就不得不做给他了，其实是怕小孩在学校买不到他想要吃的食物，又或者怕他买不到食物，唯有做便当才能确保他吃得饱和健康。不过等大一些我还是会让他自己去食堂买食物吃。


   

八爪鱼～
厉害 ！ 每一款便当都很吸引人，做你的孩子很幸福
ehon 发表于 29-5-2010 02:40 PM

谢谢~~

八爪魚

简易焦糖布丁

其实买这款布丁杯就是想做这个布丁，觉得把布丁装在这样的小巧杯里很可爱。这个布丁做法简单而且味道很好，布丁入口即化，很好吃。不过第1次做焦糖，做到不好，糖给我煮有点过焦了，又没有试味就倒进杯里结果吃到最后底部时才发现焦糖苦苦的，还好是在底部，不然我的布丁整杯都要倒掉了。

  



材料（ 用这个分量可以做4个以上这样的布丁杯 )

焦糖酱：
细砂糖  40g
热水     1大茶匙

1。将糖倒入锅中用小火加热，让它慢慢融化，待一部分变焦后将其搅拌让他的颜色全部均匀。关火然后加入热水（焦糖会飞溅出来，要注意）搅拌均匀就成焦糖酱了。
2。然后平均的倒入4个杯里面。

布丁：
蛋         2个
细砂糖    70g （我只用50g）
牛奶       210g
香草豆荚  1/6根（我用几滴香草精）

（预热烤箱150度）
1 在一盆内将鸡蛋大散，不过不用打到起泡状，然后加入糖搅拌。
2 将牛奶和香草豆荚（要挂出香草籽）一起放入锅中，加热至快要沸腾为止。
3 将煮好的牛奶分次少量的加入1内，然后慢慢混合均匀。
4 然后用过滤筛将3过滤一次，这样出来的布丁会很顺滑。
5 糖布丁液体慢慢的平均倒入4个之前装有焦糖的杯内。
6 把杯子排在铺有纸巾或毛巾的铁盘中，注入约2cm高的温水
7 进炉前将布丁杯盖上锡纸，150度烤30-35分钟就可以了。
8 好了的布丁让它静至冷却后才放入冰箱。

38隐形人

是呀 我真的老到可以做你妈
那里有上等材料啦

嫩嫩的布丁呀呀呀
我忍着不败这个布丁杯

lim72

可愛的杯子裝白白嫩嫩的布丁，
好像很好吃這樣，
記得留一個給我。

rixx

你好，我第一次看你的帖。。。
可以分享材料吗？
如果做布丁。。。焦糖哪里买？

msbroccoli

哇。。好多的甜品。。
看了令人胃口大开。

amely

SOTONG，我不是来踩场的
我要买一些东西，看到这个
很适合你的PUDDING，哈哈。。
这个是更深入的图片，尤其是下面的糖
台湾都很红叻＾＾

http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f16350134

恩恩。妈

八爪鱼，我不明白你所说的第六个步奏：
6） 把杯子排在铺有纸巾或毛巾的铁盘中，注入约2cm高的温水

温水倒在纸巾上，那水不是被吸干咯？？？

LHTH

那天我有试做焦糖布丁
不过做法比你的这个还要简单
可能是我吃不惯这种味道
所以我觉得不太理想
不知道你的这个味道会怎样
下次我再做来试试看

leeyeng

哇~楼主好厉害哦！食谱多到可以出书或者开店做生意了。呵呵呵呵~我一直在苦恼想学做雪糕，但是又没有雪糕机器。现在有个好食谱，多谢你的分享哦！