kinoko--Ω我要为你做做饭Ω-- 紫薯泥芝士蛋糕。

kinoko

看到Carol的超浓巧克力蛋糕。。。很喜欢那个蘑菇头。步骤对我来说。。。很长。我看了又看，看了又看。。。才开始做。

打蛋白的时候，我就觉得蛋白不够发。应该失败了。果然，面糊到进模后，模没满。当然就没有蘑菇头咯~.~

可是蛋糕还是那么的很好吃。赞赞赞！喜欢巧克克力的你一定要做这个来吃哟！

柠檬绿茶

kinoko 发表于 28-11-2012 03:24 PM
看到Carol的超浓巧克力蛋糕。。。很喜欢那个蘑菇头。步骤对我来说。。。很长。我看了又看，看了又看。。。才 ...

浓郁的巧克力
还绕着树叶的
最近的照片都在花园取景hor?

38隐形人

可以也SAYANG我吗?

超~~~~~浓

kinoko

柠檬绿茶 发表于 28-11-2012 11:24 PM
浓郁的巧克力
还绕着树叶的
最近的照片都在花园取景hor?

蛋糕太黑很难拍，就绕兰花叶
花园光线好！

kinoko

38隐形人 发表于 1-12-2012 07:24 PM
可以也SAYANG我吗?

超~~~~~浓

你来做我共患难的同事，我一定也会sayang你~

kinoko

炒面线


在菜市买了一包炸好的面线。5片RM5。一餐两片半。

考试的哥哥要求妈咪炒面。。。好吧~
然后阿面桶连续几天吵着还要吃面，不要饭。
我就当着我听不到，他就当他没讲过，乖乖的把饭吃完。

第一次煎鲜奶油鸡蛋，鲜奶油太多，味道太重，有待改进~

harusan_ant

我喜歡手掌一般大的蝦子!
還有佳餚滿桌,我口水滿地了(抹地,請注意, 別滑倒!)
還有蘑菇頭巧克力蛋糕!
還有炒麵線!

p.s. 弟弟好可愛!

38隐形人

要共患难的啊?
我以为是享乐~

这个面线不会烂的
好好

柠檬绿茶

kinoko 发表于 12-12-2012 08:34 AM
蛋糕太黑很难拍，就绕兰花叶
花园光线好！

嗯咯，阳光对照片真的很重要的

面线我很爱

kinoko

harusan_ant 发表于 12-12-2012 11:19 AM
我喜歡手掌一般大的蝦子!
還有佳餚滿桌,我口水滿地了(抹地,請注意, 別滑倒!)
還有蘑菇頭巧克力蛋糕!

harusan, 欢迎光临~

kinoko

38隐形人 发表于 16-12-2012 12:04 AM
要共患难的啊?
我以为是享乐~

好吃！

kinoko

柠檬绿茶 发表于 16-12-2012 05:01 PM
嗯咯，阳光对照片真的很重要的

面线我很爱

你爱的，我也爱~

kinoko

冬至快乐，2012。


回想去年冬至我在婆家坐月，达令和大b在家搓汤圆。啊~时间过得可真快，有点不舍得孩子太快长大呢。这次我要贪心的搓多多，祝福家人和身边的朋友都团圆。五彩缤纷的颜色希望大家看的吃的都开心。

大b一向来都很喜欢汤圆。拜好了马上来一碗！

打包去上班。一份达令的，一份同事的，一份自己的

祝大家冬至快乐！

kinoko

Dadih Jagung Pandan

之前我做的dadih是在杯子里，要吃的时候用汤匙勺起。
我好奇，可以不可以把它做成能够脱模？
就把原食谱的水份和淡奶减半。结果答案是，可以，但是。。。
它很软，需要小心呵护。脱模两个小时后就发现出水了，那水份比果冻多。

玉蜀黍班兰豆花布丁

材料：
1．水果豆花布丁（玉蜀黍口味） 1 包
2．糖 100 克  （我放20g都觉得甜屎不偿命，下次完全skip掉糖）
3．淡奶 1 罐400ml （我放200ml）
4．水 3000 毫升 （我放1500ml还是太软，下次1000ml就好）
5．为了想要两个layer，就多准备班兰汁一汤匙）

做法：
1. 将水，糖和淡奶煮至滚。
2. 灭火后，将水果豆花布丁粉及果糖倒入，搅拌5分钟至均匀。
3. 把一半的布丁液取出，加入班兰汁搅拌。倒入模五分满。
4. 待凝固再倒入剩下的布丁液。
5. 即可放入冰箱冷藏。

kinoko

食谱来自东东家

只是我把某些材料的分量加大一些。
可是又把罂粟子减少，因为第一次吃，不知道合不合孩子口味。结果，他们都接受。

材料：

A:
蛋黄4（5）粒，糖20g，1/4tsp盐，粟米油50g（62g），橙汁60g（80g），1粒橙（磨皮茸）

B:
低粉90g（120g）

C:
蛋白4（5）粒，塔塔粉1/8tsp（几滴醋），糖70g
罂粟子1tbsp（1/2tbsp）

做法：
1） 将A混合拌匀，加入B搅匀。
2） 把蛋白打到很多泡泡，然后加塔塔粉/几滴醋和糖打至硬。
3） 将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀，最后加入剩下的蛋白霜。
4） 两个16cm的戚风模，以160度烤约35-40分钟

38隐形人

没有注意
原来有用紫薯
我喜欢这些美丽的颜色

kinoko

38隐形人 发表于 24-12-2012 09:52 PM
没有注意
原来有用紫薯
我喜欢这些美丽的颜色

带去office一扫而空

kinoko

23.12.2012 星期日。提早在周末庆祝圣诞节。这一盘，吃了两餐才解决掉哈！
有马铃薯，紫番薯，橙番薯，新鲜的花菇，包菜花，当然还有主角Mr.鸡！

哈，他们都吃得津津有味~

大b饱到躺在那里不能动时，还问了一句：妈咪，妈咪几时要煮饭？

孩子啊，晚餐不一定要吃饭的，今晚的晚餐是angmo晚餐没有饭啦~

kinoko

kinoko

哥哥的金瓜烩饭。

弟弟的干贝金瓜粥， 底下有鱼肉。

排骨黑豆汤。达令和哥哥都不爱那个豆 =.=

Sambal鱼。为什么一条鱼不见了尾巴？

留给哥哥了，因为他还不会吃辣。

Ayam Masak Merah。

海鲜豆腐炒羊角豆，还加了鸡蛋。

豆鼓马鲛鱼，汤汁太多，好像鱼汤了哈~

鸡精蒸鸡。零油烟，简单，好吃又补身。鸡肉口感很嫩哟。

鸡肉+鸡精一罐+姜片+红枣+酱青1tbsp+绍兴酒1tbsp盖，腌10分钟，蒸25分钟。

茄子是多加的，意外的柔软湿润鲜甜。推荐~

煎黑鲳。为什么往往加了咖喱粉就会那么黑呢？没焦，很香很好吃，就是不好看咯。

煎了姜来遮丑，姜不够啦~ 不管啦~ 淋上酱青开饭！

蒜茸汤刷奶白。很喜欢这样，这样可以吃出菜的甜。

香椿肉碎豆腐。

朋友雯妹给的香椿终于开张了。除了炒饭听说还可以拿来煮豆腐。怎么煮，长什么样子，完全没有头绪。。。就自己乱来。结果，好吃！

蒜米+豆腐丁+肉碎+灯笼椒丁+香椿泥1tsbp+少许的蚝油。

蚝油少，因为不要让它盖了香椿的味道。最后加水勾芡豆腐就很滑口了。

周末呀，来一个煎小鱼和一个清炒小白菜 配粥 就好

哥哥儿童节那天，老师说：让他带白饭来就好。

嗯。。。我觉得奇怪。。。嗯。。。我还是加了海鲜豆腐和鸡蛋给他。

祝孩子们儿童节快乐，天天快乐。