▀ ▄ ▒ ▬ 我得炸蟹柳秘诀 ▬ ░ ▄ ▀

jackbjg

一包炸完，原来才那么少。。。。。我买到不能撕的，用切，整包切完，用了一个小时，炸不到15分钟就炸完了。。。。

Edis0n

原帖由 jackbjg 于 21-1-2009 11:35 PM 发表
一包炸完，原来才那么少。。。。。我买到不能撕的，用切，整包切完，用了一个小时，炸不到15分钟就炸完了。。。。

可能..
你切到比较大瓜..
我撕开的...
1包12条的..
可以炸到..
4罐小的...

地狱里的天使

我试过炸2个牌子的。
一个成功一个失败。
kami牌的成功。个人认为是因为比较薄所以会脆。
yoki牌的失败。因为蟹肉蛮厚的所有炸了不会脆。

恩恩。妈

原帖由 Edis0n 于 20-1-2009 10:29 AM 发表


我的是撕开了..
然后放去冰箱..
不是结冰的...
然后隔天就拿出来..
就直接炸咯...

Edison, 昨天我把那天漏风的蟹条重新炸过，变得脆脆的，好好吃喔

Edis0n

原帖由 地狱里的天使 于 22-1-2009 12:36 PM 发表
我试过炸2个牌子的。
一个成功一个失败。
kami牌的成功。个人认为是因为比较薄所以会脆。
yoki牌的失败。因为蟹肉蛮厚的所有炸了不会脆。

所以..
下次知道了..

Edis0n

原帖由 恩恩。妈 于 22-1-2009 02:58 PM 发表


Edison, 昨天我把那天漏风的蟹条重新炸过，变得脆脆的，好好吃喔

应该是你上次..
炸到不够脆的关系...

low

可以把漏风的蟹柳再炸过。。？炸了之后就不会有“漏风”的感觉。。？？

Edis0n

原帖由 low 于 22-1-2009 05:28 PM 发表
可以把漏风的蟹柳再炸过。。？炸了之后就不会有“漏风”的感觉。。？？

也是其中一个办法..

orange_bialetti

昨晚拿了五六条切来炸 （撕不好 >< 所以干脆用切的）
有一部分我特地炸比较久，比较黑（还不至于焦）
要try看今天会不会漏风
结果...........都不脆了= =但是还是可以吃
为什么会漏风的啊 Orz

o.r.a.n.g.e

orange_bialetti

原帖由 shi47 于 19-1-2009 10:43 PM 发表



我还以为要送给垃圾桶吃了~
刚才炸紫菜卷后很不甘愿..就拿来炸过
结果..还可以用咧~~
我昨天有给我邻居`一盒,我有跟他说漏风
但是她说她儿子讲漏风还很好吃啊~昏倒

漏风了还是很香嘛
所以我也觉得还是很好吃下的

o.r.a.n.g.e

Edis0n

你放去什么桶?
炸到如何??
有照片可以看下嘛??

low

有关系放什么桶吗。。？？

orange_bialetti

原帖由 Edis0n 于 23-1-2009 04:18 PM 发表
你放去什么桶?
炸到如何??
有照片可以看下嘛??

跟你用的一样，红色盖那种
而且之前放别的东西都不会漏风的
昨天炸的没有照片，这个是我刚刚炸的，希望明天不会漏风
因为我炸到很脆很黑了 XDXD
(我没有沾粉的)

o.r.a.n.g.e

na@na

我试过粘粉和不粘粉的，有粉的比较脆，比较好吃，
没有粉的比较咸，很快就“走风”，就不脆了。

所以，我还是喜欢粘粉的～

Edis0n

原帖由 low 于 23-1-2009 04:44 PM 发表
有关系放什么桶吗。。？？

有些桶..
会漏风的...

Edis0n

原帖由 orange_bialetti 于 23-1-2009 06:47 PM 发表


跟你用的一样，红色盖那种
而且之前放别的东西都不会漏风的
昨天炸的没有照片，这个是我刚刚炸的，希望明天不会漏风
因为我炸到很脆很黑了 XDXD
(我没有沾粉的)
http://img33.picoodle.com/img/img3 ...

看起来..
还不错啊..
如果还是漏风的话..
就是蟹柳牌子的问题了...

Edis0n

原帖由 na@na 于 23-1-2009 08:37 PM 发表
我试过粘粉和不粘粉的，有粉的比较脆，比较好吃，
没有粉的比较咸，很快就“走风”，就不脆了。

所以，我还是喜欢粘粉的～

喜欢就可以了..

Edis0n

卡贴..

orange_bialetti

原帖由 Edis0n 于 23-1-2009 10:06 PM 发表


看起来..
还不错啊..
如果还是漏风的话..
就是蟹柳牌子的问题了...

刚才男朋友吃，他说有点焦了
看看明天会不会漏风..男朋友叫我新年回来过后炸给他吃

我买kami牌的，看前面有人说kami牌的可是她炸没有漏风 ><
希望昨天漏风是因为炸不够的关系...那问题就容易解决了..

o.r.a.n.g.e

爱吃

原帖由 orange_bialetti 于 24-1-2009 01:09 AM 发表


刚才男朋友吃，他说有点焦了
看看明天会不会漏风..男朋友叫我新年回来过后炸给他吃

我买kami牌的，看前面有人说kami牌的可是她炸没有漏风 ><
希望昨天漏风是因为炸不够的关系...那问题就容易解决了 ...

我也是买这个牌子的，已经3天了还是脆的，我想火候的控制很重要。