綠豆涼粉 消暑解毒 人見人愛（視頻）

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[color=rgb(59, 92, 114) !important]綠豆涼粉是夏季的一道人見人愛的大衆小吃，不僅是因爲其Q彈的口感，主要還因爲[color=rgb(59, 92, 114) !important]綠豆在夏天具有消暑解毒的作用。[color=rgb(59, 92, 114) !important]綠豆涼粉在吃的時候如果在配以芥末，絕對是一道超級過癮的夏季小涼菜。自制芥末的方法請參見：[color=rgb(1, 114, 187) !important]自制芥末 沒有它夏天的涼拌菜可就遜色多了

材料：

[color=rgb(59, 92, 114) !important]綠豆澱粉 100克，水 600克，香菜 少許，黃瓜  1根， 油 少許

調料：

醋 2湯匙，生抽 2湯匙，蔥，蒜，辣椒，鹽 少許，糖 少許，辣椒油和芝麻 適量

文章來源：唐韻美食

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