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【遇見~幸福屋】人去，樓空！(首頁備電梯，請自便）
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楼主 |
发表于 3-4-2007 09:00 PM
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龍兒在自言自語....:P
這帖發霉了,拿出來晾一晾.....
免得下次找不到...
好像可以訂閱主題...但是還沒試過,也不確定怎麼做,有空在來研究了. |
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发表于 4-4-2007 12:23 AM
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发表于 4-4-2007 12:18 PM
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龙儿你好，
我也来留言了，
其实是我把你推荐给那个有益出版食谱的那位出版社朋友。
我觉得只要自己的作品好，
家人吃了开心，
这些所谓的留言，点阅率，并不是那么重要，
如果有人留言就当作是bonus好了，
最主要是自己开心，
当初开这个帖，除了要和他人分享之外，
最主要也是因为自己要做个纪录，让自己开心，有满足感 （我猜的。。）
所以，不需要耿耿于怀，也不需要什么感伤的，把自己的心情搞砸。
把自己快乐的钥匙放在留言率上。
反正还是很多朋友会点阅，
很多人从中受益，
很多人的心里都知道龙儿的烘培功夫很好。。
其他的。。
顺其自然就好啦。。 |
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楼主 |
发表于 6-4-2007 09:07 AM
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米有誇張啦...真的有發霉哦,你沒看到嗎?
對吼....我都忘記可以用"我的話題"來找了.(可見得,偶已經老了 ) |
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楼主 |
发表于 6-4-2007 08:04 PM
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更名通告...
經過一番考慮,我打算把這兩個帖劃分清楚.
也就是,幸福烘焙屋,會放諸如麵包,蛋糕及餅乾類的烘焙點心.
而溫馨料理坊,就是中西或其他餐點.
但基於某些原因,目前我所貼的食譜做法,只在這裡做限時分享.
很抱歉哦.希望大家不要見怪.
然後...突然有種衝動,好想把所有以前貼過的東西都消滅掉也....
發覺自己以前做的東西好難看
但是,最後當然是下不了手...... 畢竟,那些都是我的心血....
在論壇或在部落格,最後看到的是"美麗"的成品圖....,但是美麗的背後,有大家看不到的黑暗...
不懂為甚麼,最近做完一個作品後,內心就有一股莫名的感受...有點感動,有點興奮...就好像看到初生嬰兒一般,那種即疲累又喜悅的心情.
不寫了...不寫了...我在部落個都沒寫那麼多心情感受,為甚麼在這裡常常會不自覺的寫好多好多呢?真的不寫了,在寫...就真的會沒完沒了了
[ 本帖最后由 longsy714 于 6-4-2007 09:20 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 7-4-2007 10:25 PM
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原帖由 longsy714 于 6-4-2007 08:04 PM 发表
經過一番考慮,我打算把這兩個帖劃分清楚.
也就是,幸福烘焙屋,會放諸如麵包,蛋糕及餅乾類的烘焙點心.
而溫馨料理坊,就是中西或其他餐點.
但基於某些原因,目前我所貼的食譜做法,只在這裡做限時分享.
很 ...
龍兒好像又在自言自语了 |
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楼主 |
发表于 9-4-2007 10:51 AM
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发表于 9-4-2007 11:56 AM
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哇！我的最爱也！
和它的第一次接触是在新加坡 |
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发表于 9-4-2007 12:24 PM
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楼主 |
发表于 9-4-2007 04:43 PM
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原帖由 fishyu 于 4-4-2007 12:18 PM 发表
龙儿你好，
我也来留言了，
其实是我把你推荐给那个有益出版食谱的那位出版社朋友。
我觉得只要自己的作品好，
家人吃了开心，
这些所谓的留言，点阅率，并不是那么重要，
如果有人留言就当作是bonus好了 ...
因為之前有人誤會我不回帖,所以我要澄清一下.這個留言我還沒時間回,不是不回哦.
請給點時間,我會回覆的.謝謝. |
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发表于 9-4-2007 10:44 PM
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发表于 10-4-2007 12:20 AM
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叮叮噹噹................我來問龍兒大問題囉
可不要又要回我太深的答案唷,我對麵包不是那麼懂,我是想問:
老麵指的是什麼?要如何製作?用什麼材料?可以使用在那些麵包?
丁小朋友[勉強學習](日本人說全力以赴努力學習都用這回答唷,妳不要看成偶好像粉懶惰不想學習嘿,哈哈哈 ) |
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发表于 10-4-2007 12:32 PM
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回复 #211 longsy714 的帖子
你的貼絕對不會發霉的......
我雖然沒有上來發貼或做甚麼回覆..但是我可是非常支持你的...你的每一個食譜我都把他抄起來...而卻非常的珍惜呢...
你真的非常天才..普普通通的麵包在你的手裡卻是那麼的千變萬化....
我本人對煮非常非常的有興趣...每次煮都是下一番功夫,絕對不會馬虎...所以你是我的師傅...
千萬不要把貼刪除...這樣你的徒弟會非常傷心的..... |
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楼主 |
发表于 11-4-2007 02:14 PM
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原帖由 yan801010 于 9-4-2007 11:56 AM 发表
哇！我的最爱也！
和它的第一次接触是在新加坡
發覺真的很多人喜歡吃肉鬆麵包也... |
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发表于 11-4-2007 02:17 PM
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楼主 |
发表于 11-4-2007 02:30 PM
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原帖由 tingyu_901 于 10-4-2007 12:20 AM 发表
叮叮噹噹................我來問龍兒大問題囉
可不要又要回我太深的答案唷,我對麵包不是那麼懂,我是想問:
老麵指的是什麼?要如何製作?用什麼材料?可以使用在那些麵包?
丁小朋友(日本人說全力以赴努力學習都 ...
叮噹叮噹.....我來回覆丁小朋友人的大問題囉
老麵的製作哦...其實帖裡有提到一點啦,丁大人是否貴人事忙沒看到呢?
老麵法做出來的麵包,口感真的不錯.麵包軟,但不黏牙.有興趣做麵包的朋友,下次打麵團時,留一塊基礎發酵後的麵團,這個就是老麵了.用不完的老麵,可用保鮮膜包好,放冷凍可保存一個月.使用前退冰回軟就可以了,很方便哦.
另外我的部落格有比較詳細的解說,麻煩移駕過去看囉.請點 老麵法VS中種法
其實,應該是說那些麵包你想用老麵來製作,而不是可以使用在那些麵包啦. 因為,饅頭包子,也可以用老麵法來製作的.等你看了資料,對老麵有概念了,應該就明白我說甚麼了.啊如果到時不明白,偶們再來討論好不好啊,丁小朋友.
[ 本帖最后由 longsy714 于 11-4-2007 02:32 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 11-4-2007 02:37 PM
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原帖由 tingyu_901 于 10-4-2007 12:20 AM 发表
丁小朋友[勉強學習](日本人說全力以赴努力學習都用這回答唷,妳不要看成偶好像粉懶惰不想學習嘿,哈哈哈 ) ...
欸...偶幾時都不覺得你有懶惰哦.你那個圖那樣一直跑一直跑都停不下來的,看起來就一點也不懶,但是好像很忙的樣子哦. |
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发表于 11-4-2007 03:09 PM
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原帖由 longsy714 于 9-4-2007 10:51 AM 发表
好久沒來分享麵包了....
雖然...有朋友說,大馬人都不喜歡自己動手做麵包的啦
雖然...有朋友說,我做的甚麼湯種,甚麼天然酵母,沒人看懂啦
但是...我還是要來介紹,推薦一下,自製麵包的樂趣.
還有...那種外面 ...
龙儿,我想問岩鹽和速酵可以在那里买到？？
那个肉鬆是搽了奶油後沾上的吗？？？ |
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楼主 |
发表于 12-4-2007 09:24 AM
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原帖由 payyeek 于 10-4-2007 12:32 PM 发表
你的貼絕對不會發霉的......
我雖然沒有上來發貼或做甚麼回覆..但是我可是非常支持你的...你的每一個食譜我都把他抄起來...而卻非常的珍惜呢...
你真的非常天才..普普通通的麵包在你的手裡卻是那麼的千變萬化....
我本人對煮非常非常的有興趣...每次煮都是下一番功夫,絕對不會馬虎...所以你是我的師傅...
千萬不要把貼刪除...這樣你的徒弟會非常傷心的.....
...
謝謝你那麼珍惜我的作品,也謝謝你的支持. 我總算對的起自己的成品.
看來,你也是一位用心予食物的人哦,太好了!!
不過,不要當我是師父啦,大家互相研究切磋就好啦.
啊那個刪了的帖,真的很抱歉也!不過你不用傷心哈,我的部落格都有啦. |
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发表于 13-4-2007 04:37 PM
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回复 #219 longsy714 的帖子
你的部落格也是我常逛的地方...非常喜歡喔......
你的食物非常有創意呢, 我非常羨慕你有那麼好的天份......如果我有足夠的時間, 我一定會把你每一道菜還有麵包糕點學起來....我一定會的...
看來, 我也要開一個貼, 把自己煮的食物貼出來分享分享.....
希望我不是三分鐘熱度...... |
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