本帖最后由 mint_frost 于 4-11-2016 08:51 PM 编辑
伊斯坦堡 20/03/2012 早春 19‘C
♫ Walnut Brownie Cake ♫
昨天跟老公通电话时，
老公拜托我做些甜食小吃，
准备晚上一起看影片时可以一边享用 。
想一想家里现在有些什么材料，
其实还可以弄个巧克力蛋糕 ～
老公说OK，所以盖了电话后我就走进厨房里忙了。
做巧克力蛋糕，最喜欢的一点就是。。
当蛋糕熟了的时候从烤箱发出来的那个香味
一阵阵浓郁的巧克力味扑鼻而来，不陶醉都假。。
这次做的是Walnut Brownie Cake，
也就是里面有加核桃碎的巧克力蛋糕，
我个人很喜欢吃核桃，
因为它不但好吃而且对人体的益处很多。。
这次蛋糕做出来没有烧焦也没有半熟，
质地松软但容易切型，
不会太甜也不会太油腻，
所以整体来说真的很满意～
蛋糕出炉了～～～
切片近照～～～
再来最后一张吊人胃口的近拍～～
分享制作方法：（不用机器）
材料：
鸡蛋 -- 3粒（我用的鸡蛋大小是grade B的）
面粉 -- 2杯 （我家的杯是200ml的）
牛奶 --1杯 （缺牛奶所以我用1杯纯优格代替）
太阳花油 -- 四份之三 杯
糖 -- 四份之三 杯
可可粉 -- 3汤匙
巧克力酱或巧克力 -- 2汤匙（先溶化）
发粉 -- 15g
奶粉 --3汤匙（不放也可以）
核桃碎 --1杯（不放也可以）
香草精 --1茶匙
1. 首先盆子里打入鸡蛋和糖，仔细地搅拌，至到蛋水变成顺滑的奶黄色。
2. 加入牛奶，油，香草精，溶化了的巧克力和可可粉，再搅拌均匀。 3. 接下来加入剩下的粉状材料：面粉，发粉和奶粉。一边搅拌一边慢慢倒入。 4. 最后加入核桃碎，搅拌一下即可。 5. 蛋糕盘先上油，把面糊倒入，拍一拍蛋糕盘，拍去多余的气泡，使面糊更均匀哦。 6. 烤箱先预热180'C，烤个15-20分钟。我的蛋糕烤了18分钟就熟了。 | 
楼主
发表于 19-3-2012 05:52 PM
～～
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