日本米其林拉面店开分行

kcchiew

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【即时】全球唯一一家获得米其林星级认证的日本拉面店蔦（ Tsuta Singapore ）拉面，星期天（6日）将在新加坡太平洋广场（Pacific Plaza）正式开设第一家海外分店。
《8频道新闻》今天也抢先试吃了这碗“传说中的拉面”。米其林拉面的特别之处在哪里？它是否值得让你像在日本的食客一样，从清晨6点就开始在店外排队吗？详细报道，稍后送上。

蛇仔明

"米其林"不是颁给餐厅的吗? 分店也"米其林"?

厨师都不一样，怎样"米其林"?

jellyfish_8

有没有 米其林 无所谓
合自己口味 就是米其林
很多比米其林一星更美味
都不屑什么米其林

kcchiew

蛇仔明 发表于 3-11-2016 06:28 PM
"米其林"不是颁给餐厅的吗? 分店也"米其林"?

厨师都不一样，怎样"米其林"?

米其林应该是跟厨师走的(据说)。。。厨师在星星在。

kcchiew

jellyfish_8 发表于 3-11-2016 07:07 PM
有没有 米其林 无所谓
合自己口味 就是米其林
很多比米其林一星更美味
都不屑什么米其林

是的。 如添好运。

除了马来糕， 其他的都不合我的口味。

kcchiew

拉面， 我吃了很多家(东京， 大阪，广岛，京都，新加坡等地)各类名堂的拉面， 都嫌太重口味。


只有大阪的金龙拉面， 我吃了不少于5次。合我口味。

蛇仔明

kcchiew 发表于 3-11-2016 07:18 PM
米其林应该是跟厨师走的(据说)。。。厨师在星星在。

那就是说，要是米其林师傅不在的话，那个所谓的“米其林日本拉面店”基本上就只是一间拉面店。

kcchiew

蛇仔明 发表于 3-11-2016 07:25 PM
那就是说，要是米其林师傅不在的话，那个所谓的“米其林日本拉面店”基本上就只是一间拉面店。

应该是的。

carollo

kcchiew 发表于 3-11-2016 07:19 PM
是的。 如添好运。

除了马来糕， 其他的都不合我的口味。

我和你一样

我去添好运只是为了那笼马来糕

可惜没有蛋撻

jellyfish_8

kcchiew 发表于 3-11-2016 07:25 PM
拉面， 我吃了很多家(东京， 大阪，广岛，京都，新加坡等地)各类名堂的拉面， 都嫌太重口味。


只有大阪的金龙拉面， 我吃了不少于5次。合我口味。

大阪的金龙 你有没有去盛饭啊
我有叻

ycseng01

蛇仔明 发表于 3-11-2016 06:28 PM
"米其林"不是颁给餐厅的吗? 分店也"米其林"?

厨师都不一样，怎样"米其林"?

陆妹也有米其林吗?

cloudwan0

kcchiew 发表于 3-11-2016 07:25 PM
拉面， 我吃了很多家(东京， 大阪，广岛，京都，新加坡等地)各类名堂的拉面， 都嫌太重口味。


只有大阪的金龙拉面， 我吃了不少于5次。合我口味。

个人比较喜欢京都的荞麦面
日本拉面口味比较重

kcchiew

jellyfish_8 发表于 3-11-2016 07:54 PM
大阪的金龙 你有没有去盛饭啊
我有叻

我不知道可以添饭，但她的份量蛮多的，吃一碗大的就饱了。

kcchiew

cloudwan0 发表于 4-11-2016 01:44 PM
个人比较喜欢京都的荞麦面
日本拉面口味比较重

是的，拉面比较注重汤头，很多时候很重口味。

京都拉面小路？

以前我喜欢冷的荞麦面，后来在倉敷吃到这家店 ： http://www.ario-kurashiki.jp/web/shop/f-088.html

就对类似的乌冬面深感兴趣。

乱了线

我也喜欢这个

cloudwan0

kcchiew 发表于 4-11-2016 02:08 PM
是的，拉面比较注重汤头，很多时候很重口味。

京都拉面小路？

以前我喜欢冷的荞麦面，后来在倉敷吃到这家店 ： http://www.ario-kurashiki.jp/web/shop/f-088.html

就对类似的乌冬面深感兴趣。

我都吃热的荞麦面，最喜欢的是上面有一条腌制的鱼，不懂叫什么名，还有葱一定要多我都吃以下这家

http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/sobanomi/shop.html


乌冬面，我喜欢丸亀制面，他的tempura超好吃的
http://www.marugame-seimen.com/

kcchiew

有人去吃，排了两个小时的队伍，说清汤的也很咸。

我就不试了。