【低卡健康食谱】味噌什锦面

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【低卡健康食谱】味噌什锦面

使用多样新鲜蔬菜、菇类和软嫩肉片，搭配上浓郁的味噌汤底，食材的鲜味完全融入汤里头，滑顺的面条绝对让你一口接一口！肚子是不是开始咕噜噜叫了呢？赶紧跟着以下步骤走，马上就能亲自品尝如此丰盛的美味料理咯～

◎ 食材 ◎
1. 面条 160克
2. 海带芽（干）10克
3. 红萝卜20克
4. 菇类60克
5. 肉片60克
6. 羊角豆2根（20克）
7. 包菜100克
8. 南瓜40克
9. 蛤蛎100克
10. 白萝卜100克
11. 洋葱40克（1／5颗）
12. 调味料：味噌40克、鲣鱼粉4克、橄榄油1茶匙

◎ 热量 ◎
947大卡／ 2人份
474大卡／ 1人份

◎ 营养成分 ◎
2.79碗五谷根茎类、3.15份豆鱼肉蛋类、3.57碟蔬菜类、1份油脂类／ 2人份
1.4碗五谷根茎类、1.58份豆鱼肉蛋类、1.79碟蔬菜类、0.5份油脂类／ 1人份

◎ 步骤 ◎
1. 将所有食材洗净，蔬菜类都切成片状，白萝卜切小丁，备用。
2. 将面条用清水煮熟，捞出后冲冷水使之有弹性，再捞起备用。
3. 将海带芽干用清水洗3次后，捞起切段约5公分，备用。
4. 将味噌放入碗公中加水稀释成稠状，备用。
5. 将橄榄油倒入锅中，放入洋葱和菇类炒香后，再放入红白萝卜、包菜，再加入600毫升的水和鲣鱼粉煮沸。
6. 关小火煮10分钟，待白萝卜熟软后，放入肉片、羊角豆、南瓜、 蛤蛎、面条，煮沸后加入味噌和海带芽，以小火再煮2分钟即成！

◎ 小撇步 ◎
可加入豆腐或非油炸的腐竹Tauki（汆烫去油），更增营养和美味哦！

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Cari87

谢谢分享

iFit愛瘦身

Cari87 发表于 12-8-2013 03:26 AM
谢谢分享

【iFit 愛瘦身 Malaysia 瘦小编】 @Cari87 ，不客气
喜欢小编分享的食谱的话，希望你可以给点鼓励，到粉系团帮小编按个like，分享这道食谱给朋友哦~~
谢谢你！

guangsu

好棒哦～我也要试试！！