夏天真的很適合吃這道荷葉香菇蒸雞

我就爱吃瓜

不用爆炒，
不用重油，
只要把雞肉醃好，
用荷葉輕輕包起來，
放進鍋里慢慢蒸熟✨
打開荷葉的那一刻，
真的會被香到安靜下來。
不是很衝的香，
而是那種很清雅、很舒服、很中式的香氣🍃
雞肉嫩嫩的，
香菇吸滿了汁水，
紅棗帶一點自然甜，
荷葉的清香慢慢滲進雞肉里，
一口下去特別溫柔🥢💛
這道菜最喜歡的地方就是：
它看起來很有儀式感，
但做法其實並不複雜。
幾個關鍵點記住就好👇
✅ 荷葉一定要先泡軟或焯軟
✅ 香菇泡發後要擠乾水分
✅ 雞肉醃制30分鐘更入味
✅ 包荷葉不要太緊，要留蒸汽空間
✅ 蒸好後燜5分鐘，香氣會更完整
很適合夏天，
也很適合想好好吃飯的日子。
清清爽爽，
鮮鮮嫩嫩，
沒有負擔，
但吃完會覺得自己被認真照顧到了

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使用者

嗯，很喜欢吃鸡肉，不会错过