爽爽就闹下厨房- 来 分 享 下 我 的 翻 糖 做 品

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~牡丹豆腐~长江大哥的食谱


粗鲁的我弄破了很多豆腐，幸好酱汁盖住了
这道菜真的很赞噢










虾米抄菜胆

-蒜头
-虾米
-壕油

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雪莲子糖水

-雪莲子
-冰糖

暖暖的心

可乐鸡
993344 发表于 4-8-2011 06:13 PM

    请问你的可乐鸡怎样做？

993344

请问你的可乐鸡怎样做？
暖暖的心 发表于 18-8-2011 03:40 PM

你好，很容易煮而于噢


可乐鸡

-鸡支膀
-姜数片
-蒜头数片
-一根根那种葱

调味
可乐
-黑酱油

-先拿鸡支膀去煎，然后放上姜，蒜头，葱，再到进可乐，再放将油，等收水就可上菜了

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咖哩蛋

-蛋
-大葱

A材料
-辣椒干泡水
-小葱头
-蒜头

调味
糖
盐
阿三哥水

把蛋先煎好，把A材料拿去 BLENDER，然后放油炒香它，放进大葱，加上阿三哥水，等水要收时放上糖，盐，再放蛋下去滚下就上碟







家里冰厨没菜了，随便看到什么就煮什么了

-包菜花
-金针古
-蒜头
-元西

柠檬绿茶

请问什么是雪莲子的？？？

ehon

咖哩蛋

-蛋
-大葱

A材料
-辣椒干泡水
-小葱头
-蒜头

调味
糖
盐
阿三哥水

把蛋先煎 ...
993344 发表于 18-8-2011 07:18 PM

咖哩蛋好吃，我想配nasi lemak应该不错哦

白娘

请问什么是雪莲子的？？？
柠檬绿茶 发表于 18-8-2011 09:32 PM

    我也想知道什么是雪莲子呢？是不是那种酿的？

吱喳可乐儿

~牡丹豆腐~长江大哥的食谱


粗鲁的我弄破了很多豆腐，幸好酱汁盖住了
这道菜真的很赞噢
...
993344 发表于 16-8-2011 07:43 PM

    ~牡丹豆腐~
  请问这道菜怎么弄的？！可以提供食谱吗？

993344

请问什么是雪莲子的？？？
柠檬绿茶 发表于 18-8-2011 09:32 PM

对不起，这几天都在忙没上来CARI，

    皂角米，很多大酒店都叫它雪莲子。    皂角米营养成分丰富，营养素种类较多， 含有16种氨基酸，7种维生素。属高能量、高碳水化合物，低蛋白、低脂肪、低糖食物。皂角米富含植物胶原蛋白，健脾润肠，口感细腻Q弹，实在是集美味与养颜于一体的好dd。

993344

咖哩蛋好吃，我想配nasi lemak应该不错哦
ehon 发表于 18-8-2011 09:41 PM

    请你吃噢

993344

我也想知道什么是雪莲子呢？是不是那种酿的？
白娘 发表于 19-8-2011 10:58 AM

    对不起，这几天都在忙没上来CARI，

    皂角米，很多大酒店都叫它雪莲子。    皂角米营养成分丰富，营养素种类较多， 含有16种氨基酸，7种维生素。属高能量、高碳水化合物，低蛋白、低脂肪、低糖食物。皂角米富含植物胶原蛋白，健脾润肠，口感细腻Q弹，实在是集美味与养颜于一体的好dd。

993344

~牡丹豆腐~
  请问这道菜怎么弄的？！可以提供食谱吗？
吱喳可乐儿 发表于 21-8-2011 06:56 PM

你好，这食谱来自长江7号的噢。

~牡丹豆腐~

这道牡丹豆腐的做法类似之前的北京豆腐。。。
简单。好吃。好看。大家不妨尝试。。。

材料。日本豆腐。蟹柳。芫茜。蛋白。

调味料：鸡精粉。花雕酒。盐。

做法：把一条日本豆腐切成5粒。。。然后在中间挖一个能把蟹柳穿过去的洞。。
      。然后把蟹柳一切成2。。。用手把一边的蟹柳弄开。。。
      像开花一样。。。
           然后把另一边塞进豆腐里。。。淋上蛋白放进蒸笼里蒸。。。
      然后在锅中加入适量的水。。。[用来煮酱汁的]。。。小火煮。。。
      加入适量的鸡精粉和盐。。。勾芡后加入少许的蛋白。。。
      用锅铲弄散蛋白成雪花状。。。最后加入少许的花雕酒。。。
      淋在蒸熟的豆腐上。。。用一些芫茜装饰成叶子便完成了。。。

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薄荷滚汤

-虾米
-蒜头
-薄荷叶
-蛋
-肉丸


























嚎油炒KANLAN


-KANLAN菜
-蒜米
-姜
小葱头炸香

调味
豪油
花雕酒




双色蛋炒苦瓜

苦瓜
咸蛋黄
鸡蛋

调味
盐

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简单的晚餐，炒米粉

-紫包菜
-蒜头
-红烧排骨肉古龙罐头一罐
-蛋

调味
老抽
酱青
豪油






























古噜素鸡肉


素鸡肉
黄瓜
大葱

调味
番茄酱
辣椒酱
白米醋
糖








小船MINI BOAT

A
牛油150克
糖粉150克
蛋黄2粒
香草香精1茶匙

B
面粉 200克
CORN FLOuR 50克

C
煮溶烹调巧可力

做法

1。将材料A放入蛋糕搅拌机内打至幼滑，分数次拌入材料B
2。分成小粒，逐一压入小船饼模内。放入涂油的烤盘
3。放入预热烤箱，以180C烤15分钟，取出倒入材料C装饰即
可。

吱喳可乐儿

你好，这食谱来自长江7号的噢。
~牡丹豆腐~

这道牡丹豆腐的做法类似之前的北京豆腐。。。
简单。 ...
993344 发表于 22-8-2011 06:39 PM

好的，谢谢你。。。。

请问雪莲子药材店可以买到吗？

993344

好的，谢谢你。。。。

请问雪莲子药材店可以买到吗？
吱喳可乐儿 发表于 22-8-2011 10:51 PM

    你好，

应该没有卖吧，我JOHOR的朋友去问过没有噢，你可以TRY看你那边的。你要我可以让出几包给你，我搭我亲戚在贵州买的，RM30-100GRAM，可以吃10多次了，我的一包吃到现在还没完呢。它泡起来很大粒下的，这是穷人的燕窝来的，吃多对身体很好的，而且将热的天气，可以解除身体热气。由于生活的富裕饮食结构有了大大的改变，餐桌上肉类是丰富多了起来，可是日积月累身上的病也是冒出来。大家都知道鱼生火肉生痰。痰湿是如何生成的，是脾的运化出现问题水湿聚集生成白色的水垃圾。这个水垃圾排除体外自然好，如果排不出流于体表就是我们见到的湿疹，粉瘤，脂肪瘤，粉刺等等。夏天如果不注意饮食结构就会造成湿热蕴脾，湿热蕴脾的人舌苔黄腻，身上老觉得粘糊糊，出汗后感觉不到清爽，这是因为外面自然界本身是夏天，以热，湿为主。长夏属土，在人体与脾胃对应，所以这是饮食要注意，如果吃肉贪多会引起脾胃的失常造成热拥中焦，热气上蒸就会让舌苔变得黄腻。如果脾运化水湿太多血液就会变得稠黏，流速就会减慢，血中脂肪增加就会引起脂肪肝，动脉硬化等等，这是万恶的根源。本身这个季节就是湿热的季节，饮食要清淡，减轻脾的伤害，湿热是一切可怕病的前提，饮食过于甘腻就会造成痰湿遇阻，发在体表就是我们看到的疙瘩，湿疹，脂肪瘤等等。如果在体内那就是肿瘤，如果肿瘤得气就会癌变，所以千万要注意。如果姐妹们有这样的情况就会引起痛经，妇科病。这是因为湿热会让我们的身体变得脆弱，血液的滞留造成痛经的主要原因，亲们一定注意饮食，多吃一点清淡的健脾养胃的食品，健康美才是真正的美
   雪连子营养成分丰富，营养素种类较多， 含有16种氨基酸，7种维生素。属高能量、高碳水化合物，低蛋白、低脂肪、低糖食物。皂角米富含植物胶原蛋白，健脾润肠，口感细腻Q弹，实在是集美味与养颜于一体的好dd。

白娘

你好，

应该没有卖吧，我JOHOR的朋友去问过没有噢，你可以TRY看你那边的。你要我可以让出几包 ...
993344 发表于 23-8-2011 08:47 AM

昨天看了有关质料，问人了，确实本地药材店有卖的，来货外貌是原本带有外层荚皮壳的样子，可能有些店没有卖，因为不是很普遍

swinter

好多家常菜！
小船MINI BOAT做得真美。。
薄荷汤，我很喜欢喝，但是好久都没有喝过了，那天在超市看到美美的薄荷，拿了又放回去。。

993344

昨天看了有关质料，问人了，确实本地药材店有卖的，来货外貌是原本带有外层荚皮壳的样子，可能有些店 ...
白娘 发表于 23-8-2011 09:10 AM

    我朋友在JB找不到。我是搭我亲戚买的。我买的是没外壳的。