星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

shi47

芋头糕的食谱我拿走了..下个星期我姐姐回来料~可以和她一起玩masak-masak

hsling

原帖由 shi47 于 29-6-2008 02:48 PM 发表
芋头糕的食谱我拿走了..下个星期我姐姐回来料~可以和她一起玩masak-masak

对了，你会调它的米桨吗？

hsling

木薯粉                   150 克
糯米粉                    50 克
滚水                        200 毫升
食油                        2 大匙

1。将粉放入盆内，慢慢倒入滚水揉成面团。
2。将面团分成小球，杆平，包入馅料后折好。
3。在饺子表面扫上一层油。然后将饺子放在已扫上油的蒸盘上。
4。用大火蒸10 分钟即可。

注：在杆平面团的步骤记得先将杆面棍抹油，这样面团才不会黏在上面。

※※我开了skype account，大家可以联络我 @ hs.ling※※


[ 本帖最后由 hsling 于 29-6-2008 03:15 PM 编辑 ]

-Zephyr-

原帖由 hsling 于 29-6-2008 11:55 AM 发表

有。我之前做过的 Pandan Kaya Cake 就是海绵蛋糕来的。你去找找看，我很久前就已经放上食谱了

好的，我去找找看，昨天刚买了pandan paste，可能可以派上用场

邪魅

原帖由 hsling 于 29-6-2008 03:08 PM 发表
木薯粉                   150 克
糯米粉                    50 克
滚水                        200 毫升
食油                        2 大匙

1。将粉放入盆内，慢慢倒入滚水揉成面团。
2。将面团分成小球 ...

请问你是那里人呢？

~小雯子~

星姐，我昨天做了chipsmore 饼干，好好吃哦！
才出炉不久，就吃光光了！

我留了一小盒给我的男友，他也说很好吃哦~
谢谢你的食谱分享！



[ 本帖最后由 ~小雯子~ 于 29-6-2008 09:54 PM 编辑 ]

svenja

啊。。。。我喜欢吃芋头糕 沾辣椒或酱汁好好吃

PS: 小雯子，你的chipsmore好漂亮噢!


[ 本帖最后由 svenja 于 29-6-2008 10:16 PM 编辑 ]

wx1117

我和我家人也很喜欢吃芋头糕和沙葛饺子

wx1117

原帖由 ~小雯子~ 于 29-6-2008 09:45 PM 发表
星姐，我昨天做了chipsmore 饼干，好好吃哦！
才出炉不久，就吃光光了！

我留了一小盒给我的男友，他也说很好吃哦~
谢谢你的食谱分享！

http://i282.photobucket.com/albums/kk248/tangleewen/chipsmore ...

你做的chipsmore很成功 好想吃

有缘

ling  ling。。很棒哦。。
厨房里面好像没有什么难倒你的。。

yoyoyuki

原帖由 hsling 于 28-6-2008 06:36 PM 发表


原来如此！我们家都叫海绵蛋糕。
Sponge Cake & Chiffon Cake 有点不一样的。制做戚风蛋糕的步骤通常都大同小异，可是海绵蛋糕却有多种做法，例如分蛋法、全蛋法那些。还有海绵蛋糕会加牛油进去做而戚风蛋糕比较 ...

我是买MUFFIN MIX做的....蛋和油都秤过的,也不晓得问题在哪里?

kinoko

昨天不是你生日！！？？
哎哟。。。摆乌龙料。。。好丢脸

那个甜甜圈是mr j co做的

ahtiang

hsling 你好，我也是在你这里潜水潜很久了，是时候上来透气自首
之前在你这里偷走了不少食谱 ，先说声谢谢（老实说，对于我这种初学者真是太好用了）！！
我试做过你的芝心巧克力玛芬和Kaya Ball，没有好像你酱的火山爆发型，我的都是扁扁又不松软、比较结实也发不起来，为什么呢？

sally2202

請問honey shifon cake 有沒有食譜呢？本人剛買了威風蛋糕模形

hsling

原帖由 -Zephyr- 于 29-6-2008 04:50 PM 发表


好的，我去找找看，昨天刚买了pandan paste，可能可以派上用场

祝你成功噢

原帖由 邪魅 于 29-6-2008 09:45 PM 发表

请问你是那里人呢？

我来自 Sarikei,  Sarawak

原帖由 ~小雯子~ 于 29-6-2008 09:45 PM 发表
星姐，我昨天做了chipsmore 饼干，好好吃哦！
才出炉不久，就吃光光了！

我留了一小盒给我的男友，他也说很好吃哦~
谢谢你的食谱分享！

http://i282.photobucket.com/albums/kk248/tangleewen/chipsmore ...

哇噻 你的饼干看起来好美、好好吃的样子
不用客气

hsling

原帖由 svenja 于 29-6-2008 10:15 PM 发表
啊。。。。我喜欢吃芋头糕 沾辣椒或酱汁好好吃

PS: 小雯子，你的chipsmore好漂亮噢!

我喜欢沾着辣椒酱一起吃  

原帖由 wx1117 于 30-6-2008 09:21 AM 发表
我和我家人也很喜欢吃芋头糕和沙葛饺子

原帖由 wx1117 于 30-6-2008 09:27 AM 发表
你做的chipsmore很成功 好想吃

wx1117 也可以试试看做唷！

hsling

原帖由 有缘 于 30-6-2008 09:30 AM 发表
ling  ling。。很棒哦。。
厨房里面好像没有什么难倒你的。。

谁说的。。。 我还有很多糕点不会做的叻
妹妹叫我学做油条 ，我说那个太高难度料

hsling

原帖由 yoyoyuki 于 30-6-2008 10:05 AM 发表



我是买MUFFIN MIX做的....蛋和油都秤过的,也不晓得问题在哪里?

通常如果使用那种预拌粉来做蛋糕或玛芬应该会成功啊 因为它已经配好好料
可是我不喜欢用预拌粉来做蛋糕，因为它有很浓的香精味，不喜欢 ，然后又很甜下
我会用的只有 Sponge Mix / Optima Flour 而已，用来做海绵蛋糕很绵很好吃

hsling

原帖由 kinoko 于 30-6-2008 11:28 AM 发表
昨天不是你生日！！？？
哎哟。。。摆乌龙料。。。好丢脸

那个甜甜圈是mr j co做的

没有关系
还是谢谢你的甜甜圈！

原帖由 ahtiang 于 30-6-2008 11:47 AM 发表
hsling 你好，我也是在你这里潜水潜很久了，是时候上来透气自首
之前在你这里偷走了不少食谱 ，先说声谢谢（老实说，对于我这种初学者真是太好用了）！！
我试做过你的芝心巧克力玛芬和Kaya 我的都是扁扁又不松软、比较结实也发不起来 ...

会不会是牛油打得不够发呢？还是一次加太多鸡蛋了？

hsling

原帖由 sally2202 于 30-6-2008 12:47 PM 发表
請問honey shifon cake 有沒有食譜呢？本人剛買了威風蛋糕模形

那个食谱之前放过了，你去找找看吧