绵白糖是什么糖？什么糖可以代替它？哪里有得卖？

Lohyunlik

请问大家 绵白糖 是什么糖 ？马来西亚超市还是哪里有卖吗？还是哪里可以买得到？
还有绵白糖可以用什么代替？有些食谱说要用绵沙糖可是不懂是什么糖..
有哪个大大可以结答谢谢..

oyak5155

绵白糖，就是最细粒的那种普通白色糖，喝咖啡经常用的。

食谱上只是称呼习惯不同，其实都是白糖。

hts

什麼食譜？我的意思是，製作什麼?給出具體的名字。

需要找出+弄清楚的是指icing sugar /powedered sugar 糖粉 或是 caster sugar。
两者都不一样。結果會有所不同。

Icing sugar / powdered sugar 糖粉在馬來西亞不是純100％糖，具有一定百分比澱粉(玉米starch)。(如是餅乾食譜，會更加化在口中melt in the mouth。)
Caster sugar是細砂糖。（如是餅乾食譜，較脆。)

茄子～

其實綿白糖 是日本的砂糖～ 甜度與濕度與普通的白糖稍微不一樣～