古晋山水果园之正宗中国菜：西红柿面配糖心蛋

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粗一点的快熟面先煮熟
汤面：
1、西红柿切小块倒进无油炒锅煸至软，倒炒菜油翻炒后加热水
2、水开后做糖心蛋
3、出锅前放入面条、生抽、醋调味

酱面：
1、意式番茄酱用无油炒锅煸一下，加不太多的水煮开
2、做糖心蛋
3、浇在已经摆在出菜盘上的面条上

糖心蛋：水开后转小火，用圆炒勺盛一点锅里的水，把蛋打进去，移到锅上面慢慢倒入，等半个蛋熟了再开大火