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猎人下厨~ 干烧元蹄, 咸鱼豆腐老火汤, 咸菜炒鲜蛤, 南乳燜猪肉, 虾香芋头饼, 酿...
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楼主 |
发表于 7-9-2012 08:39 PM
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NO23 发表于 6-9-2012 11:23 PM 
楼主太强了，赞！！！
感謝您的好評賞帖.gif)
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楼主 |
发表于 7-9-2012 08:43 PM
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snoopyii 发表于 7-9-2012 07:05 AM
哗！太开心了好好吃哦！楼主太棒了。
 感謝您的好評賞帖
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楼主 |
发表于 7-9-2012 08:43 PM
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Hanna_Tang 发表于 7-9-2012 01:54 PM
太可恶了，看到都想立刻拿碗饭来配
感謝您的好評賞帖
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楼主 |
发表于 7-9-2012 08:54 PM
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楼主 |
发表于 7-9-2012 08:58 PM
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swtgl79 发表于 7-9-2012 03:40 PM
楼主，那个tru blue garlic butter在哪里买的？
还有我最爱吃soft sell crad的～～流口水啦！
所有T超级, C超级市场都有
感謝您的好評賞帖
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发表于 7-9-2012 09:13 PM
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ljloo68 发表于 27-8-2012 09:23 PM
两个重要的调味配料
1. 这就是使汤底鲜味无穷的左口鱼
请问这个是左口鱼干吗？在哪里有的卖？买回来要怎么制作？需要晒太阳吗？过后你拿来熬汤是一整条鱼放下去吗？还是打成粉状，拿瓶子装好，要用的时候才放？谢谢你哦！
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楼主 |
发表于 7-9-2012 09:58 PM
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发表于 7-9-2012 11:12 PM
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发表于 7-9-2012 11:25 PM
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楼主大哥...不好意思....我都在潜水...
想请问啊..你的三杯鸡应该跟台湾的三杯鸡不一样吧...
不知道大哥有台湾三杯鸡的食谱吗...?
对了, 那个左口鱼是不是可以煮汤的？
因为我在研究火锅的奶汤汤底...
无论如何还是要谢谢你的分享啊...
也期待你的新作品... |
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发表于 7-9-2012 11:35 PM
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楼主 |
发表于 7-9-2012 11:39 PM
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楼主 |
发表于 7-9-2012 11:43 PM
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楼主 |
发表于 7-9-2012 11:47 PM
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snail85 发表于 7-9-2012 11:12 PM
蜗牛今天的Curry牛肉失败了....
不懂做么.. 就是煮出来的味道很Curry粉味....
咖哩牛肉煮過夜才會好吃.gif)
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发表于 7-9-2012 11:52 PM
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ljloo68 发表于 7-9-2012 11:35 PM
咖喱粉需要放大量的油炒香然后多余的油不要
But。。。 现在都已经生米煮成粥了...
剩下的那一整锅...不懂怎样收科．．．
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楼主 |
发表于 10-9-2012 10:13 AM
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发表于 10-9-2012 04:11 PM
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楼主 |
发表于 10-9-2012 04:30 PM
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发表于 10-9-2012 05:37 PM
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楼主，你实在太厉害了，敬佩敬佩 |
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发表于 10-9-2012 08:34 PM
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发表于 11-9-2012 11:10 AM
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ljloo68 发表于 10-9-2012 04:30 PM
可以用煮菜用的紹興酒代替什麼牌子也都可以
谢谢LZ, 我试过用比较好的米酒，但味道不是很好，下次试用绍兴酒。
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