星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

cindykk · 发表于 1-7-2008 12:53 PM

谢谢你

第一次看你的楼!!! 很多食谱, 拿了爱不释手的CHEESE CAKE .要去买才料来学了...
请问要特别注意什么吗??

weiwei1111 · 发表于 1-7-2008 03:43 PM

原帖由 hsling 于 30-6-2008 08:40 PM 发表
很松、很发、很软、很好吃的玛芬。。。

哇...感觉很好吃哦.
会很难弄吗?

我今天要去买烤箱了...好开心哦!

要来这里和星学习了!

too · 发表于 1-7-2008 05:52 PM

楼主。。。你做的蛋糕和面包都好吃,我也要学做

想问预热烤炉是要几分钟

tracyksy_86 · 发表于 1-7-2008 07:30 PM

好喜欢你的帖哦

昨晚不小心在sharon88的帖看到这个link，
终于看完全部了。。。
因为目前没有烤炉，
只好等下次买了烤炉才学习做蛋糕了

不过，楼主，我今天马上try了你的蚂蚁窝蛋糕，
再过15分钟，我就要去蒸了，希望会是成功的杰作（paisei，第一次做蛋糕

）

嗯，我还想请教楼主，
芋头糕的米浆怎么弄呢？？

谢谢

[ 本帖最后由 tracyksy_86 于 1-7-2008 07:31 PM 编辑 ]

hsling · 发表于 2-7-2008 08:39 AM

原帖由 canary_lee 于 1-7-2008 09:53 AM 发表
很好吃的样子！我也要学！！
那天你教我的花生馅料，我上个星期弄了，很好吃！谢谢你!
这次你又弄回蛋糕啦？上次你一直弄面包，看到我手痒也跟着弄，这几个星期都在烘面包。

那个花生馅我自己本身还没有试过，下次也要试试看

hsling · 发表于 2-7-2008 08:42 AM

原帖由 cindykk 于 1-7-2008 12:53 PM 发表
谢谢你
第一次看你的楼!!! 很多食谱, 拿了爱不释手的CHEESE CAKE .要去买才料来学了...
请问要特别注意什么吗??

１。要隔水烘烤，这样蛋糕表面比较光滑。
２。蛋白要打到硬，倒转盆不会掉下来才可以。

hsling · 发表于 2-7-2008 08:44 AM

原帖由 weiwei1111 于 1-7-2008 03:43 PM 发表

哇...感觉很好吃哦.
会很难弄吗?

我今天要去买烤箱了...好开心哦!
要来这里和星学习了!

不难

本来昨晚想上食谱的，可是internet进不到。。。

hsling · 发表于 2-7-2008 08:45 AM

原帖由 too 于 1-7-2008 05:52 PM 发表
楼主。。。你做的蛋糕和面包都好吃,我也要学做
想问预热烤炉是要几分钟

通常我都是预热 10 分钟。

SF03 · 发表于 2-7-2008 08:59 AM

哇，搂主的贴有好多东西分享哦，谢谢搂主无私的分享

too · 发表于 2-7-2008 09:27 AM

原帖由 hsling 于 2-7-2008 08:45 AM 发表

通常我都是预热 10 分钟。

那都是用上下火烘的是吗

这个拜六要学做chocolate muffin

我买不到你用的butter，买了planta 的不懂好吃吗

canary_lee · 发表于 2-7-2008 09:47 AM

【自制卡司达酱】【卡司达面包卷】看到你的标题，好期待！

那个慕芬的食谱还没来吗？你每次弄那么多都给谁吃？我真的不行，一边弄体重也一边上升。

dice · 发表于 2-7-2008 12:07 PM

自制卡司达酱】【卡司达面包卷】标题很吸引哦！但我还没有看到的？是不是好像玉桂卷那种？应该好好吃哦。。

--婷婷-- · 发表于 2-7-2008 12:20 PM

hsling，我成功弄到butter cake了哦~
妈妈他们都说好吃，
今晚要再弄过的！！！

hsling · 发表于 2-7-2008 05:05 PM

--婷婷-- · 发表于 2-7-2008 05:20 PM

好好吃~
给我一个~~~

ellychew · 发表于 2-7-2008 05:30 PM

原帖由 too 于 2-7-2008 09:27 发表

那都是用上下火烘的是吗
这个拜六要学做chocolate muffin
我买不到你用的butter，买了planta 的不懂好吃吗

昨晚我已经试过了很好吃
祝你成功

too · 发表于 2-7-2008 05:55 PM

原帖由 ellychew 于 2-7-2008 05:30 PM 发表

昨晚我已经试过了很好吃
祝你成功

是吗。。恭喜你。。

你也是用planta的啊。。。

hsling · 发表于 2-7-2008 07:09 PM

hsling · 发表于 2-7-2008 07:11 PM

原帖由 tracyksy_86 于 1-7-2008 07:30 PM 发表
好喜欢你的帖哦
昨晚不小心在sharon88的帖看到这个link，
终于看完全部了。。。
因为目前没有烤炉，
只好等下次买了烤炉才学习做蛋糕了

不过，楼主，我今天马上try了你的蚂蚁 ...

米浆材料:-

粘米粉             170 gm
木薯粉             40 gm
水                      500 ml
盐                      1 小匙
胡椒粉             ½ 小匙
五香粉             1/8 小匙

※全部搅拌均匀即可。

hsling · 发表于 2-7-2008 07:26 PM

今晚做了有点失败的泡夫。。。

烘的时候发得很美，很高，可是一从烤箱里面拿出来它就扁掉了

为什么呢？这是我第一次做泡夫，因为昨晚煮的custard cream还有剩。
没想到它失败了，可是味道方面还可以，就是不懂为什么它会扁掉

		自动登录	找回密码
密码			注册

星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

所属分类: 办公美食

浏览过的版块