沙巴正宗香乡生肉面 Village Sang Nyuk Noodles @ Kuchai Lama

ZapPaLangZPL

生平第一次吃的生肉面是阿七带我去的，那时候听到生肉面这个名称的时候还在想是不是和我们平时吃的生肉大包一样，用酱油卤得黑黑的，肉大大块的？ 没想到见到斗湖的生肉面时，那肉片竟然是如此纯白滑嫩，完全和我想像中的差太远了吧？
在西马这里我一直都没再吃过生肉面，是有很多店都打着东马生肉面的招牌不过为了不想破坏了我印象中的好滋味，一直都没想过轻易尝试。某天经过这家香乡生肉面的时候我心血来潮，想说会不会就是在这里吃到好吃的生肉面？（有没有像转角遇到爱的Feel? ^^)

Hakka Sang Nyuk Noodles- RM7.5

整碗面非常油亮，香气十足。猪油下得非常大方， 吃到最后感觉有点太油腻了，生肉面里头最重要的肉片汤这里做得还可以，肉片略嫌不够滑不过蛮新鲜，清淡的汤刚好洗涤了面条留在嘴里的油腻。整体味道算好吃，面条和别的材料配合得不错。

Fried Wanton- RM5.5

鱼肉馅非常结实弹牙，热呼呼一口咬下，在炸得香脆的皮和QQ鱼肉中感受到了小时候吃过的好滋味，非常棒！
整体的用餐经验OK,除了出菜的时间有点长这一块，食物的素质还不错，价钱实惠，还会再光顾 至于和我在东马吃过的像不像，这时候我才发现那味道在记忆里头很模糊了，可能要阿七来印证下才可以确认了。

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡

Village Sang Nyuk Noodle
No18, Jalan Kuchai Maju 9,
Off Jalan Kuchai Lama,
58200 Kuala Lumpur
Phone: 012- 2157993
Operation Hours: Daily from 10am-10pm, Except for Wed from 10am-6pm
Gps: 3.089167, 101.687004

♡♡KC

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舞猫猫

就是猪肉粉啊

rosema

相信雪隆一帶的豬肉粉都好吃過這所謂的生肉面

ZapPaLangZPL

舞猫猫 发表于 10-9-2016 07:09 PM
就是猪肉粉啊

味道有点不同，猪肉片滑滑地。。

ZapPaLangZPL

rosema 发表于 11-9-2016 06:53 PM
相信雪隆一帶的豬肉粉都好吃過這所謂的生肉面

不同味道的食物不可以酱比较啦

h3op

猪肉真的是生的吗？

ZapPaLangZPL

h3op 发表于 12-9-2016 09:30 PM
猪肉真的是生的吗？

不是啦，哈哈

tongrazak

rosema 发表于 11-9-2016 06:53 PM
相信雪隆一帶的豬肉粉都好吃過這所謂的生肉面

你这碗像大便多点。。。

肥仔聪

舞猫猫 发表于 10-9-2016 07:09 PM
就是猪肉粉啊

地方不一样叫法就会不一样，而味道我相信也会不一样的。。

cat5654

吃到很geli，给我感觉猪肉没煮熟，有股猪骚味，一次就不去了

ZapPaLangZPL

cat5654 发表于 2-11-2016 12:55 PM
吃到很geli，给我感觉猪肉没煮熟，有股猪骚味，一次就不去了

我没碰到这个问题，其实怀疑不熟的话不妨当场告知店家，毕竟肉煮不熟很容易吃坏肚子了

yypretty

滑滑的就是抹上了生粉~我妈也会煮给我爸吃，福州人爱吃。但我就不喜欢

kanwt

舞猫猫 发表于 10-9-2016 07:09 PM
就是猪肉粉啊

西马猪肉粉跟沙巴的生肉面是完全不同的味道，通常猪肉粉汤有很重的胡椒味，生肉面完全不用胡椒熬汤而猪肉的肉质处理的相当香滑可口。。。

kanwt

yypretty 发表于 8-11-2016 01:22 PM
滑滑的就是抹上了生粉~我妈也会煮给我爸吃，福州人爱吃。但我就不喜欢

如果你认为只是抹上生粉就错了，生肉面特点除了滑还有软，生粉最多只能令到猪肉滑而已，而松软的部分是另外一种方法。。。

yypretty

kanwt 发表于 8-11-2016 01:40 PM
如果你认为只是抹上生粉就错了，生肉面特点除了滑还有软，生粉最多只能令到猪肉滑而已，而松软的部分是另外一种方法。。。

那是什么方法

ctlavender

西馬我暫時還沒吃過一家可以稱得上是生肉麵的面檔

kingpower2016

我之前还以为什么是生肉面。
试了发觉是干捞粉 + 一碗猪肉汤

舞猫猫

kanwt 发表于 8-11-2016 01:30 PM
西马猪肉粉跟沙巴的生肉面是完全不同的味道，通常猪肉粉汤有很重的胡椒味，生肉面完全不用胡椒熬汤而猪肉的肉质处理的相当香滑可口。。。

看来哥哥很有研究啊

lovelylace99

东马人真的对他们的面很执着，什么Kampua 啦，KOLO ＭＥＥ啦，生肉面啦，对我们西马人来讲都一样是干捞面　，只不过面可能不同，料不同而已。。

大龙女郭香

yypretty 发表于 8-11-2016 01:55 PM
那是什么方法

切法或者放松肉粉咯。。。