文下厨之：十月咖啡馆~提早的龙虾大餐

柠檬绿茶

我看着看着也醉了～～～

番薯叶干？什么意思？不是有汤汁噢？

当猫爱上狗

wen_1022 发表于 20-1-2013 08:06 PM
今天的晚餐

番薯叶发生什么事了？你有没有帮它剥了皮才煮？我是先把番薯叶茎的皮剥掉，然后烧滚水先烫软，在炒就脆口香甜了。

wen_1022

叶子炒出来很干咯。。
剥丝了。。我一直以为是之前买的比较老，这次的看起来很嫩我就没有先烫软 。。结果炒下炒下又变老了。我妈也是直接炒的但是好吃很多。都不懂是什么问题

shanel_chong

wen_1022 发表于 20-1-2013 08:06 PM
今天的晚餐

好好吃

柠檬绿茶

wen_1022 发表于 21-1-2013 08:19 AM
叶子炒出来很干咯。。
剥丝了。。我一直以为是之前买的比较老，这次的看起来很嫩我就没有先烫软 。。结果炒 ...

番薯叶兜炒几下就好，不是吗？

wen_1022

连续好几个星期不停的大扫除和逛街。。累到~~~~

继续我的懒人平底锅饭~这次买的是garlic butter rice~



里面有一半米一半米型的意大利面，很香奶油味，再加几个超大的纽西兰青口和很多的虾仁就很诱人了
十分钟搞定！




好湿润啊。。。。。。

当猫爱上狗

wen_1022 发表于 4-2-2013 08:53 PM
连续好几个星期不停的大扫除和逛街。。累到~~~~

继续我的懒人平底锅饭~这次买的是garlic butter rice~ ...

看起来好好吃哦。

qiuzi

wen_1022 发表于 4-2-2013 08:53 PM
连续好几个星期不停的大扫除和逛街。。累到~~~~

继续我的懒人平底锅饭~这次买的是garlic butter rice~ ...

是不是热热放进口里比较香

enidsyl

wen_1022 发表于 4-2-2013 08:53 PM
连续好几个星期不停的大扫除和逛街。。累到~~~~

继续我的懒人平底锅饭~这次买的是garlic butter rice~ ...

奶油饭，好好吃喔！令我想起深夜食堂的奶油饭。

wen_1022

吃喝睡的好日子过去了，明天又要开工了。
不喜欢油烟的我今天随便煮煮。。。

沙丁鱼螺旋面



1。平底锅下橄榄油。下虾仁和蟹柳煮熟
2。下弄碎的沙丁鱼，和一点煮面水。加番茄酱辣椒酱生抽和大量黑胡椒碎调味
3。下煮好的螺旋面拌匀
4。最后加豌豆拌一下即可

38隐形人

一半米型的意大利面那里买?

wen_1022

38隐形人 发表于 17-2-2013 10:00 PM
一半米型的意大利面那里买?

在jusxx买的。
整包一起的，叫garlic butter rice

wen_1022

今天的晚餐~

日本豆腐烤鱼，清炒生菜和一粒煎得很难看的鸡蛋




烤鱼：
1。用一点油小火煎香蒜片
2。蚝油+生抽＋柠檬汁＋糖＋一点鸡粉＋水混合均匀
３。蒜片和油淋在鱼上，把步骤２倒入。旁边排好日本豆腐和番茄
４。用锡纸盖着包紧入烤箱２００度烤２０分钟

wen_1022

今天是元宵节，来个比翼双飞的可乐鸡翅大餐~




每个人煮可乐鸡翅都有点不一样，以下是我的做法~

1。鸡翅用一点柠檬汁和盐腌一小时
2。平底锅放很少油放鸡翅煎至皮有点微焦
3。倒入一罐可乐+一点绍兴酒+一点生抽，大火煮滚转中火煮至酱汁变少
4。然后开大火收干酱汁即可


饭我参了杂豆一起下去煲，煮好后加一些日式调味料和煎好的午餐肉丁拌匀即可



祝大家元宵节快乐！

qiuzi

wen_1022 发表于 24-2-2013 07:39 PM
今天是元宵节，来个比翼双飞的可乐鸡翅大餐~

好美味的大餐

元宵节快乐

38隐形人

鱼那么白的  

wen_1022

38隐形人 发表于 26-2-2013 10:28 PM
鱼那么白的

不用怕，我试过，熟了了的

wen_1022

今天的晚餐--核桃奶油酱意大利面~



步骤有点多，但是味道很不错哦~


材料：
- 牛油约50克
- 面粉一汤匙
- 核桃一把（先用烤箱烤五分钟）
- 蒜五瓣

1。核桃和蒜用料理机打碎
2。意大利面煮至喜欢的硬度
3。平底锅开小火，下牛油。
4。牛油开始融化后马上下面粉用筷子拌均匀，加煮面水和成浓稠浆汁
5。下一点鸡粉/素鸡粉调味，下核桃蒜蓉拌匀
6。酱汁准备好后下意大利面拌匀即可
7。可撒一些紫菜丝做装饰

当猫爱上狗

wen_1022 发表于 3-3-2013 07:36 PM
今天的晚餐--核桃奶油酱意大利面~

这个我有煮过列，我的贴也有。你是不是用松露玫瑰的食谱呢？

wen_1022

当猫爱上狗 发表于 3-3-2013 08:30 PM
这个我有煮过列，我的贴也有。你是不是用松露玫瑰的食谱呢？

我看过几个核桃酱的食谱。不过这个是根据自己的喜好大概做出来的