梅菜扣肉的做法详细介绍

howMiracle · 发表于 13-3-2013 04:44 AM

梅菜扣肉的制作材料：
主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.

教您梅菜扣肉怎么做，如何做梅菜扣肉才好吃
①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;
②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.

kat987 · 发表于 13-3-2013 03:24 PM

谢谢分享

howMiracle · 发表于 13-3-2013 04:30 PM

kat987 发表于 13-3-2013 03:24 PM
谢谢分享

不客气

mingwai89 · 发表于 13-3-2013 05:30 PM

试了……很好吃

喜欢煮到软烂。入口即溶……

koolyeng · 发表于 16-3-2013 12:47 AM

很好持。。。谢谢分享。。。

trendyhouse · 发表于 19-3-2013 09:53 AM

谢谢分享哦~

MPJess · 发表于 19-3-2013 10:00 AM

流口水了，有机会一定要式，谢谢分享。

michellegirl · 发表于 19-3-2013 01:56 PM

谢谢分享...............

Yyy1002 · 发表于 20-3-2013 12:00 PM

谢谢分享.....

crayon_bigbang · 发表于 21-3-2013 04:14 PM

謝謝分享

bernard88 · 发表于 26-3-2013 02:51 AM

谢谢分享

howMiracle · 发表于 29-3-2013 12:25 AM

bernard88 发表于 26-3-2013 02:51 AM
谢谢分享

不用客气哦！

tbk0405 · 发表于 5-4-2013 02:22 AM

谢谢分享！

淇晴宝贝 · 发表于 5-4-2013 12:48 PM

您好，LZ,谢谢分享。请问LZ梅菜是不是有分甜和咸的？LZ是用哪种？

淇晴宝贝 · 发表于 5-4-2013 12:49 PM

我很喜欢吃，但不会煮

kat987 · 发表于 5-4-2013 01:53 PM

好好吃哦！谢谢分享！

喵喵代购 · 发表于 5-5-2013 05:36 PM

很怀念爸爸做的梅菜扣肉，出来工作后都没吃过了。

kopi.ice · 发表于 6-5-2013 03:52 PM

谢谢分享

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梅菜扣肉的做法详细介绍

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