狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

YooRa

可以请教下吗？为什么我做得那么黑的？

liontnl

我两年前做过
38隐形人 发表于 23-1-2011 11:57 PM

现在？不做了？

獅子。。連你也做了冒牌的肥貓。。
味道很香哦。。 不過放了幾天後。。就沒有了那個香味了。
不過口感還是 ...
悠悠的我 发表于 24-1-2011 02:08 AM

是咯～我刚放完照片，就看到你的～呵呵！

确实只有烤的时候才有香味～呵呵！不过吃起来还真的不错，只是有点甜～

蛋糕，呵呵！常常做，就会熟悉的～你的也做得不错呀～我一直有在看～

liontnl

可以请教下吗？为什么我做得那么黑的？
YooRa 发表于 24-1-2011 12:17 PM

我想，你的好像是烤过火了～对吗？

38隐形人

懒惰



.

白娘

我的新年饼终于出炉了～每天都在忙，人人都好快地做了新年饼，而
我一直没动静～今天总算快快“生”一点出 ...
liontnl 发表于 23-1-2011 11:29 PM

嘻嘻嘻。。可以要食谱吗？ 。。抄下来回娘家做来*骗人*。。

青牛123

我也要Famous Amos的食谱。。。。。。

YooRa

回复 2203# liontnl

烤好了觉得有些还软软的就再烤过。。。但是还没烤之前就觉得颜色也蛮黑的。。。你有放巧克力碎吗？？

mgcmk

是喔，我也想学做这个famous amos 喔。

liontnl

嘻嘻嘻。。可以要食谱吗？ 。。抄下来回娘家做来*骗人*。。
白娘 发表于 24-1-2011 11:01 PM

我也要Famous Amos的食谱。。。。。。
青牛123 发表于 24-1-2011 11:20 PM

我也要 famous amos 的食谱～
asapolh 发表于 25-1-2011 12:13 PM

是喔，我也想学做这个famous amos 喔。
mgcmk 发表于 25-1-2011 02:16 PM

食谱我已经放上了～是抄自月亮网友的～

liontnl

回复  liontnl

烤好了觉得有些还软软的就再烤过。。。但是还没烤之前就觉得颜色也蛮黑的。。。你有放巧 ...
YooRa 发表于 25-1-2011 11:53 AM

刚刚烤好的饼干都是软软的～

巧克力碎我有放呀～但是巧克力碎不会影响面糊的颜色～你是不是把巧克力碎加入然后用搅拌机搅拌？

YooRa

回复 2210# liontnl

可能还没有完全变冷，我以为不熟就再烤过。。。我放了巧克力碎然后用汤匙搅拌罢了。。。那么你放巧克力粒？？ 还是完全没放巧克力？

ehon

肥猫阿猫真是闻名很久廖，食谱我也收藏到发霉廖，都还没做过呢。。。
你做的颜色很美，看了都想吃

liontnl

回复  liontnl

可能还没有完全变冷，我以为不熟就再烤过。。。我放了巧克力碎然后用汤匙搅拌罢了。。。 ...
YooRa 发表于 26-1-2011 12:45 PM

我不是说了我有放巧克力吗？怎能不放呢？就是用苦味的烹饪巧克力，切成碎块～
我想，应该是你烤得过火了～

liontnl

肥猫阿猫真是闻名很久廖，食谱我也收藏到发霉廖，都还没做过呢。。。
你做的颜色很美，看了都想吃
ehon 发表于 26-1-2011 05:59 PM

谢谢哦～

其实，我也是收了这食谱很久了～收到今时今日才动手～呵呵！

pingpong_gurl2

我也要做这个饼干。。。。。

vinna_loh

chocolate muffin可以放多少天？要放在冰箱吗？

lim72

我的新年饼终于出炉了～每天都在忙，人人都好快地做了新年饼，而
我一直没动静～今天总算快快“生”一点出 ...
liontnl 发表于 23-1-2011 11:29 PM

    狮子你的“阿猫”很美哦

YooRa

回复 2213# liontnl
不好意思看错了。。。你烤的颜色很漂亮。。。。看来要再尝试多一次了。。。

liontnl

话说，这德国酥饼，在今年风靡了几乎所有烘培达人～白白的，看起来就很美～虽然我近来工作得
很累，可是手痒，再加上被它吸引了～就～～～～～

结果，一试，天啊！真的好酥！真的是入口即化！太好吃了！


食谱：

牛油 125 g
糖粉 40 g
马铃薯粉 125 g
特幼粉 80 g

做法 :

1. 牛油及糖粉一起打发

2. 倒入马铃薯粉及特幼粉，揉成软面团

3. 将面团分成小球，稍微压扁，排入烤盘上，再用叉压出造型

4. 预热烤箱150度，烘烤20分钟，不需要烤至黄（温度视个人烤炉而定）

liontnl

我也要做这个饼干。。。。。
pingpong_gurl2 发表于 26-1-2011 10:34 PM

那就快点做吧～蛮容易的～

chocolate muffin可以放多少天？要放在冰箱吗？
vinna_loh 发表于 26-1-2011 10:49 PM

其实我并不知道真正能放多少天～基本上，我烤好后收在盒子里大约两天，然后吃不完的就放入冰箱～当要吃的时候拿出来放入烤箱里低温回暖～

狮子你的“阿猫”很美哦
lim72 发表于 27-1-2011 12:30 AM

谢谢你哦～

回复  liontnl
不好意思看错了。。。你烤的颜色很漂亮。。。。看来要再尝试多一次了。。。
YooRa 发表于 27-1-2011 12:57 PM

没关系～我还以为我的表达能力出问题了～呵呵～

谢谢赞美～其实烤饼干温度不能太高，烤至稍微上色就可以了～我当时第一次烤饼干也是烤得黑黑的～呵呵！有经验了，就会得心应手的～加油哦～