踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

~小雯子~

今天兴致勃勃要做大家口中超简易又超好吃的 Chesdale Cheese Cake...

我是照着星姐姐的方法做的，开始做之前还夸口告诉我姐说这个蛋糕一定好吃……
所有的步骤都依照指示完成，然后隔水放入烤箱烘烤……
50分钟后，表面金黄了！用叉子试看，没沾着！耶！
拿出来纳凉，半小时后准备拿相机拍下它那美丽的模样……

结果只有上面熟，下面不熟！！！！！！！

啊~ 脱模的时候蛋糕就这样硬生生的上下分离了！
我傻眼……


不甘心！怎么人家做出来的是 Cheese Cake, 我做出来的是Cheese Kuih！
啊~
我人生中第一次做的芝士蛋糕，竟然这么失败！

然后我就上来找你的食谱，我记得你也做得很成功……
才惊觉你的步骤和星姐不太相同！

啊~~~~~~~


为了不浪费，我把剩下那没熟的部分再放入烘炉烤……
而已经熟的上层，我决定涂上一层果酱，然后放在‘将会变熟的下层’（亡羊补牢）
我哥回到家看我在为蛋糕涂果酱，很开心的问我这是新尝试吗？
我说是的，新食谱……

结果证明，我还是自作聪明了……

那个蛋糕……不能吃了啦～全部扁下去了……

啊……越写越伤心了。

看照片吧。



既然都失败了就不用放签名了，呵呵。

svenja

mikiko，喜欢你的墨西哥面包
讲真的，我喜欢一切与咖啡有关的糕点，因为喜欢咖啡，所以每天都会泡一杯卡布机诺 其实我还没做过咖啡的糕点，看到你弄，又心思思想试

fridatan

svenja，我很喜欢你家的咖啡机

mikiko啊，你的面包，好成功哦。
用手揉，我还没这个勇气，怕做过后，手提不起来
所以买个大马力的搅拌机，还在我的list里面。

MIKIKO

原帖由 小晴妈妈 于 31-7-2008 03:56 PM 发表
阿米，我們撞完cake又撞面包了
你的墨西哥面包很大粒喔！
我的三個人六只手做，做到每一粒都不同Size

小晴妈妈，我有去你厨房看到你的一堆面包～
当我看到时，还真的惊讶不已，还真的是一堆面包
多人一起做，虽然作出来size不一样，但变化多多，而且可以分享与讨论烘培知识～
这是很好也很令人羡慕的互动哦！！

ps：我虽然是一个人做面包，但我懒得用秤量面团，我的面包也是大小不一的

原帖由 ching1696 于 31-7-2008 04:27 PM 发表
mikiko， 不要误会，我不是在笑你啦！
我是期待你的第一次之做面包啦！
做面包真的很累很费时，我也是感同身受，
因为前几天我也是才做了hsling 的毛毛虫香肠面包卷，
搓面团搓到我的首好累好酸哦！

不过我还 ...

哎哟！我开玩笑的啦！！你看不出来哦？
只是昨天太累，全身酸痛，看到你笑嘻嘻的样子，啊！好想打人哦！
因为我真的累死了，做面包都不好玩的

但今天没酸痛了，我又想做面包了，但这次不要我自己揉面团
你的蛋糕学习怎么样了？？面包比蛋糕容易做吗？？
我觉得蛋糕容易做多了，根本不需要手力的～

原帖由 kinoko 于 31-7-2008 04:34 PM 发表
mikiko，你还好吧？
龟龟的是我也感到遗憾。

你就别太伤心了。
记得以前我家的狗死了，我也哭到死去活来。
毕竟是有感情的。
快要十 ...

kinoko，你笑死我了   竟然坐在马桶上和我说“介就素人生啊！”
你的蘑菇还真多花样，每次看到你用蘑菇来说话，总是让我突然间大笑不已～
昨晚临睡前看到你这个回复，半夜12点了，害我笑到很大声，威廉还以为我发什么疯了

还好我怕狗，所以我这辈子是不可能养狗的了～
我心想，如果我养狗，狗狗那么大只，真的离开我，我觉得我的会震撼不已～
不敢想象狗狗一动也不动的在我面前的情景 好可怕啦！！
龟龟两只手指拿来拿去的动物死了我都伤心不已，大只动物走了还得了

ps：看到拿花扮害羞的蘑菇，我还真想k你，那么扭捏干嘛？？

原帖由 canary_lee 于 31-7-2008 04:50 PM 发表
我现在一看到面包就开心，而且越做越上瘾。
外面做的墨西哥面包里头有层咸咸的牛油馅，有没有知道怎么弄？
看来你已经是非常棒了，
我第一次做的面包因为用错了酵母，最后拿来当篮球去投垃圾桶。

呵呵。。。自己做的面包吃起来很不一样，有我的汗水味道哦！
我也是觉得少了奶油似乎缺少些味儿～
下次再做墨西哥面包，我想拿奶油+幼糖混合，然后包进面团里～

我也是第一次做面包，还好成功了～之前还很担心要进垃圾桶的

原帖由 nanijin 于 31-7-2008 05:27 PM 发表
mikiko, 你也尝试了这款面包哦..
我的墨西哥面包也跟你的一样, 在烘的时候发得好厉害哦!!!
最后变成连体婴了...

noriko，我等你的食谱等到花儿也谢了～谢谢你的食谱哦！
就是你的食谱出现，加上爱吃妹妹一直说面包制作，我才鼓起心情去尝试做面包的～

把放面团搓圆放在烤盘上，我已经预留空间了。。但当我调好馅料时，看到面团又发涨时，
我还真的吓了一会，把馅料挤上去进烤箱，我就去洗用具，一洗好东西看下面包，
我就大叫威廉过来看面包，因为已经发涨到很大粒了，成了六胞胎
原来面包涨起来那么可怕的 我还以为减半你的分量做面包，做4粒小粒装玩玩就好～
哪知又做了那么多面包出来，好在很好吃，出炉放凉后，威廉就忍不住吃了两粒
多几天再做这个面包，但我要放牛油馅料的

原帖由 38隐形人 于 31-7-2008 08:04 PM 发表
厉害厉害厉害厉害厉害厉害厉害厉害厉害厉害厉害厉害厉害

揉面团揉了20分钟哦? 有没有小马色出来?  

面包很漂亮 。。。看得出很松软。。。

连我这种半桶水都拿不起的人都能揉面团，你也可以的～
我已经减半noriko的材料分量，作出来的面包还那么大和多，
我觉得你可以再减半我的分量来做面包哦！那揉就容易多了～

马色是没有啦！倒是累到很想打人，但～连举手的力气都没有，没得打人发泄了
好在今天手和背不酸痛了，但我也不想再玩面团了～
今天有心情了，傍晚量好面包材料分量，等威廉回来揉面团就好

原帖由 香草儿~ 于 31-7-2008 08:55 PM 发表
米奇高，好厉害！！
面包也！！！
我都不敢尝试...
因为我觉得做面包是很难的事，我看我妈搓面团搓到很喘，
她叫我帮忙搓的时候我就很怕，因为真得很累。。。
我没有 玛色~

你的面包好好 ...

香香，揉面团真的很辛苦，所以我最好买个大马力mixer
但如果你要试做，还是可以的啦！减半我的分量咯！小小面团不难揉的

什么都要尝试，那才能体会个中的滋味，这就是我学习厨房事物的信念～
我不会去想能还是不能，会否成功的问题，作出来才看才讲是我的宗旨哦！

马铃薯面包我也很喜欢，等我有心情一定会试做～
唉！好多东西我都想试做，我的list还真的是长到可以～

ps：一直很羡慕你有个很厉害煮菜做烘培的妈妈，你要珍惜你能学习的机会哦！
        我妈妈不会烘培，煮菜也不厉害，但却很厉害料理家里和做糕点～
        但可惜以前怕着担心那的，所以我都是坐着等吃，完全没问过妈妈制作程序～
        让我现在觉得好遗憾没继承妈妈的手艺   所以，你一定要和妈妈好好学习哦！

原帖由 爱吃 于 31-7-2008 09:06 PM 发表
Mikiko, 有威廉在，不用買攪拌或麵包機了 。  

我的迷你汉堡包好好笑的，真的超迷你，以后要压扁一点才行

来来，请你吃一粒，补回你用的精力，然后再接再厉搓面团

http://img209.imageshack.us/ ...

我也是这样想，做蛋糕就不要他碰啦！但做面包我倒想给他参与，
让他知道制作过程中的汗水和辛苦，不然他就老像大爷般坐在那等吃:@

爱吃，你知道吗？不久前我们去家乐福，他看到白萝卜，
他竟然和我说怎么我不去学习做萝卜糕？萝卜糕很好吃耶！煎下就很棒了～
我一听差点在家乐福敲他的头。。。:@ 我瞪着他说忘了我做过萝卜糕了？
我那时还是特地早起煎萝卜糕给你当早餐，大便大出去了就忘了？？#￥@%&×@￥
所以，我觉得大马力mixer不需要买了，叫他帮我揉面团，那他应该比较记得吃过什么:@

爱吃，你做面包做上瘾了哦？怎么我体会不到做面包的快乐？？？
我觉得做蛋糕比较容易啦！做面包我只喜欢看到它进烤箱发得高高的，其他的程序我不要～

ps：你的照片昨天我等了老半天都看不到，今天看到一半的照片罢了～
        你试看看用photobucket，照片应该比较容易看哦！

原帖由 fish_u 于 31-7-2008 09:50 PM 发表
以前蠻喜歡墨西哥麵包，
香香的，
但是吃了又熱氣。

真的漲得很大個，
烤盤都不夠漲。

我忍不住又要稱讚你了，
看來你真的很有天分做西點。

這次有算成本嗎？ ...

以前在吉隆坡，每次放工经过klcc rotiboy要搭lrt回家时～
一闻到rotiboy的味道都让我忍不住要买一粒回去
回家后，泡杯咖啡配一粒roti boy，对我来说就是超美味的晚餐了～
就是因为很爱吃，所以一想到要做面包，我第一个想到做墨西哥面包

还记得以前，我第一次买了六粒搭巴士回家乡，整辆巴士都是我的面包味道～
回到家乡，家人都很喜欢吃哦！往后的日子，有机会我都会买了带回家～
还记得有一次我打电话回家和妈妈说我要回家乡，妈妈说买得到rotiboy吗？
姑姑和侄女很喜欢吃的，那次，我特地从puchong去klcc买了12粒带回家分
那一段时期，应该是我家最疯rotiboy的日子了

后来妈妈在吉隆坡治病，我每天都买不同的面包去医院给妈妈当夜宵和第二天的早餐～
那时，也惹得病房的大家留口水，一直和我妈妈说我妈妈的面包很香～
之后妈妈就叫我买20粒去医院，分给护士和病友吃，那一次，大家都很开心～
每个人手上拿一粒啃着，大家都说很好吃～连护士长都说好吃哦！

那个情景看了真的很开心，看到每个病友都坐着吃面包，大家都暂时忘了治疗的痛苦～
我那时只想妈妈开心，妈妈叫我买，我一定做到，就算不顺路我也愿意特地去买～
那时，总希望做多点好事，为妈妈积福，那妈妈的病就医治得顺利些～

妈妈生病那年的过年前，哥哥还买了很多箱柑去医院分发给整个癌症病房。。
看到大家开心，我们也会觉得开心的～其实花不了多少钱，但只是想让病友都开心。。
虽然这样的开心只是一会，之后大家还是要接受痛苦的治疗。。。
但能为病患做点事，我觉得还是值得的～

阿鱼，我觉得我一直很幸运哦！从学习煮菜遇到贵人教导
到现在学习烘培，做蛋糕做面包都很成功，我觉得我是幸运多过天分啦！
成本哦！很少罢了，两粒鸡蛋rm 0.60+200g高低筋面粉最多rm0.80
再加些零零碎碎的，做六粒墨西哥面包应该不需要两元吧？？？
怎么，要我算成本，然后就知道开西饼店的暴利了
其实自己做成本很少的啦！（不要喂垃圾桶啦！ ）

那天做了六粒面包，叫威廉试吃一口，哪知他接连吃了两粒才停手
第二天他吃两粒当早餐，我吃一粒当早餐，一粒当午餐，面包就没了～
怎么，你以为我们两个人吃不完哦？
但咖啡味道不是很浓啦！因为威廉讨厌咖啡味道的，我不敢放多～
但当他一直吃我的面包时，我才告诉他这是咖啡面包，他就说咖啡面包不错～
但喝咖啡还是免谈 知道他接受咖啡味道了，下次我做面包，咖啡酱要放狠点了

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 1-8-2008 02:42 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 --婷婷-- 于 31-7-2008 10:29 PM 发表
面包~
就让我想到我失败的面包..
有什么秘诀才能弄到松软的面包啊??

做蛋糕我还能有心得分享，做面包还不行啦！！
我才第一次做，就依照noriko的食谱和做法做面包罢了～
心得还没体会出来，所以面包要怎样做到松软，我还不能解释耶！
但加了酵母，面包已经发涨得很厉害了，作出来的面包还会不松软吗？？

我只知道有太阳时做面包比较好，因为酵母遇到太阳会发酵得更好哦～
酵母叫温水后才加进料理盆和其他材料混合，发酵也是会比较理想的。。。
然后，应该就是揉面团的手力了吧？？
我不怎么会揉啦！就只是像揉面粉糕那样一直揉面团20分钟。。。。

婷婷失败的面团是不会发还是硬？？
我才第一次做面包，我想知道多些面包失败的因素 大家一起学习吧

原帖由 tina1129 于 1-8-2008 12:08 AM 发表
mikiko第一次做的麵包很美哦
發到很大個~
自己揉麵團真的很累，可是做好之後很有滿足感

tina，面包原来那么会发的，这次做面包让我体会到了
揉面团真的很辛苦，害我酸痛两天，今天想再做面包，但我要叫威廉揉面团了

原帖由 ~小雯子~ 于 1-8-2008 12:31 AM 发表
今天兴致勃勃要做大家口中超简易又超好吃的 Chesdale Cheese Cake...

我是照着星姐姐的方法做的，开始做之前还夸口告诉我姐说这个蛋糕一定好吃……
所有的步骤都依照指示完成，然后隔水放入烤 ...

小雯子，你的这个蛋糕还真的吓到我一跳～
这个应该是你第一个失败的蛋糕制作吧？？之前我很欣赏你做的蛋糕和派哦！！
看到你说涂了果酱，我还以为你变换后，能成为另一种让家人欣赏的新口味蛋糕，
最后不能吃吗？？送垃圾桶了？？

看照片看得出蛋糕很湿哦！而且蛋糕表面很黑～口感应该是kuih了～
我的做法常常和原作者不同的啦！就算是有食谱与做法，我都常常做改变的
隐形人最了解我了，她知道我最厉害减分量和换手法制作的
这就是为什么我每次分享步骤图，因为我的做法和原作者不同，但蛋糕制作还是成功的～
所以你看我的步骤图的话，就要学会接受我的胡乱变换方式

小雯子不要伤心，再试做一次好了，你会做蛋糕的人了，我就不必说我的蛋糕理论～
下次再尝试，要和我分享哦！！

ps：小晴妈妈，sushi，隐形人和雨轩，你们和我有同样的蛋糕食谱，
        但不要怀疑书上做法，我虽然说是看那本食谱做蛋糕，但我常常加减材料的

原帖由 svenja 于 1-8-2008 03:24 AM 发表
mikiko，喜欢你的墨西哥面包
讲真的，我喜欢一切与咖啡有关的糕点，因为喜欢咖啡，所以每天都会泡一杯卡布机诺 其实我还没做过咖啡的糕点，看到你弄，又心思思想试

svenja，我也是很喜欢咖啡口味的蛋糕和面包的。。。。
德国没有roti boy吧？？roti boy风靡全马哦？？所以喜欢rotiboy的人，就会哈这款面包了～

我现在倒是很想做你的太阳小面包，你很久前分享时，我就很喜欢了～
但那时我还没有买烤箱，现在既然踏出做面包第一步，下一个就要尝试你的小太阳面包了

原帖由 fridatan 于 1-8-2008 10:54 AM 发表
svenja，我很喜欢你家的咖啡机

mikiko啊，你的面包，好成功哦。
用手揉，我还没这个勇气，怕做过后，手提不起来
所以买个大马力的搅拌机，还在我的list里面。

frida，要试做才知道个中的滋味。。。我也是没力气的人啊！但我不想失去这个体验～
所以我敢敢尝试一次，结果就是原来我可以做面包的
但大马力mixer，还是在我list里了

ps：手是很酸痛，但隔天就好了，所以，面包还是做得过啦～

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 1-8-2008 03:10 PM 编辑 ]

MIKIKO

～ 蛋糕系列 之 魔鬼蛋糕 ～

为什么叫魔鬼蛋糕，我也不知道，我是看食谱做的，蛋糕名字就是这样

或许是巧克力蛋糕的关系，黑黑的像魔鬼吧？

什么名字都无所谓啦！最重要是容易做+好吃，

因为是全蛋打发，再把全部材料倒进mixer就能完成整个蛋糕制作了～  

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

材料：-

蛋糕体：奶油75g，糖粉100g，ovalette 2g，鸡蛋2个，蛋糕粉95g，可可粉10g，

                 小苏打粉1g，鲜奶75g

装饰 ： 杏仁片和杏仁碎适量

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

魔鬼蛋糕步骤图 ：--

    

1.把奶油和糖粉混合在一起，搅拌至奶白色。         2.加入ovalette.

  

3. 分次加入鸡蛋。。                                                  4.搅拌至完全混合。

  

5.mixer转低速。加入蛋糕粉，可可粉和小苏打粉。     6. 搅拌至看不到粉状后加入鲜奶。备用。

  

7.在模型内涂上奶油。                                             8.放进适量的杏仁片。

  

9.把像浓稠yogurt般的蛋糕面糊倒入模型内。  10.撒上杏仁碎，预热烤箱，以140度烘烤30分钟。

11.出炉后的蛋糕放凉，用竹支把蛋糕从模型里勾出来～就是可可香味肆意的魔鬼蛋糕了～

eskielover

米奇高，好厉害！！你做的香喷喷美美的墨西哥面包 漂亮+松软

ching1696

打人？原来你这么暴力啊？
好羡慕哦！这么幸福有人帮你搓面团。
每次我妈看我搓到这么可怜，都会念我说不如去店里买，
省时又好吃，何必把自己搞到这么辛苦呢！
每次我都跟我妈说虽然辛苦，可是当我看到蛋糕和面包出炉时，
一切辛苦都是值得了。

我要上班叻，可没你这么幸福在家有很多的空余时间入橱研究。
明天周末我还要再挑战cheddar cheese cake,
这次我一定要把蛋白打到硬硬的。
希望可以成功。

上一次的失败，我还在想会不会oven 也是失败原因之一呢？
因为我家的oven 已经有一定的年龄了。
想换一台新的，可是我知道旧的没坏，
妈妈一定不给我买新的。

fridatan

我第一次弄的时候底部也没熟透，结果是我笨，因为我没有把烤盘浸在水里，我用另一个托盘放水。第二次，好像也让他烘比较久，因为我的是小烤箱，所以每次时间上和食谱的都不太一样，要做调整哦。所以要和自己家里的烤炉沟通沟通哦。

38隐形人

我可以 我可以 就根据吃云吞面的比例
我能吃多少。。你只能吃半粒面还是几条罢了?
我应该可以揉一个微波炉的大小的面团?

是咯 试做阶段
每次跟食谱 都得减半再减半
不然份量都很大，不成功。。。浪费

叫做魔鬼 会不会是 巧克力是女人的魔鬼的意思?
ovalette的功能是什么? 不放可以吗?

~小雯子~

以前也曾经失败过啦……只是这一次真的是失败得很彻底……
彻底到我自己看了都要呕  

我刚刚才发现，食谱里说牛奶是50ml, 而我竟然放了 50克……
我想这才是主要的失败原因吧……

小小不甘心咯！我会再试看的……

我看到你的食谱没有写要隔水烘，那你有这么做吗？
我很怀疑是不是我隔水烘的时候放了太多水……（不懂有关系吗 ）

还有你的目录好像不太准咧……

上面写4. chesdale cheese 戚风蛋糕pg59～1473楼

我去59面找都找不到的……结果给我在 pg60 1479楼找到……
要改一改了……

戴雨轩

原帖由 MIKIKO 于 1-8-2008 12:55 PM 发表
～ 蛋糕系列 之 魔鬼蛋糕 ～为什么叫魔鬼蛋糕，我也不知道，我是看食谱做的，蛋糕名字就是这样 或许是巧克力蛋糕的关系，黑黑的像魔鬼吧？ 什么名字都无所谓啦！最重要是容易做+好吃，因为是全 ...

魔鬼还是蘑菇??看来较像魔菇哦

[ 本帖最后由 戴雨轩 于 1-8-2008 03:49 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 eskielover 于 1-8-2008 01:23 PM 发表
米奇高，好厉害！！你做的香喷喷美美的墨西哥面包 漂亮+松软

我第一次做面包，想不到面包会发和好吃，我也是很开心哦！！
因为我是超没有力气的人，之前很担心面团揉不出来
尝试做了这个面包，我知道我能玩面团了

原帖由 ching1696 于 1-8-2008 01:56 PM 发表
打人？原来你这么暴力啊？
好羡慕哦！这么幸福有人帮你搓面团。
每次我妈看我搓到这么可怜，都会念我说不如去店里买，
省时又好吃，何必把自己搞到这么辛苦呢！
每次我都跟我妈说虽然辛苦，可 ...

呵呵。。。打人杀人是我的口头禅来的～其实我也不是什么斯文女生啦！！
我的人哦！是蛮粗鲁+暴力的（只限口头），手力到是差到不行的～

妈妈老是说我长得那么胖，吃饭分量却像小猫，人又胆小又怕鬼～
相反的妹妹虽然食量大，却生来一副苗条身材，力气又大，妈妈叫她帮忙搬东西绝对没问题～
而我，却是个帮忙就容易受伤的人，一点点就瘀青破皮的，害妈妈都不敢叫我做事情了～
不久前连去摘个芒果都弄得皮肤敏感，连爸爸都摇头说我还真的是

我这种生活叫幸福哦？？我只是每天在家的无业游民罢了
在家和出外的活动有限，既然我喜欢烘培，所以就一直学习～
成品又可以拿来当早餐午餐的，在这物价高涨的时代，我算是在为家里减少开销吧  

期待你的蛋糕，希望你成功哦！！

ps：你觉得是烤箱问题，那有没有人可以借你烤箱？你调好面糊，借人家烤箱烤下
        就知道你妈妈的烤箱是不是真的有问题，要换了～

原帖由 fridatan 于 1-8-2008 02:17 PM 发表
我第一次弄的时候底部也没熟透，结果是我笨，因为我没有把烤盘浸在水里，我用另一个托盘放水。第二次，好像也让他烘比较久，因为我的是小烤箱，所以每次时间上和食谱的都不太一样，要做调整哦。所以要和自己家里的烤 ...

frida，你说的对，我们还真的要多和烤箱培养感情～
我们这个牌子的烤箱火力有点大，我玩烘培每次都比网上食谱少烤5分钟。。。
你看我的面包，我跟足noriko的时间，我的面包出来就有点黑

原帖由 38隐形人 于 1-8-2008 02:57 PM 发表
我可以 我可以 就根据吃云吞面的比例
我能吃多少。。你只能吃半粒面还是几条罢了?
我应该可以揉一个微波炉的大小的面团?

是咯 试做阶段
每次跟食谱 都得减半再减半
不然份量都很大，不成功。。。浪 ...

对咯！我就是想到你说能吃两粒云吞面的人，我是那种吃半粒的人都能揉面团～
你如果说你揉不出的话，那你吃的东西还真的是浪费了

我已经减半noriko材料分量，但作出来的面包还是有点多，因为会发得很厉害～
所以，你再减半我的分量好了 期待你的面包哦！！

魔鬼，我也不知道什么意思～吃起来不错啦！就是普通的巧克力蛋糕咯！
ovalette是乳化剂，可以让蛋糕口感吃起来比较棉，湿和实。。。
一罐乳化剂不贵，我买一罐小小罐，做了好几次蛋糕了，用没多少哦！！

原帖由 ~小雯子~ 于 1-8-2008 03:23 PM 发表
以前也曾经失败过啦……只是这一次真的是失败得很彻底……
彻底到我自己看了都要呕  

我刚刚才发现，食谱里说牛奶是50ml, 而我竟然放了 50克……
我想这才是主要的失败原因吧……

小小不甘心咯！ ...

小雯子，50ml和50g是一样的 上次有人问我hsling用50g，怎么我用50ml。。
我去用我的量水杯放秤上量过，才知道是单位叫法不同，但分量是一样的。。。

不是我目录的问题啦。。。 是佳礼的margin问题。。。。
我做目录时是依照我看到的面数写目录的，但佳礼每次整顿网站后，
我就发现目录与食物面数就改变了。。。
我看sushi的帖后，才知道不是我一个厨房有这个问题，所以我也不要去更改了～
更改后，等下次佳礼又整顿网站，页数还是会改变的。。。

chesdale cheese戚风蛋糕是不需要隔水烘烤的
chesdale cheese cake才需要隔水哦！！你要做的是哪一个？？？
这是两个不同的蛋糕哦！！

原帖由 戴雨轩 于 1-8-2008 03:46 PM 发表
魔鬼还是蘑菇??看来较像魔菇哦

雨轩，你也有这本食谱，你可以去看看～书上叫魔鬼蛋糕哦！！
但其实我也不知道为什么叫魔鬼

kinoko

原帖由 戴雨轩 于 1-8-2008 03:46 PM 发表

魔鬼还是蘑菇??看来较像魔菇哦

谁叫我？？！！

魔鬼蛋糕，因为这个蛋糕是魔鬼。
你吃了它，就停不了口。。。
一直吃，
一直吃，
一直吃，
一直吃，



吃到肥死为止

爱吃

Mikiko, 我的照片看不到嗎 ， 可我看到哦，奇怪

不會用photobucket噢

對呀，我揉麵糰上癮了，欲罷不能，還有很多麵包我要嘗試做 （就像你做蛋糕上癮一樣咯）

MIKIKO

原帖由 kinoko 于 1-8-2008 04:25 PM 发表

谁叫我？？！！

魔鬼蛋糕，因为这个蛋糕是魔鬼。
你吃了它，就停不了口。。。
一直吃，
一直吃，
一直吃，
一直吃，



吃到肥死为止

哈哈哈哈哈。。。。真的有给你炸到一片片的感觉～
巧克力向来都是魔鬼，看到就会让人忍不住吃的，但社会眼光又要我们保持魔鬼身材
看到你的蘑菇样，我还真想找个蘑菇蛋糕出来～   

原帖由 爱吃 于 1-8-2008 04:38 PM 发表
Mikiko, 我的照片看不到嗎 ， 可我看到哦，奇怪

不會用photobucket噢

對呀，我揉麵糰上癮了，欲罷不能，還有很多麵包我要嘗試做 （就像你做蛋糕上癮一樣咯）

你的照片load得很慢。。我等了半小时才看到一半，我从中午到现在还是看到一半罢了

来来来。。。sushi不在，我copy她最喜欢的一个教程给你～
引用sushi作风～
歡迎加入快樂廚房 可 以 在 www.photobucket.com 開 一 個 賬 號 [免 費 的 ]
然 後 把 相片upload上去後把 IMG CODE
COPY 起來然後PASTE 在這就可以看到了

蓝月儿

mikiko，你的墨西哥面包 跟外面卖的一模一样，好厉害哦
这也是我爱吃的面包之一，不过只是想做而迟迟没动手的那种
我喜欢你的魔鬼蛋糕 因为有杏仁

dovey

想問你philips的Mixer能夠拿來打面包團的嗎？還是要用那種heavy duty de?

爱吃

哎呀，总算post上了，刚才照片太大张快快edit了，因为做得很难看

忘了要压扁面包，所以圆圆的

[ 本帖最后由 爱吃 于 1-8-2008 06:23 PM 编辑 ]

--婷婷--

哦~我的也有发哦!
发到很大,
可是不知道为什么..
而且弄出来的面包YEAST 味道很浓,
不喜欢哪个味道..
下次再试弄好了!