Oreo免烤芝士蛋糕

Hyueri

材料：饼底
1。牛油 (溶化)                    80克
2。oreo奥利奥饼干碎           180克
芝士蛋糕
1。oreo奥利奥夹心饼干                                 12个

2。Philadelphia Cream Cheese奶油干酪         500克
3。Whipping Cream (Heavy) 农搅拌奶油          500毫升
4。柠檬汁                                                    2茶匙
5。糖粉                                                       60克
6。Nutella 巧克力浆                                      1杯
7。 Gelatine 鱼胶粉                                      1茶匙

做法：
饼底
1。牛油加热溶化。
2。加入oreo饼干碎，搅拌均匀。
3。倒入模型，往模型底部压平。
4。放进冰箱等候，大约30分钟。


芝士蛋糕
1。将12个oreo饼干压碎。
2。将鱼胶粉混合糖粉，加入热水搅拌均匀。
*记得把鱼胶粉搅匀，不能有粉粒状。
3。试用搅拌机将浓搅拌奶油打至2倍，大约3-5分钟。
4。另外，用搅拌机将奶油干酪搅拌。
5。把(3)混合(4)试用搅拌机搅拌，加入(2)和柠檬汁再搅拌均匀。
6。把(5)分成两份。
7。A份加入(1),混合。
8。把模型从冰箱取出，将(7)倒入模型，放进冰箱。
9。B份加入Nutella巧克力浆，搅匀。
10。取出模型，再倒入(9),放进冰箱至少6小时或者过夜即可。