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楼主: ilove222

老婆应该要会煮饭吗?

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发表于 6-6-2013 12:17 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 09:24 AM
有分别的。这里的大酒楼当然没有用贵锅因为一般顾客都没那么高的要求。但是外国米其林三星的餐厅都会用 ...

本地也有米其林餐厅?
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发表于 6-6-2013 12:19 PM | 显示全部楼层
叶的灵 发表于 6-6-2013 12:17 PM
本地也有米其林餐厅?


应该没有但是bali有。
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发表于 6-6-2013 12:23 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 10:34 AM
很明显你没有用过贵锅。锅子不是贵在不粘,不粘的锅是很便宜的。

想问一下什么牌子的锅才算贵锅?Zebra 的,算不算,huh??

因为看到妈妈用着的 Zebra wok 很好用咯。。所以也想买一个。。

不要跟我讲铸铁锅啦。妈妈没用的东西我没什么 interest 咯。。
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发表于 6-6-2013 12:23 PM | 显示全部楼层
叶的灵 发表于 6-6-2013 12:14 PM
赞成你的那句"人家大酒楼难道有用贵锅来做菜吗?"

贵锅多数是洋人的主意咯。。


其实hor,这里的中餐大酒楼即使菜色味道嘛嘛但是还是有一大堆人去吃的,所以何必花钱投资在贵锅上。但是如果是那些追求品质的餐厅(通常是西餐厅)就会投资在好锅具。
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发表于 6-6-2013 12:28 PM | 显示全部楼层
叶的灵 发表于 6-6-2013 12:23 PM
想问一下什么牌子的锅才算贵锅?Zebra 的,算不算,huh??

因为看到妈妈用着的 Zebra wok 很好用咯。 ...


Zebra是中下品牌,它的白钢镀层并没有很厚但是价钱合理所以也算ok啦。其实la gourmet的stainless steel比zebra好。最好的钢锅当然是要属德国制造的wmf啦。
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发表于 6-6-2013 12:37 PM | 显示全部楼层
qier 发表于 6-6-2013 10:53 AM
叶姐姐说得太对了。
不止这些,还要准备其他配料。蒜头大葱,酱油蚝油,虾米咸鱼,blablabla。。。 ...

是咯。。我都忘了我洗江鱼仔也是需要 5-10 分钟的时间的咯。。
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发表于 6-6-2013 12:38 PM | 显示全部楼层
小菁蜓 发表于 6-6-2013 10:54 AM
其实好的厨具确实可以帮助到烹饪。铸铁锅最大的好处是wok气足。
但是,能不能justify到卖几千块这一点, ...

除了你说的 feel good factor,还有广告费哦。。
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发表于 6-6-2013 12:41 PM | 显示全部楼层
騷夫人 发表于 6-6-2013 11:01 AM
不重要,所以我不理

可是我想学呀!不知道这里有没有人肯教我要怎样打??
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发表于 6-6-2013 12:43 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 12:28 PM
Zebra是中下品牌,它的白钢镀层并没有很厚但是价钱合理所以也算ok啦。其实la gourmet的stainless steel ...

阿 b 是说要买 la gourmet 的。。可是我还是想买 Zebra 的!!

La gourmet 会不会比较贵呢??
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发表于 6-6-2013 12:45 PM | 显示全部楼层
叶的灵 发表于 6-6-2013 12:43 PM
阿 b 是说要买 la gourmet 的。。可是我还是想买 Zebra 的!!

La gourmet 会不会比较贵呢??


一分钱一分货啊。
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发表于 6-6-2013 12:47 PM | 显示全部楼层
小菁蜓 发表于 6-6-2013 11:30 AM
我忍不住要回答你了,因为我很beh tahan你们两个争辩这么无聊的话题。不如你join我们谈锅子好吗?比较int ...

你们真的很能吵咯。。从菜会不会浸水长根吵到贵锅跟食物的关系。。通通可以吵哦!
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发表于 6-6-2013 12:48 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 11:41 AM
用Extra virgin olive oil加balsamic vinegar以 3:1的比例混合后用力搅拌,最后加点italian mixed her ...

那么会比 mayonnaise 来得油腻咯?
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发表于 6-6-2013 12:49 PM | 显示全部楼层
芒果冰 发表于 6-6-2013 11:45 AM
@小菁蜓

那个浴血美女前面有post啊~

可是那个是机器来的。。不是锅哦!
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发表于 6-6-2013 12:50 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 11:48 AM
酵素也是醋的一种,我不知道有没有效咧,我个人是没有用啦

酵素也是醋的一种??我的环保酵素是妈妈做给我的。。她说只是用黑糖加果皮做的哦!

难道黑糖发酵了就变成醋了?
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发表于 6-6-2013 12:53 PM | 显示全部楼层
小菁蜓 发表于 6-6-2013 11:55 AM
三文鱼很多种做法啊。我常做的有盐烤、煎和煮miso汤。
盐烤最简单。抹盐,丢烤箱,出炉后淋柠檬汁。也可 ...

"其实,很多是我自己乱来的。我没有看食谱,都是凭感觉乱煮一通。"

哇!那么你很厉害煮哦!!

Btw,你的 oven 是 attached to 你的 stove 的吗?

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发表于 6-6-2013 12:54 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 12:19 PM
应该没有但是bali有。

哦。。。。。谢谢哦!
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发表于 6-6-2013 12:56 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 12:45 PM
一分钱一分货啊。

我阿 b 那天去 JJ 看了锅,回来跟我说 la gourmet 的看起来比 zebra 的好。。可是我还是不相信!!
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发表于 6-6-2013 12:57 PM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 6-6-2013 12:23 PM
其实hor,这里的中餐大酒楼即使菜色味道嘛嘛但是还是有一大堆人去吃的,所以何必花钱投资在贵锅上。但是 ...

西餐厅是西方的产品。。当然得帮衬他们自己人卖的锅!
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发表于 6-6-2013 01:11 PM | 显示全部楼层
我老婆30几岁也不会煮啊。没结婚时已经知道了。反而我会煮。如果有时间的话。

她也不打扫。请钟点女佣打扫就好了。

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发表于 6-6-2013 01:29 PM | 显示全部楼层
brianlim2001 发表于 6-6-2013 01:11 PM
我老婆30几岁也不会煮啊。没结婚时已经知道了。反而我会煮。如果有时间的话。

她也不打扫。请钟点女佣打 ...

你煮到好吃吗?

楼主的第一个帖好像还有写到老婆的厨艺不好吧??

可是要吃好吃的东西。。连好一点的锅也不肯买给老婆的。。是我的话,我会罢工吧??
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