如果你有五个到十个档口

M4A88T-M-LE · 发表于 8-12-2014 09:22 AM

在外面，请问你要如何解决收钱问题。一个工人顾一个档，一个老板跑不了十个档。。。收银方面确实棘手。。。

jonathan^w · 发表于 8-12-2014 10:14 AM

让工人自己去bank in，隔日去查看那就变成一天跑5个

M4A88T-M-LE · 发表于 8-12-2014 03:52 PM

没有，如果你不懂sale 几多。。。比如1000块，他抽一个100块出来。。。你也不懂。。。他bankin 那个抽出来的数目而已呢

jonathan^w · 发表于 8-12-2014 03:59 PM

如果这样，你只能营业时一直看着他，不然你去收之前他抽了还不是LPPL

minsim · 发表于 8-12-2014 04:06 PM

M4A88T-M-LE 发表于 8-12-2014 03:52 PM
没有，如果你不懂sale 几多。。。比如1000块，他抽一个100块出来。。。你也不懂。。。他bankin 那个抽出来的 ...

什么档口先？〉〉

M4A88T-M-LE · 发表于 8-12-2014 04:11 PM

jonathan^w 发表于 8-12-2014 03:59 PM
如果这样，你只能营业时一直看着他，不然你去收之前他抽了还不是LPPL

呃。。。有没好点的建议。。我看见那些连锁的，就装着cctv 监视着。。这样的话行得通吗？

M4A88T-M-LE · 发表于 8-12-2014 04:13 PM

档口还在研发着，卖特色小食吧。。

残酷人 · 发表于 8-12-2014 04:22 PM

都是装cctv吧，食材用料规定一天供应档口的用量。

jonathan^w · 发表于 8-12-2014 04:32 PM

M4A88T-M-LE 发表于 8-12-2014 04:11 PM
呃。。。有没好点的建议。。我看见那些连锁的，就装着cctv 监视着。。这样的话行得通吗？

首先看你做的是什么，才能相应的有应对措施降低风险，很多时候生意亏损都是人为因素

cctv只能起到警惕作用，真的要出手脚还是可以的

M4A88T-M-LE · 发表于 8-12-2014 06:50 PM

卖那种可以边走边吃的，如三明治类。。。

Wongking3072 · 发表于 8-12-2014 07:24 PM

你好～你看开 “ 一点点 ” 的话，你会活得比较开心的～
只要不过份，大家就会勤劳做买卖了～

要出黑暗手脚，怎样都可以做到的～放开点吧～

雨丝 · 发表于 8-12-2014 07:22 PM

这个涉及很多部分，stock control那些都可以很轻易的计算到你的sales...

当然还有很多方面可以互相配合。

jinzai123 · 发表于 8-12-2014 07:41 PM

之前小弟也是经营之类档口
针对收钱方面，也想过方案
在此和您分享
对于这问题，比较传统的方式
如果卖吃，可以考虑用code
比如包装上，每一个都有独特的code
那今天从1卖到20
可以从code计算到销售量
您的食物一定要用包装
就算员工吃钱，也不敢吃多
希望帮到您

M4A88T-M-LE · 发表于 9-12-2014 02:09 AM

Wongking3072 发表于 8-12-2014 07:24 PM
你好～你看开 “ 一点点 ” 的话，你会活得比较开心的～
只要不过份，大家就会勤劳做买卖了～

吊你，一份才赚几多，cover不到全部包住一起死

woolei · 发表于 9-12-2014 04:19 AM

楼主，我看到很多档口是直接一个外劳管档的，他们可能是直接把档口租给外劳，每天收rental，这种model不可以meh

M4A88T-M-LE · 发表于 9-12-2014 11:25 AM

那些外劳掌的因为老板自己在店里盯着他们。。。档口都是属于茶室的。。。所以可以这样。。。另一方面，我这边不太要用外劳掌啦，形象不佳。。。

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所属分类: 投资理财