Frida 食馆 I

kinoko

弟弟果然厉害

frida，想问你。。。你败东西的时候又没有看到保温袋/保温布？
会耐热吗?大概可以奈几久？

想买一个。带BB去附近逛逛时可以泡一瓶奶出去。。。

fridatan

原帖由 38隐形人 于 7-5-2009 02:47 PM 发表
边平平的哦 美廖 美廖
阿菲 你没有倒扣吗? 为什么上面凹下去
妈妈的模 好像很高  是做10粒蛋的?
为什么弟弟那么厉害?

哈哈哈，有倒扣，可是还是缩。
妈妈的模好像是22cm，他说可以做8粒蛋。
可是那天我做5粒
我弟弟啊？1年前开始爱上烘焙，得空会在家玩蛋糕面包咯。

原帖由 kinoko 于 7-5-2009 04:29 PM 发表
弟弟果然厉害
frida，想问你。。。你败东西的时候又没有看到保温袋/保温布？
会耐热吗?大概可以奈几久？
想买一个。带BB去附近逛逛时可以泡一瓶奶出去。。。

你还是去婴儿部买一个奶瓶专用的啦，我们那些不能tahan的。

ng33

很高興找到了,我會一步步慢慢爬上,再向你多多學習

ng33

很高興找到了,我會一步步慢慢爬上,再向你多多學習

minipotato

你们家个个都很厉害
我喜欢cheese  cake ~看到中间有一条。那是巧克力吗？

fridatan

回复 2211# ng33 的帖子
哈哈哈，之前沉到底去了，所以你看不到吧？

回复 2213# minipotato 的帖子
可能是受我母亲影响啦，我和弟弟还蛮喜欢烘焙的。
中间那个是巧克力面糊，融化巧克力+起司面糊。

香草儿~

阿菲，你阿弟很厉害！
他是不是变得越来越帅？
爱下厨的男人左看右看都是帅的。

呼！我好久没来了！！！

fridatan

哈哈，我弟弟啊？
不能说帅，不过可以讲是青靓白净
还没有听说他有女朋友，你有没有好介绍？
他也是你的学兄哦
他除了下厨，弹钢琴的时候也会帅帅一下的

早知道_爱

Frida，忘了和你说我收到包裹了
那个小纸杯真的很小一下叻  很可爱
我有点后悔买酱少
下次有好康记得通知我一声噢

另外还要和你说声谢谢叻
每次都麻烦你的

fridatan

没有啦，不会麻烦。
我就要上另一个muffin，就是用那个纸杯哦。

fridatan

起司玛芬


食谱参考自

阿丰 - 松软芝味的[芝士松糕] - Cheese Muffin

材料:
100克牛油
200克 Cream Cheese
200克面粉
80克幼砂糖
120毫升牛奶
2粒鸡蛋
2茶匙发粉
1汤匙 柠檬汁



牛油+cream cheese搅拌
加入糖，打到松发


加入鸡蛋搅拌，在加入牛奶


筛入面粉和发粉


用刮刀慢慢搅拌均匀



放入纸杯和烘炉里，180度， 25-30分钟


起司玛芬^^

fridatan

放心，不是断了，是我拆开来洗干净。
要分享一下刮刀的心得，这个是我在daiso买的，很好用。
不是打广告哦，是要和你们分享一下我的心得。
如果你的刮刀是这种两段的，可以的话，把他拆开来洗一洗，不然里面有时候会有面糊啦，洗不干净的话里面会黑黑的哦。

minipotato

从上两个月开始做回蛋糕到现在。我做的差不多80%以上是cheese cake

一直跟自己说不要再cheese了，不过看到你的起司玛芬
又动摇了，糟糕。

上次你们团购，其实想买的，但是一直潜水的我突然说要买
怕你们觉得唐突。。就没买。
很没有用吧我这个人~哎

sana

雪芳蛋糕的边脱模脱得很漂亮
你弟弟真的好厉害，好像随时随地就能作出卖相+味道都很好的蛋糕~~
鸡蛋面龟？是什么呀？笨笨的sana没吃过，所以不耻下问了
你的起司玛芬很发哦，都笑嘴了~你有隔水烤吗？

fridatan

minipotato，不要那么说啦，其实你可以留言的啊。
其他人也是素未谋面，大家都是凭着对烘焙的热忱，一起团结起来的。
哈哈，这里就像有传染病，看到别人做了就很想做来吃。
如果怕腻，暂时做点别的看看，迟点再做这个

sana，是面龟（mi gu，北方人拜拜用的馒头类食品）煎蛋拉。哈哈哈。
那个muffin有发起来，可是里面太“实”了，可能是我搅拌不够，又或者我的烤箱温度比较不一样。不过我没有隔水烤哦，直接纸杯进去烤的。

香草儿~

原来你阿弟是那一类型的啊？哈哈哈
我这里没什么介绍啦，因为我朋友一个个还几疯+野下，
怕带坏你阿弟啦！

你得muffin实了！
哎哟，我讨厌muffin就是这样，根本弄不软！！
气到我~ >.<

pityoon

原帖由 fridatan 于 8-5-2009 06:29 PM 发表

放心，不是断了，是我拆开来洗干净。
要分享一下刮刀的心得，这个是我在daiso买的，很好用。
不是打广告哦，是要和你们分享一下我的心得。 ...

我也是每次做完蛋糕一定拆开来洗的.

pityoon

walau ei,你弟弟太厉害了,我还是第一次看到一个marble蛋糕时会脑袋突然"pong"一声响的涅,太美丽了.佩服.

fridatan

原帖由 香草儿~ 于 8-5-2009 09:53 PM 发表
原来你阿弟是那一类型的啊？哈哈哈
我这里没什么介绍啦，因为我朋友一个个还几疯+野下，
怕带坏你阿弟啦！

你得muffin实了！
哎哟，我讨厌muffin就是这样，根本弄不软！！
气到我~ >.

哈哈哈，他也不见得乖到哪里去。
是咯，不好吃的
果然还是分蛋法的蛋糕比较适合我。

原帖由 pityoon 于 8-5-2009 10:21 PM 发表
我也是每次做完蛋糕一定拆开来洗的.

是啊，我也开始养成这种习惯。

原帖由 pityoon 于 8-5-2009 10:24 PM 发表
walau ei,你弟弟太厉害了,我还是第一次看到一个marble蛋糕时会脑袋突然"pong"一声响的涅,太美丽了.佩服.

没有那么夸张啦，不要给他知道不然就会很骄傲。

38隐形人

蛋糕其实有都有发到膨膨哦
我做过没有隔水烤的
就是这样的
隔水的就嫩嫩的  
还真的有不同的